黃桃是油桃嗎 黃桃怎麼保存
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【導讀】:很多人都很喜歡吃黃桃,那麼黃桃怎麼吃?黃桃是油桃嗎?黃桃怎麼保存?針對這些問題,下面就和愛秀美小編一起來了解一下吧!
黃桃不是油桃。
黃桃和油桃的區別:
1、黃桃與油桃的區別:黃桃肉是黃的,表皮偏黃;油桃肉是白的。黃桃屬於桃類的毛桃型,油桃屬於桃類的油桃型。
2、黃桃又稱黃肉桃,屬於薔薇科桃屬,因肉爲黃色而得名。黃桃食時軟中帶硬,甜多酸少,有香氣、水分中等,成熟糖度14~15度。
3、油桃,學名桃駁李(Prunus persica var. nectarina)。油桃(Nectarine)是普通桃(果皮外被茸毛)的變種,是一種果實作爲水果的落葉小喬木。
黃桃怎麼保存,不少人說放在冰箱保鮮就可以了。可是新鮮的黃桃皮薄多汁皮薄,一般很難長時間存放,常溫下保質期只有四五天。一般放了四五天的桃子都會變皺、幹水甚至爛掉了。如果一下子購買太多的黃桃,建議最好還是把剩下的黃桃製作成黃桃罐頭保存。如果黃桃太成熟,果肉太軟的情況下,還可以製作成黃桃果醬保存。自己製作的黃桃罐頭放入冰箱的冷藏室,一般可以放7天到9天。
原料:硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜
做法:
(1)黃桃洗淨去皮,對剖去核
(2)準備好冰糖和蜂蜜
(3)煮鍋裏放泉水和黃桃塊大火開始煮
(4)水開後,放入冰糖,轉小火
(5)小火煮20-30分鐘就熟了
(6)關火放涼後,放入少許蜂蜜(怕熱,涼後再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以
(7)盛入瓶子密封,冰箱冷.藏後味道更加
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