最新燒烤菜單

最新燒烤菜單，燒烤在中國特別受歡迎，因爲烤肉可以在戶外自由玩鬧，增加了吃肉的樂趣，以下分享最新燒烤菜單。

最新燒烤菜單1

肉類

一、 香甜豬五花

準備食材：肥瘦相間的五花肉、生抽、老抽、生薑、料酒

醃製方式：

1、五花肉要選肥肉相間，這樣烤出來肥而不膩，瘦而不柴，想要更好切，就可以把五花肉放在冰箱裏面凍一會， 去皮切成2毫米的厚度;

2、切好的肉放在盆中，加入料酒、生薑、鹽、糖、生抽、老抽，用手充分抓勻備用;

二、孜然牛肉

準備食材：牛裏脊、生薑、洋蔥、生抽、鹽、糖、紅薯澱粉、芝麻油

醃製方式：

1、挑選牛裏脊，更加嫩滑，將牛裏脊切成寬3釐米，厚1釐米的片;洋蔥切成圈圈;

2、 放入盆中，加入料酒、鹽、糖、生抽、洋蔥圈，辣椒圈，抓均勻，抓拌的時候會發粘，這個時候就加點水，然後加入紅薯澱粉和孜然粉再次抓拌均勻，最後淋入少許芝麻油，鎖住牛肉水分;最後就是上烤架烤制了。

三、 孜然羊肉

準備羊肉：羊腿肉、羊油、洋蔥、香菜、鹽、糖、黑胡椒、孜然、花生米碎碎、核桃酥碎碎

醃製方式：

1、 準備配菜，洋蔥切圈，香菜切段備用;

2、 羊腿肉切塊，放入洋蔥和香菜段、花生米碎碎、核桃酥碎碎、鹽、雞精抓拌均勻，

3、在剛剛抓拌均勻的基礎上加入生抽、蠔油和啤酒，去腥並且讓羊肉吃起來不太硬，最後加入油鎖住水分;

4、 將上面所有的材料混合均勻，醃製一個小時。烤制的時候，直接串上烤就可以了。

四、 蒜香排骨

準備食材：仔排、大蒜、料酒、生抽、鹽、糖、生薑

醃製方式：

1、 將排骨用冷水浸泡去除血水，瀝乾水分後備用;

2、 大量的大蒜切成末備用;

3、 將排骨放在盆中，加入料酒、生薑、鹽、糖、生抽和大量蒜末，醃製一個小時備用。

將以上所有的.肉類都醃製久一點，這樣纔會更加入味，接着串成串串，然後在烤的時候根據自己的口味撒一點辣椒麪，增加點辣味會更好吃哦!

蔬菜

1、 葉子類

可以選擇韭菜和包菜，把蔬菜都洗乾淨，串在籤簽上，烤得時候要先刷一層油。

2、 根莖類

適合燒烤的根莖類蔬菜可以有：土豆、藕，切成厚度均勻的片片，串起來。

3、 菌菇類

香菇和平菇適合整個去烤，烤得中途噴點油，烤好了直接撒點鹽就可以食用;

金針菇放在錫箔紙的盤子裏，加點油和生抽，直接烤出水就可以食用;

最新燒烤菜單2

羊肉串：羊肉串是燒烤中經典的菜品之一，可以搭配各種不同的調料和蔬菜。

牛肉串：牛肉串同樣也是燒烤中常見的菜品之一，口感較爲鮮美嫩滑。

雞翅膀：雞翅膀可以與各種香料和調料搭配，烤制後表皮酥脆、內部鮮嫩。

烤全羊：烤全羊是燒烤中比較豪華的做法之一，需要長時間的炭火烤制，但味道十分美味。

紅腸：紅腸是燒烤中比較經典的小食之一，可以作爲開胃菜或零食。

蠔烙：蠔烙是燒烤中比較特別的一種做法，將生蠔放在鐵板上用火烤制而成，口感極佳。

烤蝦：用大蝦或中蝦烤制，可以裹上麪包屑或其他材料增加口感。

烤魚：將整條或切塊的魚放在炭火上烤制，可以用各種香料和調料來提味。

叉燒肉：叉燒肉是一種燒烤中經典的.中國菜品，口感甜鹹適中。

煎南瓜：南瓜切片後用油煎烤，可以搭配奶油或蜂蜜食用。

烤玉米：玉米是燒烤中非常受歡迎的菜品之一，可以裹上黃油或奶酪增加口感。

香蕉片：將香蕉切片後用火烤制，可以搭配巧克力或冰淇淋食用

烤羊排：羊排可以搭配各種不同的香料和調料，口感豐富多樣。

烤三文魚：三文魚肉質細膩，可以搭配檸檬和芝士等調料提升口感。

烤龍蝦：龍蝦可以裹上蒜泥、薑末、辣椒等調料烤制，口感鮮美。

焗扇貝：將扇貝放在鐵板上用火烤制，並加入奶油、芝士等調料，口感十分豐富。

烤豆腐：豆腐可以裹上各種不同的調料和麪粉，烤制後口感鮮嫩。

烤海蔘：海蔘可以裹上醬油、薑末等調料，烤制後口感鮮美。

烤茄子：將茄子切片後用油烤制，可以搭配蒜泥、辣椒等調料增加口感。

烤洋蔥：洋蔥切片後可以裹上油鹽等調料

烤馬鈴薯：將馬鈴薯切片或整個烤制，可以裹上芝士或酸奶等調料提升口感。

烤牛舌：牛舌可以搭配芥末、檸檬汁等調料，口感鮮美。

烤茶葉雞：將整隻雞用茶水和各種香料醃製後烤制，口感香醇。

烤全魚：將整條的魚烤制，可以用各種香料和調料來提味。

烤墨魚：墨魚可以裹上面粉、辣椒等調料，口感鮮美。

烤扇子肉：扇子肉可以與各種調料和蔬菜搭配，烤制後口感豐富。

最新燒烤菜單3

一、炸雞鎖骨

炸雞鎖骨是四川的一道風味小吃，鮮辣的口感，爽口的炸雞肉，讓人吃一次就難以 忘懷，是現在很多的快餐店都比較的一種小吃產品，老少皆宜~。

二、油炸燒烤

油炸，了傳統碳烤所產生的灰塵，以及嗆人的煙味。口感、味道比外面買得半成 品更好，自己做出來的產品成本會更低它採用獨特的設備，能單獨控制火力大小

油炸 區集中受熱，全面熱能，不僅節省燃料，油炸速度更快，火候更易掌握。油炸出來的食 物，色澤金黃，口感鮮香，使人越吃越想吃。

三、蘿蔔牛雜

大鍋蘿蔔牛雜的火爆生意吸引了廣大消費者和有志的.創業者！獨特的美味感覺，隨意而 親近的，灑脫而沁人的香味

都使得蘿蔔牛雜成爲大衆百姓生活的至愛，更是生活 中必不可少的一部分，無論早、中、晚還是平時休閒時刻，熙熙攘攘的食客都會涌向大 鍋蘿蔔牛雜，享受大鍋蘿蔔牛雜帶來的美味。

四、鐵板燒烤

鐵板燒烤 ，在日本十分流行，但其中亦分別有式 燒烤 肉 ，與法式的鐵板燒烤。 鐵板燒烤材料在製作之前不經過醃製

只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種 調味品 ，品 的是食物的原始味道。鐵板燒烤 作爲一款在全國各個地域都極有市場潛力的火爆美食 ， 鐵板燒烤店 一定是您創業開店的上上之選！

五、武大郎燒餅

武大郎燒餅一大特色就是，把幾十種香料祕製而成的肉餡撒在表層，經明火烘烤或 闇火煎制。散發出一種特別誘人的烤味，令人回味悠長，百吃不厭。

六、口袋饃

口袋饃是北方的一種新型特色小吃，象徵着來年是個豐收年. 所以饃裏裝滿了蔬菜，豆 製品、肉食、粉絲、鵪鶉蛋等等，食用具體可以隨自己口味放。頗受人們的喜愛。