血糖高能吃什麼主食
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血糖高能吃什麼主食,現在血糖高是比較常見的情況,很多人都有這樣的煩惱,血糖高對身體的影響很大,平時飲食上要格外注意,下面分享血糖高能吃什麼主食,快來看看吧。
血糖高能吃什麼主食1
蕎麥面
蕎麥麪是用蕎麥加工而成的麪粉,它的營養價值高,當中含有20種氨基酸。苦蕎當中的含量高於小麥、大米等,它的.脂肪含量是3%,比小麥、大米等高。蕎麥脂肪含有9種脂肪酸,含量最高的是油酸和亞油酸。油酸在體內可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用,因此,常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血症。
玉米
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,特別是亞油酸含量高達60%以上,它和玉米胚芽中維生素E協同作用,能有效降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁。
老玉米當中糖的含量比普通的大米低,粗纖維的含量比大米高,這對餐後降血糖有利。經常是玉米還可以預防糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病。
陳粟米
粟米叉叫小米,陳粟米即陳久之小米。粟米營養豐富,據測定,每100克粟米中含碳水化合物75.1克,蛋白質90克,脂肪3.1克,鈣41毫克,磷229毫克,鐵4.7~7.8毫克。
另外,還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索,小米也屬於高鉀食物。所有這些營養成分均有助於降低血糖,並且有較好的利尿降壓作用。
大麥
大麥爲禾本科植物大麥的果實,最適宜做麥芽糖和釀酒,中醫學認爲,大麥味甘微成,性涼。有和胃、利水之功效。
據測定,每100克大麥含碳水化合物73.3克,蛋白質10.2克,脂肪1.4克,屬於低熱能食品。古代中醫認爲大麥主治消渴。現代醫學研究也證明,大麥是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
麥麩
麥麩是一種高纖維的食物,它是小麥加工脫下的麩皮。營養豐富,熱量比較低,當中含有的無機鹽及維生素有降血糖的作用。
血糖高能吃什麼主食2
一:血糖高患者的飲食除控制總熱卡外,還應做到食品多樣化,但因爲限制糖、鹽,使菜餚味道較單一。
二:血糖高患者的主食一般以米、面爲主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米麪等,因爲這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。
三:血糖高飲食注意事項包括蛋白質來源,大豆及其豆製品爲好,一方面,其所含蛋白質量多質好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。
四:在控制熱量期間,仍感飢餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮後加一些佐料拌着吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是患者必不可少的食物。
五:水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相對穩定時,空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時,可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應主食。
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