荸薺怎麼吃最好 荸薺怎麼吃止咳化痰
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【導讀】:荸薺也是水果的一種,入口甜甜脆脆的,口感非常好,據說荸薺還有止咳化痰的作用,那麼荸薺怎麼吃最好呢?荸薺怎麼吃止咳化痰?下面一起來了解一下吧!
荸薺可以生吃,熟吃,還可以熬湯喝。
生吃
削皮當水果吃,吃前一定要仔細清洗,洗淨後去皮,不去皮也可以吃的,生吃脆脆的,很清甜,口感很好,特別是冰凍之後的!
熟吃
因荸薺具有清熱瀉火、補充營養的作用,可以洗淨煮熟吃,像炒、燒、蔬做菜,制罐頭,做涼果蜜餞都可以,不但營養豐富而且有極高的藥用價值
荸薺雪梨湯
荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物,兩者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱,取冰糖,荸薺30克,雪梨100克,荸薺洗淨後去皮切塊,雪梨洗淨帶皮切塊,然後一起放入鍋裏,加入冰糖,蓋上鍋蓋,大火煮沸後,再小火煮15分鐘即可。
1、荸薺百合羹(專治:咳嗽)
用料:荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨1個,冰糖適量。
製法服法:將荸薺洗淨去皮搗爛,雪梨洗淨連皮切碎去核,百合洗淨後,三者混合加水煎煮,後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。
溫熱食用。
功效主治:荸薺味甘,性微寒,能清熱生津,涼血解毒,化痰消積等作用,含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分,荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌有抑制作用;梨能清熱生津,潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥,化痰止咳的作用。
治療痰熱咳嗽,痰黃稠,咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。
注意事項:脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。
2、馬蹄水
做法: 3-4顆馬蹄去皮,切成薄片。加一碗水煮5 分鐘左右。 給寶寶喝水,馬蹄也可以吃。馬蹄能清肺熱,有生津潤肺化痰作用。
3、甘蔗馬蹄水
主料:甘蔗、荸薺
輔料:棗(幹)、桂圓
調料:綿白糖
(1)蔗削去外皮,從中間斬成細長條狀;馬蹄去皮洗淨。
(2)湯煲注入適量的清水,加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓。
(3)大火燒沸後撈淨浮沫。
(4)轉至小火慢煮1小時即可。
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