經常吃糯米飯好不好
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經常吃糯米飯好不好,生活中很多人都喜歡吃糯米,相對比普通的大米,糯米口感較粘,口感更好,那麼可以每天都吃糯米嗎,下面大家就跟隨小編一起來看看經常吃糯米飯好不好的相關知識吧,歡迎大家借鑑和參考。
經常吃糯米飯好不好1
吃多了不容易消化,肚子漲得難受!
而且糯米含糖量高,容易引起糖尿病的,不適合每天都有吃的
糯米的脂肪含量高不適合常常吃
糯米很有營養,糯米主要含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、B2及鈣、磷、鐵等物質。在米粒中各種營養成分分佈是不均勻的。除澱粉外,其他營養成分大多在米粒的胚芽和外膜內。如將米粒碾得越碎越精,那麼大部分胚芽和外膜都將碾掉,米粒只剩下一個白心,營養成分的損失也就越大。同樣,糯米食前久洗久汰,米粒外膜下的養分也將喪失的越多可是滋補佳品呢!
不過糯米飯不容易消化,如果消化不好的人一次別吃多了。很抗餓呢!因爲糯米是粘米,比我們平時吃的米飯更難消化和吸收.
所以早餐還是應該吃些營養豐富,易吸收的食物較佳!
糯米是什麼
糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等,爲溫補強壯品。其中所含澱粉爲支鏈澱粉,所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒,可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨蔘等配糯米制成,有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。
糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等症,適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。糯米所含澱粉爲支鏈澱粉,所以在腸胃中難以消化水解,如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者,應該少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對於有糖尿病、體重過重,或其他慢性病(如腎臟病、高血脂)的人要儘量少吃。
糯米食品宜加熱後食用;宜煮稀粥服食,不僅營養滋補,且易消化吸收,養胃氣。
經常吃糯米飯好不好2
不太好,因爲有些人不適合吃糯米。
第一種人是糖尿病患者,前面我們提到,糯米有很高的含糖量,並且鈉的含量也較高,須知高鈉飲食可增加血容量,誘發高血壓,增加心臟負擔,引起動脈粥樣硬化,加重糖尿病併發症。所以一般情況下會建議糖尿病人不要吃糯米。
第二種人是溼熱痰火偏盛的人。主要有怕冷怕熱、大便粘稠、舌苔黃厚、食慾不振、煩熱胸痛、口乾脣燥等表現。通常認爲尤其是有發熱、咳嗽痰黃、黃疸的人羣應忌食。因爲當人有發熱表現的時候,其胃腸道正處於相對抑制的狀態,此時如果吃糯米,可能會加重病情。
擴展資料:
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事實上,與大米相比,糯米才更容易被消化吸收。糯米和大米的主要成分都是澱粉,但是糯米比大米含有的.直鏈澱粉更少、支鏈澱粉更多,而通常支鏈澱粉被消化的效率比直鏈澱粉要高,因此糯米被消化的速度更勝一籌。
但其實,用糯米蒸的米飯或煮的粥是非常容易消化的,它們幾乎不會對胃產生負擔。糯米中99%的支鏈澱粉能夠使我們的米飯長時間保持鬆軟的狀態,放涼後也不大會出現變硬的情況,因此我們的胃不需要花很大的力氣就可以將糯米飯揉得粉碎。
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