脂肪肝一日三餐的食譜
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脂肪肝一日三餐的食譜,脂肪肝患者多數是因爲飲食方面出了問題,想要讓自己的脂肪肝病恢復好,就需要特別注意自己的飲食習慣,下面就來看看脂肪肝一日三餐的食譜。
脂肪肝一日三餐的食譜1
早餐:饅頭(麪粉50克),稀飯(大米50克),紅腐乳10克,小鹹菜10克。
午餐:大米飯100克,韭菜炒雞蛋(韭菜100克、雞蛋50克),菠菜牛肉絲(菠菜100克、牛肉50克),西紅柿蛋湯(西紅柿50克、雞蛋20克)。
晚餐:菠麥麪餅(蔽麥面50克),小米粥(小米50克),菜花燉肉(菜花100克、豬肉50克),腐竹炒芹菜(腐竹50克、芹菜100克)。
在水果品種的選擇上,脂肪肝適宜吃些:蘋果、鴨梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益於脂肪肝的水果,對調節膽固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的,在此建議:吃水果儘量在餐前或兩餐之間飢餓時進食水果,以減少正餐的進食量,對脂肪肝控制飲食是很有成效的。
脂肪肝比較常用的食療方有哪些
1、芹菜黃豆湯:鮮芹菜100克,洗淨切成片,黃豆20克(先用水泡脹),鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟,吃豆吃菜喝湯,一日一次,連服三個月。
2、綠茶:每天上下午各用綠茶10克,開水浸泡後堅持飲用。
3、海帶絞股藍湯:海帶50克,洗淨切絲,絞股藍50克,澤瀉20克,草決明20克,生山楂30克,加水適量煎服,一日一劑連用3-6個月。
脂肪肝吃什麼好?
1、豆製品
豆製品是脂肪肝飲食治療的首選食物,包括豆漿、豆腐、豆芽等。現代營養學研究證明,豆製品不僅含有豐富的營養,還有降低血脂的作用。如果每日攝入30~50克大豆蛋白,能顯着降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平,而不影響高密度脂蛋白膽固醇水平。
2、枸杞
枸杞不僅有護肝補腎、養血明目、防老抗衰等保健養生功效,還有護肝及防治脂肪肝的養生作用。這是因爲枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼,能防止肝臟內過多的脂肪貯存,有防治脂肪肝的作用。因此,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨經常食用枸杞。
脂肪肝一日三餐的食譜2
早餐要重質量
早餐是一天中最重要的一餐,吃早餐獲取的熱量佔一天所需能量的`30%。早餐中要儘量包含充足的纖維素、維生素、碳水化合物和蛋白質,這樣可保證身體在上午的代謝需要,並有利於午餐和晚餐的消化吸收。
專家建議:早餐禁食富含單糖和雙糖的食品,如高糖糕點、冰淇淋、幹棗和糖果等。
多吃涼拌菜、蒸煮菜
儘量選擇綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆製品等食用,少吃選動物性脂肪,這樣不但控制脂肪的攝入,達到各種營養均衡。在餐前或兩餐間飢餓時可吃一些水果,通常選擇體積中等的、甜度不高的,如蘋果、梨等。上班族可以中午自備點拌生菜吃。
專家建議:上班族可以中午自備點拌生菜吃。
儘量在中午應酬
現代社會競爭激烈,很多時間飯局酒局根本推不掉,如果一定要應酬的話,儘量安排在中午,這樣在大吃大喝之後,多餘的脂肪還能有時間通過運動及時代謝出去。如果選在晚上,機體不需要動用能量,脂肪就會堆積在體內了。
專家建議:吃飽了還可以適當進行戶外活動,如輕微的勞動、散散步、打打太極拳等。
宵夜能免就免
宵夜對於肝臟非常有害。中國最傳統的吃法:早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少其實是非常有利於肝臟健康的。晚上進食高熱量、高蛋白、高脂肪食物,又缺乏適當的運動,最容易形成脂肪肝。
專家建議:晚餐多以素食爲主,儘量避免油膩的食物,而且睡前4小時就不再吃東西了。
該休息就一定要休息
忙於工作的人,作息時間不合理、長期上夜班、經常熬夜打牌看電視、長時間使用電腦等,最容易引發脂肪代謝功能紊亂,使肝臟代謝出現阻礙。想要肝臟健康就一定要做到不要打破人體生物鐘,絕不透支體力。
專家建議:肝病患者晚上10點左右睡覺最爲適宜。
堅持做些小運動
對於預防和治療脂肪肝來說,如果做到能坐不躺,能站不坐,能走不站,能快不慢的原則,對於預防治療脂肪肝將有非常重要的幫助。
專家建議:快去找一些適合自己並且長期堅持的小運動,拒絕“心 血來潮”式的辦健身卡、游泳卡,但卻不能堅持的運動方式。
專家提醒:脂肪肝並不可怕,它是一種可逆性疾病,只要在生活上採取積極措施,都能治癒。
治療脂肪肝的食療菜譜
1、芹菜炒香菇
芹菜400克,香菇50克,食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。該方平肝清熱,益氣和血,有降壓、祛脂、掩護血管、利尿等浸染,可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
2、首烏肝片
首烏液20毫升,鮮豬肝250克,水發木耳25克,青菜葉少許,醋、食鹽、醬油各適量,油炒。首烏茶,制首烏6克,開水沖泡代茶飲,味淡爲止,逐日1一2次。該方補肝腎,益精血,有明目、降血脂、降壓、防備動脈粥樣硬化等浸染,主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經虛弱和老人體虛便祕。
3、山楂肉片
豬後腿200克,山楂片100克,荸薺30克,雞蛋清2個,澱粉15克,麪粉15克,白糖30克,植物油50克,精鹽、味精少許,清湯適量,油炒。該方滋陰健脾,開胃消食,有低落膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等浸染,可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
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