血糖高吃什麼主食和菜最好

血糖高吃什麼主食和菜最好，隨着人們的生活條件越來越好，有時候飲食不太注意，很多疾病的發生率越來越高了，特別是一些“富貴病”，很多人都會血糖高，那血糖高吃什麼主食和菜最好？

血糖高吃什麼主食和菜最好1

血糖高進食主食總原則是控制總熱量，合理搭配各種營養成分。血糖高的患者主食建議進食碳水化合物，提倡用粗製的米、面和一定量雜糧，避免食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其製品。儘量不要食用各種粥類食物，因爲米在熬粥的過程中被精糊化，精糊含糖成分較高，容易被腸胃吸收，致使血糖升高，導致血糖大幅波動。

輔菜中，含澱粉量高的蔬菜有藕、栗子、玉米、芋頭、土豆、山藥等，如果要進食這些食物，應適當減少主食量。新鮮蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，熱量低，可以適當多吃。輔菜中的蛋白質，也就是瘦肉、豆腐等，成人理想體重攝入0、8-1、2g/(kg·d)，有糖尿病、腎病者宜食用動物蛋白，攝入量要酌情減少。輔菜中的脂肪，也就是油脂，膽固醇攝入量宜在300mg/d以下，各種富含可溶性食用纖維的食物可以延緩食物吸收，降低餐後血糖高峯，有利於改善糖脂代謝紊亂，促進胃腸蠕動，防止便祕，可以酌情增加。脂肪含量高的食物，如油炸食物、堅果等，含熱量高，進食後易導致血糖高，且持續時間長，所以糖尿病患者儘量避免進食。

血糖高吃什麼主食和菜最好2

高血糖患者最好的主食是：

1、穀類：如米飯，麪食，雜糧。以及蕎麥、燕麥、糙米等。

2、薯類：包括紅薯、番薯、土豆等。

這兩類類食物含有豐富的碳水化合物，而碳水化合物是血糖的主要生成來源，膳食中缺少碳水化合物會產生頭暈、心悸、低血糖昏迷甚至是腦功能障礙，而當膳食中碳水化合物過多時，就會轉化成脂肪貯存於身體內使人過於肥胖而導致各類疾病，如高血脂，糖尿病；但因爲穀類中含有的是多糖澱粉，不會造成血糖迅速的升高，所以作爲高血糖患者的首選主食，但是因爲碳水化物過量可能導致的各種問題，所以在食用的時候一定要嚴格控制攝入量。

另外山藥有明顯改善高血糖的.效果，還可以配合食用，黃瓜，菠菜，芹菜，洋蔥，苦瓜，蘿蔔，蓮藕，這些食物的功效都是降血糖降血脂，非常適合高血糖患者食用。還可以多吃菌類食物，如香菇，草菇，金針菇等等，蛋白質類的比如豆製品，脂肪類比如肉類也要適量攝入，建議您平時注意飲食搭配，也應避免食用含糖量高的食物，如西瓜，蛋糕等。

那麼主食的搭配比例是如何搭配的，主食，蛋白質，和脂肪的比例爲6:3:1，總體的一天主食的分配應該是，早餐佔五分之一，中餐佔五分之二，晚餐佔五分之二，也就是說早餐的主食攝入量是最少的，只要嚴格控制飲食，血糖就可以控制在安全的範圍裏面，讓患者的身體保持健康的狀態。

那麼爲什麼會出現血糖高？血糖高的形成原因主要有以下三個：

1、遺傳因素 高血糖，糖尿病均存在明顯的遺傳異質性，糖尿病存在家族發病傾向，1/4~1/2患者有糖尿病家族史。所以如果家族有人曾有這種病史一定要注意飲食，按時查體。

2、環境因素 如不合理的膳食，體力活動減少，肥胖，過多食用甜食等。建議大家一定要合理飲食，減少酒精攝入，多進行戶外運動，保持心情愉快，纔能有效預防高血糖以及其他疾病。

3、疾病因素 患有肝硬化，急慢性肝炎，脂肪肝，尿毒症，腎小球硬化，甲亢等疾病都會引起高血糖，建議您如果偶然發現血糖升高一定要去正規醫院做全身檢查，排除其他疾病困擾。

相信大家對於高血糖形成的原因以已經有了清晰的認識，高血糖患者雖然可以吃主食但是一定要適量，對於已經患有高血糖的患者而言，千萬不要着急，一定要選擇正規的醫療渠道治療，另外還要保持一個樂觀積極的心態，然後再配合合理的飲食，適量戶外運動，一定可以早日康復。