菜籽油有什麼功效與作用
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菜籽油有什麼功效與作用, 要知道菜籽油營養價值較高,所含的營養成分能很好地被人體吸收,對人體非常有益,還可以可以降脂減肥。現在分享菜籽油有什麼功效與作用。
菜籽油有什麼功效與作用1
1、清肝利膽
肝膽有毛病的人,例如患了脂肪肝、肝炎、膽結石或者膽囊炎的患者,炒菜的時候,一定要選擇菜籽油。
2、降血脂、瘦身
菜籽油促進脂肪分解的作用很強,對於血脂高、肥胖的人羣來說,吃菜籽油可以降脂減肥。另外,菜籽油是衆多食用油中比較容易消化吸收的一種油,它在人體內的消化吸收率達到了99%。
3、消炎
菜籽油既能涼血排毒又能促進皮膚生長,所以如果身上有燙傷的地方,不妨用生的菜籽油擦拭受傷的地方,可以促進傷口痊癒。古人用它外敷調治風疹、溼疹以及各種皮膚瘙癢。
4、養眼
菜籽油能夠幫助眼睛抵抗各種強光的刺激,對於預防老年性眼病、小兒弱視具有重要的作用。
5、軟化血管、延緩衰老
菜籽油中含有不飽和脂肪酸以及維生素E,能夠軟化血管、延緩衰老。
6、促進大腦發育
菜籽油中的種子磷脂有利於血管、神經、大腦的發育。
菜籽油有什麼功效與作用2
一、菜籽油的`保健功效
1、清肝利膽。肝膽有毛病的人,比如得了脂肪肝、肝炎、膽結石或是膽囊炎,炒菜一定要選擇放菜籽油。
2、降血脂、瘦身。油菜促進脂肪分解的作用很強。血脂高、肥胖的人,吃菜籽油可以降脂減肥。 而且,菜籽油是最容易消化的一種油,它在人體內的消化吸收率可以達到99%。有肝炎、膽囊炎的人,別的油不能多吃,吃菜籽油就沒問題。
二、菜籽油的食療作用
1、菜籽油味甘、辛、性溫;可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒,臨牀用於蛔蟲性及食物性腸梗阻,效果較好。
2、菜籽油有消炎作用:用生的菜籽油治燙傷一定療效,因爲它既能入血分,有涼血排毒的作用,又能入肺經,有促進皮膚生長的作用。所以,古人用它外敷調治風疹、溼疹和各種皮膚瘙癢症。
3、菜籽油還可養眼:常吃可以預防老年性的眼病。菜籽油還能幫助眼睛抵抗強光的刺激,對預防小孩的弱視很有幫助。
三、長期食用有什麼危害
一般人長期食用菜籽油沒有什麼危害,但是因爲菜籽油味甘、辛、性溫,有冠心病、高血壓的患者應注意少吃。並且油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用,高溫加熱後的油也應避免反覆使用。
四、菜籽油的營養價值
1、人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收,具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效;
2、由於榨油的原料是植物的種實,一般會含有一定的種子磷脂,對血管、神經、大腦的發育十分重要;
3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含,所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用;
4、菜籽油是一種芥酸含量特別高的油,是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議,所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
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