高血糖的老年人吃什麼食物好一點

1、小扁豆

小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合併血脂異常者有良效。

2、山藥

山藥能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。

3、芋頭

芋頭最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。此外，很重要的一點是，山藥的熱量較低。100克芋頭中，熱量僅爲58千克。人們多是將芋頭煮熟後再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利於其他有效成分的吸收。

4、黃瓜

黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。研究表明，黃瓜含糖僅1。6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變爲脂肪。

高血糖的老年人的飲食原則

1、多飲水

水不僅可稀釋血糖，還可稀釋血黏稠度；水可使含氮廢物排出，能防治心血管疾病。如沒有合併腎臟、心臟疾病，也不存在其他限制飲水的情況，血糖高的人羣應養成定時飲水的良好習慣，每日飲水約20xx毫升（8杯。有些血糖高的人羣認爲，“多飲”會造成“多尿”，怕飲水，其實，這是一種誤解。血糖高多飲水是由於這些人羣中的血糖濃度過高，尿量增加才能排出過多糖分；而尿多，身體丟失水分也多，更覺口渴，需要多飲水，這是身體的一種自我保護措施。也就是說，是“多尿”引發“多飲”，而非“多飲”導致“多尿”。

2、膳食纖維不可少

女性糖尿病血糖高吃什麼膳食纖維可減緩食物在胃腸道消化和吸收的速率，可以控制餐後血糖的升高，改善葡萄糖耐量。血糖高的人羣在日常生活中要學會科學搭配膳食，如飲食中添加燕麥、蕎麥等粗糧，及含糖量低的新鮮蔬果、海帶等。但是過量攝入膳食纖維會致消化不良，影響人體對蛋白質及鈣、鐵、鋅等營養素的吸收利用。如在短期內突然由低纖維膳食轉變爲高纖維膳食，可致一系列如胃腸脹氣、腹瀉、腹痛等消化道不耐受反應。因此，應注意循序漸進增加含膳食纖維的食物。

3、食物選擇多樣化

穀類是基礎是女性糖尿病血糖高吃什麼的基礎。平衡膳食須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養素。穀類爲主是我國膳食的良好傳統，要避免發達國家以動物性食物爲主的膳食弊端。此外，要注意粗細搭配，常吃一些粗糧、雜糧。稻米、小麥食品不要太精緻，以防穀粒表層所含的維生素、礦物質和膳食纖維的流失。主食尤其是醋雜糧含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質，由於它們體積大，能增加人體的飽腹感。女性糖尿病血糖高吃什麼主食所含的澱粉被人體消化後，轉爲爲葡萄糖，可避免低血糖，又不會使血糖升高過快。有些血糖高的人羣誤以爲含有碳水化合物的食物都會增高血糖，強迫自己限制主食，極少吃，甚至不吃，又因爲飢餓而吃大量的高脂食物或零食，結果血糖沒控制好，反而容易發生其他併發症，對控制病情極爲不利。

高血糖的老年人不能吃什麼食物

1、忌促使血糖水平迅速升高的食品

攝入食用糖（白糖、紅糖、葡萄糖、麥芽糖、水果糖、奶糖、巧克力）、糖類製品（蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬）等，會導致血糖水平迅速上升，直接影響糖尿病病情發展，干擾糖尿病的有效治療。因此，以上的含糖量高的食品均在血糖高的人的禁食之列。

2、限制脂類物質

糖尿病患者脂質代謝紊亂，嚴重者會產生高膽固醇血癥和高脂蛋白血癥。而動脈硬化和心腦血管疾病爲糖尿病主要合併症，因而必須限制過多脂類和高膽固醇物質的攝入，如各類動物油脂、動物內臟、蛋黃、魚子、蝦和蟹黃等。

3、避免盲目攝入蛋白質物質

對糖尿病患者來說，蛋白質攝入並非多多益善。過量蛋白質攝入會增加腎臟負擔，容易導致糖尿病腎病，糖尿病患者每日蛋白質攝入限制在每幹克體重1克。