酒精肝平常吃些什麼食物
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酒精肝平常吃些什麼食物,我們都知道喝酒傷身體,所以長期酗酒的人很容易患上酒精肝,它是一種常見嚴重的肝臟疾病,酒精肝患者的患病時間越長,病情會更嚴重,酒精肝平常吃些什麼食物
酒精肝平常吃些什麼食物1
酒精肝吃什麼好
1、牛奶
牛奶是酒精肝的飲食必不可少的食物。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收,可減少人體內膽固醇的吸收。還有它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶,特別是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜
大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇量,阻止血栓形成,並有助於增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用,因爲大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素B1強很多。因此,酒精肝患者適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。
3、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。並且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝,因此,酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。
4、烏梅
如果肝臟衰弱,少量的酒也會發生宿醉,還有喝了大量的酒,而使肝臟處理不了時,也會發生宿醉。所以預防宿醉,首先強化肝臟,加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法,也在於強化肝臟,早晨起來覺得痛苦時,就可以用烏梅煎湯加入砂糖飲喝,這個方法效果比較的好。
5、葡萄
葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素,以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用,對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
6、蘋果
蘋果具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子,其性味酸、寒、無毒,可化痰止咳,健胃消食,消腫止痛,果肉風味甜酸適口。
7、蔬菜
冬季除了可常吃酸味水果之外,還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜,如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿蔔。據介紹,蓮藕有除煩、解渴、健脾開胃、利尿的功效,還能促進體內廢物快速排出,藉此淨化血。
8、荔枝
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、檸檬酸等多種微量元素,可以促進酒精肝患者的食慾,同時還有補心安神、補脾益肝等功效。
9、香蕉
含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素、膳食纖維等,有利於促進肝細胞的再生,同時還可以提高酒精肝患者的免疫力,對肝臟起到保護的功效。
10、燕麥
含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素,可降低血清膽固醇、甘油三脂。
治療酒精肝的食療方
1、魚腦粉
魚腦(或魚子)適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服,每次服3~5克。
2、橄欖酸梅湯或橄欖煲冰糖
前者爲每次用鮮橄欖60克,酸梅10克,稍搗爛,加清水3碗煎成l碗,去渣加白糖適量調味飲用。後者爲每次用鮮橄欖10枚,略搗爛,清水2碗,煲至l碗,去渣,慢慢飲咽。均可清熱解毒,生津止渴,解毒和醒酒。
3、金錢草砂仁魚
金錢草、車前草各60克,砂仁10克,鯉魚1尾,鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內臟,同其他3味加水同煮,魚熟後加鹽、姜調味。
4、玉米鬚冬葵子湯
玉米鬚60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖適量。將玉米鬚、冬葵子煎水取汁,入赤小豆煮成湯,加白糖調味。分2次飲服,吃豆,飲湯。
5、八珍醒酒湯
蓮子、核桃仁、青梅各10克,白果、百合、白醋各5克,橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克,紅棗20克,及精鹽少許,加水煮成較稀的水果羹即服。該方有解酒功效,可作酒後醒酒飲用。
6、脊骨海帶湯
海帶絲、動物脊骨各適量,調料少許。將海帶絲洗淨,先蒸一下。將動物脊骨燉湯,湯開後去浮沫,投入海帶絲燉爛,加鹽、醋、味精、胡椒粉等調料即可。食海帶,飲湯。
酒精肝平常吃些什麼食物2
酒精肝的飲食原則
酒精肝患者要合理飲食,應以多食素食,穀類爲主,粗細搭配,宜清淡,忌油膩,富營養,易消化爲原則,多餐,禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助溼之品。多吃蔬菜水果,常吃奶類、豆類,清淡少鹽膳食,並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物,如新鮮的水果、蔬菜。
酒精肝患者一定要嚴格戒酒,即使是啤酒、果啤等含酒精量比較低的飲料也儘量不要喝,以免影響病情。那麼酒精肝患者吃哪些食物可以緩解病情呢?
1、富含礦物質的食物:研究發現硒、鐵等礦物質具有抗癌、抗腫瘤的作用,所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物,如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產品等,以防止罕見癌變的發生。
2、蛋白質含量豐富的食物:蛋白有促進肝細胞修復與再生的功能,所以得了酒精肝應多吃蛋白質含量豐富的食物,如大豆、豆製品、海產品、牛奶等。
3、低脂肪食物:高脂肪食物會加重肝臟負擔,對病情不利,而低脂肪飲食可以適當緩解噁心、嘔吐、腹脹等消化道症狀,所以得了酒精肝應多吃低脂肪食物。
4、維生素含量豐富的食物:維生素不僅是維持人體生命活動、保持人體健康的重要活性物質,而且還可有加快肝細胞修復與再生,以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用,所以得了酒精肝應多吃維生素含量豐富的食物,如新鮮的水果、蔬菜。
5、能提高免疫力的食物:如山藥、烏龜、香菇、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝等,以增強機體免疫功能、增強機體抗病能力,從而利於機體早日康復。
酒精肝吃什麼食物好?
1、牛奶:牛奶是酒精肝的飲食並不少的食物。牛奶中的鈣最易被人吸收,可減少人體內膽固醇的吸收。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶,特別是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜:大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇量,阻止血栓形成,並有助於增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用。因此,酒精肝患者適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。
3、玉米:玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進酒精肝患者的.腦細胞代謝。
4、葡萄:葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。
5、石榴:石榴中含有維生素C、B族維生素、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等多種人體所需的營養成分,特別適合有出血傾向的酒精肝患者食用。
酒精肝平常吃些什麼食物3
1、酒精性脂肪肝患者常合併蛋白質熱量不足和多種維生素缺乏,因此,酒精肝患者需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食,以糾正並存的營養不良。
2、要嚴格限制脂肪的攝入。脂肪的熱量以佔總熱量的百分之15一20爲宜。膳食應富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸,特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療並無必要。
3、對不能戒酒者,應減少深海魚油等多不飽和脂肪酸的過量攝入。以免加劇酒精性肝損傷。
酒精肝患者如何調理
一、戒酒
適量飲酒有益健康,關鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細胞有較強的毒性,95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能,從而降低肝臟的解毒能力,導致酒精性脂肪肝。一旦出現酒精肝無論屬於哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復後,必須絕對禁止飲酒。
二、合理飲食
應以多食素食,穀類爲主,粗細搭配,宜清淡,富營養,易消化爲原則,多餐。多吃蔬菜水果,常吃奶類、豆類,清淡少鹽膳食,並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物。
忌油膩,富營養,易消化爲原則,少食多餐,禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助溼之品。食鹽有凝滯助水之弊,因而對酒膨者,應給與低鹽、少鹽飲食。酒精肝保健有出血傾向者,更應忌酒、煙及辛熱炙搏之品;溼濁之徵明顯者,肥甘油膩尤當所忌。
三、勞逸結合
對於健康者而言要注意鍛鍊身體,平衡體內的脂肪,及時進行合理的代謝。對於酒精性肝病的患者要注意休息,做到起居有節,勞逸適量。
四、保持愉快的心情
積極地生活態度和心情,心態決定一切,保持良好的心態,有利於戰勝病魔!這是很重要的一種方式,心態永遠是疾病治療的重要因素,對於酒精肝患者來說同樣不能例外。
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