秋分吃什麼食物
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秋分吃什麼食物,我們每個季節吃的食物都不一樣,每一個節氣都有各自的飲食習慣,秋分是二十四節氣中的一個節氣,一起來看看小編收集的關於秋分吃什麼食物的相關內容,歡迎大家閱讀。
秋分吃什麼食物1
1、桂花酒
八月桂花香,的確,中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。
2、田螺
廣東許多地方,秋分還會有吃田螺的習慣。秋分前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺。因此,肉質特別肥美,是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。
3、鴨肉
元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲,不能明着組織鬥爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人爲噠子,就取諧音鴨子。大家約定,中秋節吃鴨子,就是秋分時節大家一起採取行動,推翻元人統治。而且,八月份的鴨子整好肥瘦適宜,口感很好,有滋陰補血的功效。
4、南瓜
中秋宴全家團圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、胡蘿蔔素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便祕的功效。此外,秋季乾燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。
5、石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成爲桌上供品之一,象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性,摸在手裏涼涼圓圓滑滑的',剝開之後可看性又大於可吃性,像一粒粒小寶石攢在一起,好看。也是取個團圓的意思。
秋分吃什麼食物2
吃蘿蔔
秋分養生可適當多食辛味、酸味、甘潤果蔬,特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。蘿蔔生鮮狀態下食用具有良好的食療養生效果,即使曬乾了也是萬能藥物。蘿蔔乾中依然含有大量維生素B1、鈣和鐵,可爲人體補充食物纖維和礦物質。生吃可清熱生津,涼血止血,化痰止咳;而煮熟偏於益脾和胃,消食下氣。
吃鴨肉
鴨子富含營養,鴨養到秋季,肉質壯嫩肥美,營養豐富,能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。燥熱季節最適合吃鴨。相比之下,豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E,其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,易於消化。
吃秋菜
野莧菜含有多種營養成分。豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於增強人體免疫功能。
煮湯圓
秋分這一天,農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,煮好十多隻實心的湯圓,放在盤子裏晾着。從竹林裏砍來帶葉的竹子,各家的孩童把一隻只湯圓戳在竹竿的頂端,扛到地裏,再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的湯圓,能粘住偷食的雀兒的嘴巴,讓它受個教訓,今後不再敢來。
吃雞蛋
雞蛋“秋分到,蛋兒俏”。每年的秋分節氣,民間也有“豎蛋”的習俗,很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味遊戲或比賽。“豎蛋”後當然少不了吃蛋,雞蛋富含多種維生素和礦物質,少量歐米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋,益處多多。
秋分吃什麼食物3
南瓜
南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜裏豐富的果膠還能促進潰瘍的部位癒合,“吸附”細菌和有毒物質,包括鉛等重金屬物質,因而起到排毒的作用。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,能促進腸道蠕動,緩解便祕,同時還不傷胃黏膜。
蓮藕
藕是個寶,因爲藕性甘、味平,可以清熱去火、潤肺止咳。藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。
故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。另外藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血、散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
西紅柿
西紅柿營養豐富且熱量低,許多模特都靠食用西紅柿來保持身材。它豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值。對於皮膚黑且粗糙的人,可以將番茄搗汁後塗於臉上,停留約15分鐘後用清水洗淨,對去除面部死皮大有幫助。西紅柿也是富含維他命C的蔬菜,在西紅柿汁內混合少許蜂蜜擦於面部,10多分鐘後清洗乾淨,天天堅持可以祛斑美白。
西紅柿中富含的番茄紅素有助於降低乳腺 癌、心臟病和肺病風險。《自由基生物學與醫學》雜誌刊登一項新研究發現,西紅柿加橄欖油,可以使人體吸收更多的番茄紅素。
芹菜
芹菜性微寒,味甘苦,無毒,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等,葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油等,由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有“廚房裏的藥物”、“藥芹”之稱。
白蘿蔔
白蘿蔔能促進膽汁分泌,幫助消化脂肪,促進胃腸蠕動,幫助排出體內廢物,因爲具有益胃、順氣、消食的功效,非常適合消化不良、積食的人羣食用。
白蘿蔔味道微辣,可與排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,既可減輕辣味,還可以解膩,有補氣順氣之功效。白蘿蔔含有豐富的維生素c,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。因此,常食白蘿蔔可使皮膚白淨細膩。
豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認爲,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利溼通下等作用。
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