煮熟的雞蛋再次煮可以嗎

可以，煮熟的雞蛋沒有吃，等下次吃的時候，可以進行二次加熱。

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可以。

煮熟的雞蛋沒有吃，等下次吃的時候，可以進行二次加熱，也就是放入水中再煮一次。當然由於已經是煮熟的雞蛋了，所以第二次煮的時候，不需要煮很長時間，水煮沸後把雞蛋放進去，煮上2分鐘左右就可以了。吃的.時候其實口感不是很影響，味道還是不錯的。

蒸蛋其實營養價值非常高，而且口感滑嫩，特別容易消化。製作蒸蛋其實也很簡單，只要把雞蛋打散，然後添入適量的水，加入調味料，放入蒸鍋或者蒸箱當中蒸熟就可以。蒸好的雞蛋上面淋上醬油、麻油，撒上蔥花，格外好吃。

雞蛋搭配食材炒着吃，營養又美味。比如青椒炒蛋，番茄炒蛋，蝦仁炒蛋，韭菜炒雞蛋，木耳炒雞蛋等等，各種食材都可以和雞蛋搭配在一起炒，顏色好看，味道好，營養價值高。

其實荷包蛋也叫作煎雞蛋，就是將整顆雞蛋打入鍋中，然後一面煎熟之後，翻一面繼續煎。兩面煎熟之後就可以盛出來了。 荷包蛋可以直接吃，也可以夾在麪包中當做三明治，或者與白菜一起煮白菜荷包蛋，都很好吃。

雞蛋餅有兩種做法，一種是將雞蛋打散之後倒入麪粉中，然後製作成雞蛋麪糊，用它來直接做成麪餅吃。還有就是在製作好的麪皮中加入雞蛋，再加入火腿腸，塗上甜麪醬，撒上蔥花製作成雞蛋餅。

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一、雞蛋怎麼吃最有營養

1、清水煮雞蛋

清水煮雞蛋是雞蛋常規的吃法之一，清水煮雞蛋能夠將雞蛋中的所有營養成分保住，不會出現任何的流失，且更易被人體吸收，所以這種吃法最營養。但是在清水煮雞蛋時要注意雞蛋應該冷水下鍋，水開三分鐘之後停火再浸泡5分鐘，這樣蛋殼更容易剝離。

2、燉雞蛋

燉雞蛋具有健脾養胃的作用，可謂是天然的消食片。燉雞蛋並不會破壞雞蛋中的一些營養成分，而且極易被人體消化吸收。其具體的操作比較簡單，只需要將雞蛋打散之後，在蛋液中添加兩倍的水分，加入適量的`鹽，用中火蒸3~5分鐘即可食用。

3、枸杞煮雞蛋

枸杞煮雞蛋具有補氣的作用，選擇枸杞子25克左右同雞蛋一起放入清水中煮，在煮熟之後將外面的蛋殼去除之後繼續煮5分鐘左右，之後將雞蛋吃下，湯水飲完即可。

二、哪些人不宜吃雞蛋

1、蛋白質過敏者

雞蛋含有蛋白質含量過高，營養比較豐富，但是對於蛋白質過敏者來說，平時不能吃雞蛋，否則極易誘發過敏反應，會出現腹痛，腹瀉，甚至是皮膚過敏等症狀。

2、重度高膽固醇血癥者

該類疾病的患者尤其是中毒患者，應該儘量的少吃或者是不吃雞蛋，因爲蛋黃中的膽固醇含量較高。

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雞蛋究竟怎麼吃營養才最好

1、煮雞蛋

方法最簡單，但是不要小看喲。煮雞蛋可以將雞蛋中的營養原汁原味的鎖定在蛋殼裏，可以說，煮雞蛋的營養成分最高。人體易於吸收和消化。

2、嫩炸（煎雞蛋）

將雞蛋打開，放入加油油脂的熱鍋中，使用文火慢慢煎熟，這種吃法也能是人體充分吸收和消化雞蛋的營養，但是效果沒有煮雞蛋好，如果給每種吃法打分的話，這種吃法只能打98分。

3、炒雞蛋

一般家庭最常見的`吃法。事實上這種吃法沒有第二種吃法好，主要是因爲人體消化吸收比較差一點，如果打分的話可以打97分。

4、開水、牛奶沖泡

這是少數人的專利，一般人吃不下，這種吃法很多人不敢嘗試。當然，就其營養成分和功效來說，可以打90分。

5、煎雞蛋（老炸）

有一些人吃雞蛋的方法就是不同，非要將雞蛋炸得熟透，兩面膠黃，事實上，這種雞蛋營養成分就會降低，還富含大量油脂。如果評分的話，最多80分。

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什麼情況下不能吃雞蛋

一般情況下，過敏者、嬰幼兒、患有基礎疾病的人羣不適合吃雞蛋。具體分析如下：

1、過敏者：部分人可能會對雞蛋蛋白質或蛋黃中的某些成分產生過敏反應，包括呼吸道症狀、皮膚髮紅、溼疹、過敏性鼻炎、哮喘等。對於已知存在雞蛋過敏的患者，應避免食用雞蛋及其製品。

2、嬰幼兒：過小的嬰幼兒不宜食用雞蛋，否則會導致蛋白質攝入過多，影響消化。等嬰幼兒的消化功能進一步完善後，可以適當吃雞蛋。

3、患有基礎疾病的.人羣：如果患有高膽固醇血癥、肥胖症、糖尿病等基礎疾病，應限制或避免食用蛋黃。因爲蛋黃中含有較高的膽固醇和飽和脂肪酸。

除以上人羣外，還可能有其他人羣也不適合吃雞蛋，比如肝功能異常者、膽囊損傷者、心血管異常者。在食用雞蛋時，需要根據自己的身體情況、健康狀況、營養需求、醫生建議來確定合理的食用量和食用方式。

哪些人不適合吃雞蛋？

1、蛋白質過敏者

有些人在吃完雞蛋後會產生一系列不適的症狀，比如胃痛或者皮膚出現斑疹，這就很有可能是對雞蛋過敏。因爲雞蛋中的蛋白質具有抗原性，與胃黏膜表面的某些細胞結合，就會產生一些過敏反應，因此，這類人羣最好不要吃雞蛋。

2、高膽固醇血癥者

雞蛋黃中的膽固醇含量非常高，每100克蛋黃中有1400毫克的膽固醇，所以高膽固醇患者，如果經常吃雞蛋的話，就會導致體內膽固醇不斷升高，從而使病情進一步加重。

3、腎臟病患者

腎臟疾病的患者，腎功能以及新陳代謝的能力會逐漸減退，尿量也會減少，體內的代謝產物是不能全部通過腎臟進行排除的，所以如果過量食用雞蛋，可能會導致體內尿素增多，從而使腎炎的病情進一步加重。

4、肝炎患者

肝炎患者最好也不要吃雞蛋，因爲雞蛋黃當中含有大量的脂肪酸和膽固醇，這兩種物質進入人體後，需要在肝臟進行代謝，如果過多食用雞蛋，會使肝臟的負擔加重，從而不利於肝炎疾病的恢復。

5、高熱患者

高熱患者就是指體溫在39、1度~41度的病人。因爲雞蛋中的蛋白質屬完全蛋白質，所以進入人體後會產生較多的熱量，發熱患者在吃完雞蛋之後，會使體內的熱量不斷增加，從而不利於退燒。