幹百合的做法大全
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幹百合的做法大全,百合是生活中常見的一種花植,含多種營養成分,味道也很清香,對人體健康有一定的好處,很多人都喜歡用百合來作各種食物,煮粥或是煲湯都是不錯的選擇,下面小編給大家分享一些幹百合的做法大全。
幹百合的做法1
1、可以先將幹百合用水泡幾分鐘
2、將百合放入鍋中,加入水,用後煮爛
3、煮爛後,放入適量的白砂糖,這樣簡單的百合湯就做好了。
健康提示
百合善人心肺,具有補中益氣,養肺寧嗽、安心益智、養益智、養五臟之功。因夏時人們多汗,口渴多飲,心煩少寐,納食減少,而百合湯具有養心,益肺,補中之效。
幹百合的做法2
1、浸泡3小時
因爲幹百合水分幾乎流失的差不多了,因此泡發的時候要儘可能長一些,這樣既可以讓其恢復到原來的樣子,還能使其水分充足,稀釋掉原有的苦味,泡的時間越長,越甘甜好吃,因此幹百合至少要浸泡3個小時以上,所以食用幹百合之前,要提前幾個小時泡發,不然幹百合會顯得乾癟難看,味道也不好。
2、煮湯或泡茶
幹百合的吃法有很多,最常見的就煮湯湖或者煮粥、做菜等,當然最簡單的方法還是泡茶,即使是泡茶,也需要提前幾小時將幹百合泡發,否則泡出來茶苦澀難喝,另外泡茶或者煮粥煮湯的時候,最好是配上蜂蜜或者白砂糖,亦或者冰糖,這樣可以蓋住百合的苦味,讓其湯汁甘甜美味。
3、磨成粉食用
幹百合最好的食用方法其實是磨成粉後食用,簡單易行,直接將幹百合研磨成粉狀,然後煮湯或者煮粥,亦或者做菜,只要最後將其撒在鍋內,攪拌均勻即可食用,泡茶的話,就更簡單了,直接將粉末倒進開水裏面,攪拌均勻即可食用,另外幹百合粉末還可以外敷在傷口處,起到止血的作用。
幹百合的做法3
一、幹百合的'作用與功效
1、潤肺止咳
百合含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3、美容養顏
百合潔白嬌豔,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
4、防癌抗癌
百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
二、幹百合的食用方法
1、百合粥
取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗乾淨,放入鍋內,加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤爲適宜。另外在百合粥內加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆,可加強清熱解毒之效。
2、百合湯
將百合除去雜質洗淨,在清水中反覆漂洗後加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一併食用,可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味,但細細品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮飲料。
3、百合花茶
原料:幹百合2朵、蜂蜜10毫升調製:將幹百合以沸水沖泡10分鐘,飲用時加入蜂蜜即可。功效:排毒、美容養顏。
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