空腹吃柿子會怎麼樣多長時間有反應
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空腹吃柿子會怎麼樣多長時間有反應,柿子營養豐富,口感可脆可軟,受到很多人的喜愛。但大家應該都瞭解,柿子不能空腹食用,以下空腹吃柿子會怎麼樣多長時間有反應。
空腹吃柿子會怎麼樣多長時間有反應1
對於這種情況並不能一概而論的,有的可能根本沒有反應 ,一般來講可能吃後半小時就感覺到腹部不適,有的可能沒有什麼反應,但是也要注意有可能形成結石的可能,如果有不適時及時檢查
如果是因爲食物的生涼導致的話,一般是在一到2個小時,腸梗阻的話有時會更短,如果是對柿子過敏的話,可能幾分鐘之內就會有反應的
柿子吃多了會怎麼樣
柿子攝入量過大,會引起腸道功能紊亂,對胃產生刺激反應,產生嘔吐、反胃、反酸等情況。首先建議的是吃中藥調理。偶爾一次食用過量問題不大,但如果長期過量食用,建議去醫院做一次全面系統的胃檢查,嚴重的話還需要到醫院做胃鏡治療。而且柿子是屬於寒性食物,食用過量會讓腸胃產生痙攣性疼痛,甚至灼燒感,這時可以嘗試口服鋁鎂片(複方胃友片)來緩解疼痛。
除此之外,柿子中大量的鞣酸物質會在胃酸的作用下與其他食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質凝結成大小不等的塊狀,不被人體所吸收,會出現相反的效果,使這些營養素不被吸收,造成礦物質缺失。又因爲柿子中的含糖量比一般的水果都要高,所以吃柿子比吃其他水果更會產生飽腹感,繼而會影響食慾,減少正餐的攝入。
另外,值得提醒的是,糖尿病人是切記不能食用的。柿子中含有的大多都是易吸收的單糖,對於糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳的患者更是有害的。
柿子的營養價值
柿子的營養價值很高,在我國東北地區,山上都會種植一大片的柿子。等到秋冬柿子成熟的季節,人們都喜歡把柿子當成飯後甜品或者製成柿子餅食用。在寒冬吃柿子別有一番風味。
柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖份,比一般的水果高出1至2倍,除此之外,柿子還含有蛋白質以及各種維生素,以及碘、鈣、磷、鐵等人體日常所需的各種微量元素。因爲柿子營養豐富,許多人還會把柿子當做主食食用。新鮮的柿子含碘量很高,能夠有效地防治甲狀腺腫,補充所需的碘的攝入量。但是要注意的是,柿子不可以和同樣含碘量高的海帶一起食用,會生成不溶性物質或胃結石,導致胃腸道不適。
柿子中還含有豐富的果膠,是一種水溶性的膳食纖維,有良好的清熱潤腸通便的功效,深受慢性支氣管炎患者,動脈硬化患者的歡迎,是天然的保健食品。不過值得一提的是,柿子中含有大量的單寧酸,這種物質會影響身體對鐵質的吸收,所以不宜過量的食用。
柿子的做法
1、最簡單通用、被廣泛接受的方法有下面這一種。用50至60度的溫水浸泡柿子,每天換兩次水,大概在兩天之後就可以把柿子取出來食用了。這是最古老的辦法,也是最有效保證柿子硬變軟、澀變甜的方法。
2、在深秋,等柿子熟透變軟了以後,許多人都喜歡用柿子和煮熟的大米一起釀酒。這樣釀成的柿子酒味道非常可口,不僅保留了米酒的香醇酒味,還因爲柿子中有大量的糖份,柿子酒中添加進了柿子獨特的甜味,讓人一嘗就難以忘記。釀製成的柿子酒,可以根據個人喜好煮沸後飲用,味道更佳香濃。如果保存密封性好,柿子酒是可以保存好幾個月的。
3、做成柿餅吃。在鄉下里的人都喜歡把成熟的柿子去掉皮,然後用繩子串起來,掛在門外涼幹,做成柿餅了。但是需要注意的是做柿餅的過程中需要隔幾天就要把柿餅捏一捏,讓柿餅內的水分混合一下,這樣柿餅就能又軟又甜。到了霜降的節氣,柿餅自己外層就會出現一層白白的粉,叫做“上霜”。柿餅上的霜是柿餅的精華之處,它是一種從柿餅裏面滲出來的糖分,非常可口,大家千萬不要以爲它是髒了而把它刮掉。
柿子的副作用
1、許多人會把柿子當做普通水果食用,但是需要注意的是,柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們遇到胃酸會發生化學反應,凝結成大小不等的結石,如果這些結石不能被排出體外,就會滯留在胃中形成胃柿石,隨着數量越來越多,體積越來越大,就會造成消化道梗阻,出現腹痛胃痛、嘔吐反胃、甚至嘔血的症狀。但是如果吃柿子前有吃其他東西在胃裏,就可避免胃柿石的產生了。
2、有的人可能會覺得吃柿子要連皮一起吃,柿子皮更有味道和嚼勁,但其實這種吃法是錯誤的。柿子中含有大量的鞣酸,而這種物質大多數是集中在柿子皮,儘管食用柿子的時候已經經過人工脫澀,但也不可能將鞣酸全部脫去。連柿子皮一起吃下去會更容易形成胃柿石。
柿子不能和什麼一起吃
1、首先柿子是不可以空腹吃而且大量吃的'。柿子含糖量很高,吃得太多的柿子對牙齒和口腔不利,還會影響食慾。另外,柿子中含有的鞣酸物質會對鈣、鎂等微量元素的攝入有影響。而且空腹吃柿子容易造成噁心、嘔吐、反胃等效果。
2、柿子不能和酒一同食用。酒精大多性熱且有毒,而柿子是屬於性寒的,涼性水果,所以二者不宜同食,況且人們大多時候都用肉類等菜餚下酒,富含蛋白質的食物更與柿子相剋,會發生化學反應,形成凝塊,既難以消化,又不易排出,久而久之會形成柿石,造成腸道梗阻。
3、柿子和海帶也是不能同食的。柿子中富含一種叫鞣酸的物質,和海帶一起食用,海帶中的鈣離子會與之結合,生成不溶性物質,影響體內營養物質的吸收,導致胃腸道不適。
空腹吃柿子會怎麼樣多長時間有反應2
空腹吃柿子好嗎
空腹的時候吃柿子,柿子中的柿膠就會與胃酸在胃內凝聚成硬塊,小的像杏核那樣還好,大的則會像拳頭那樣,更糟的是硬塊還會越積越大,最後導致無法排出,醫學上叫“胃柿石病”。得了這種病的人會表現出劇烈腹痛、噁心、嘔吐、厭食等反應,嚴重者還會嘔血,並誘發胃潰瘍。所以,空腹吃柿子會使人體健康受到極大的影響。
柿子的營養價值
柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲,也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
另外,由於柿子中含有較多的碘。因缺碘引起的地方性甲狀腺腫患者可多多食用,對疾病的食療很有幫助。普通人平時食用柿子,對預防碘缺乏也大有好處。
柿子可以怎麼吃
軟柿子味道很甜,而脆柿子吃起來甜爽,但是又有些澀,不過還是很美味的。平時咱們除了直接吃柿子之外,柿子還有哪些新鮮好玩的吃法呢?柿子可以直接吃,或者做成柿子派,又或者是加入麪粉做成柿子餅都OK哦,快來學一招輕鬆填飽寶寶的肚子。
【柿子餅】
食材:柿子、麪粉、紅豆沙。
步驟:
1、柿子去掉皮,將果肉放在攪拌機裏打成柿子泥。
2、柿子泥倒入小碗中,然後往裏面加入麪粉,攪拌一下,放置15分鐘。
3、之後將麪糰揉一下,然後分成一個個小劑子。
4、劑子擀成小圓片,然後把紅豆沙包進去,捏好口。
5、鍋裏倒入油,燒熱後將做好的柿子餅放在鍋裏炸,柿子餅顏色變金黃就ok了。
【柿子派】
食材:柿子、蘋果、印度飛餅。
步驟:
1、印度飛餅解凍一下哈,然後鋪上一些麪粉。
2、蘋果洗淨卻塊,柿子剝掉皮攪拌成泥狀,
3、然後將蘋果派和柿子泥包在飛餅上面,捲起來,然後放入鍋裏煎幾分鐘。
4、飛餅表面變成金黃色就ok了,大概需要3分鐘左右。
孕婦可以吃柿子嗎
孕婦可以吃柿子,因爲柿子含有很高很多元的微量元素,但是不能空腹吃。空腹吃柿子容易拉肚子,對孕媽媽和胎兒都不好。 而且柿子性涼,空腹吃的話易患胃柿石病,所以不要空腹吃柿子,可以在飯後一小時左右吃,這時候吸收效果也最好。
此外,由於柿子有澀味,吃多了會感到口澀舌麻,收斂作用很強,引起大便乾燥。遇胃酸還會凝結成塊,與蛋白質反應後產生沉澱。因此,不宜吃太多的柿子。
柿子不能與什麼同吃
(1)柿子與螃蟹。螃蟹中含有蛋白質較多,吃螃蟹時吃柿子,蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,會在人胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。
(2)柿子和章魚。同吃會引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。一般來說,吃了含有豐富蛋白質的食物,都不宜馬上吃柿子。
(3)柿子與白薯。食用白薯之後,人的胃裏會產生大量鹽酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下產生沉澱。沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難以消化,又不易排出,人就容易得胃柿石。
(4)柿子與酒。喝酒的人中流傳一種說法,稱“柿可解酒”,這是不正確的。當酒類入胃後,會刺激腸道增加分泌物,這時候如果柿子中的鞣酸與胃相遇,會形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成柿石,造成腸道梗阻。
空腹吃柿子會怎麼樣多長時間有反應3
柿子的副作用
柿子營養豐富,口感可脆可軟,受到很多人的喜愛。柿子好吃,一吃難免會多吃幾個,那麼這好吃的柿子能不能多吃?吃多了有什麼副作用?下面具體來了解下。
1、柿子吃多了會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
2、柿子吃多了影響食慾。柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而影響食慾,並減少正餐的攝入。一般認爲,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克爲宜。
3、柿子吃多了會結石。柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結石。
4、柿子吃多了容易引發不適。柿子性寒,若食用過多容易產生不適感,導致噁心、嘔吐等。
柿子的禁忌
柿子味美且營養豐富,很多人貪圖美味就會多吃柿子。其實,吃柿子有很多注意事項,例如胃炎、胃寒等患者應儘量少吃柿子等。柿子的禁忌主要體現在食用禁忌和禁忌人羣兩方面,下面一起來了解下吧!
一、食用禁忌
1、最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿膠,柿膠遇酸就會凝固成塊。當空腹吃進大量柿子時,柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊,小者如杏核,大者如拳頭,並越積越大,以致無法排出。因此,柿子一次不可多吃,並且要在飯後吃,因爲這時胃酸已與食物混合,就不容易生成“柿石”了。
2、柿子不應連皮同吃。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道,其實這種吃法是不科學的。因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
二、禁忌人羣
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病者、產婦、月經期間女性,均忌食柿子;熟柿子含較多糖類,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等,糖尿病患者忌食。
柿子的種類
柿子種類較多,根據產地的不同,有牛心柿、羅田甜柿、蓮花柿、火晶柿、富平尖柿之分。下面將逐一介紹它們各自的特點及相關概況,一起來了解下吧!
一、牛心柿
牛心柿產於澠池縣石門溝,因其形似牛心而得名。歷史悠久,享有盛譽,是當地羣衆在長期的栽培實踐中,篩選出來的一個優良品種,爲我國地標性保護特產之一,在國內外都享有很高的盛譽。脫澀吃脆酥利口,烘吃汁多甘甜。
二、羅田甜柿
羅田甜柿,指中國湖北省大別山區羅田縣產的甜柿,是中國地理標誌產品。羅田甜柿是世界唯一自然脫澀的甜柿品種,秋天成熟後,不需加工,可直接食用。羅田縣三裏畈鎮鏨字石村出產的甜柿更是珍品,其特點是個大色豔,身圓底方,皮薄肉厚,甜脆可口。別的地方出產的甜柿一般有籽粒八顆以上,而鏨子石甜柿不超過三顆籽,所以既方便食用,更方便加工。
三、蓮花柿
蓮花柿產自河南、 河北、山東一帶,晶瑩光亮,皮薄無核,肉豐蜜甜,深受國內外旅遊者的讚譽。
四、火晶柿子
因果實色紅如火,果面光澤似水晶而得名。又因熟後質軟,外皮火紅,深秋成熟時掛滿枝頭,如火焰般豔麗,所以又叫“火景”。它的特點是:個小色紅,晶瑩光亮,皮薄無核,果肉密甜。火晶柿子果實扁圓、吃起來涼甜爽口,甜而不膩,味道極佳,且果皮極易剝離。
五、富平尖柿
富平栽植柿子歷史悠久,據有關資料記載,從漢代就開始栽植,距今已有2000多年的歷史。富平柿子品種有升底尖柿、辣角尖柿等10多個,主栽品種爲升底尖柿,爲柿樹中的名優品種,營養價值居國內同類產品之冠。
柿子的功效
補充維C、潤腸通便、潤肺生津、解酒、降血壓、改善心血管功能……是不是被柿子的功效亮瞎眼了呢?柿子的功效主要體現在食用和藥用兩方面,下面具體來了解下吧!
一、食用功效
1、補充維C:柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便:柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於緩解便祕,保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
二、藥用功效
1、潤肺生津:柿子能有效補充人體養分及細胞內液,起到潤肺生津的作用。
2、解酒:柿子能促進血液中乙醇的氧化,輔助機體排泄酒精,減少酒精對機體的傷害。
3、治療地方性甲狀腺腫:柿子含有大量的維生素和碘,能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫。
4、柿子還有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,活血消炎,改善心血管功能等。
柿子的吃法
柿子有多種吃法。除鮮食外,柿子整個曬乾之後可以製成柿餅,易於保存,口感甜膩。另外,柿子也可以作爲食材,製作餅乾和果醬等。下面爲大家介紹柿子果醬和芝香柿子糯米餅的做法,有興趣的朋友不妨嘗試一下。
一、柿子果醬
材料:成熟柿子600公克,麥芽糖150公克,細砂糖100公克,檸檬1又1/2個,水100cc
做法:
1、檸檬洗淨榨出果汁備用;柿子剝皮後切成塊狀備用。
2、將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中,先加入水及檸檬汁用中火煮滾,再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
3、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
二、芝香柿子糯米餅
材料:柿子、糯米粉、白芝麻
做法:
1、熟透的柿子,洗乾淨,去皮,去蒂
2、把柿子放一個大碗中,搗爛,用料理機打一下會更均勻
3、放入糯米粉
4、和成軟硬適中的麪糰。糯米粉的量,自己掌握,麪糰和時不粘手爲宜
5、拿一小塊麪糰,揉圓,按扁,成小餅樣
6、把小餅兩面粘上白芝麻
7、鍋中放少許油,把餅坯放入鍋中煎
8、煎成金黃色後,翻面煎成金黃即可
柿子不能與什麼同吃
柿子營養豐富,但要吃得健康,注意一些與柿子相剋的食物。由於柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物,如蟹、魚、海帶等一起同吃,否則會生成不溶性的結合物,影響人體健康。下面一起來詳細瞭解下吧!
1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中認爲,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石,隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含澱粉較多的食物,吃了以後會使胃裏產生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質和果膠,胃酸和鞣質、果膠相遇,會發生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子最好不要與醋同吃,吃柿子的前後也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體,留存在人體的胃中。
4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子則性寒,因此兩種食物不能同時食用。
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