黃脣魚是黃花魚嗎 黃脣魚多少錢一斤 黃脣魚和黃花魚的區別介紹
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【導讀】:黃脣魚是黃花魚嗎?黃脣魚多少錢一斤?黃脣魚和黃花魚的區別是什麼?小編接下來就來和大家聊聊這個天價與到底有什麼獨特之處!
黃脣魚,屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科,閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚,又名(魚高)。黃脣魚體長、側扁,尾柄細長。近海暖溫性稀有底層魚類,棲息於近海水深50~60米海區,幼魚棲息於河口及其附近沿岸, 分佈於東海和南海北部。爲肉食性魚類,以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類爲食,幼魚則以蝦類爲食。
黃脣魚生活在海、淡水交匯的河口海域,鹽度在0.5-18‰之間,有時溯餌,可直至河口淡水處;喜居水深、有魚礁、水流較緩的海域;黃脣魚在水清時集羣,水濁時分散。
東莞海域在鹹淡水交界之處,飼料生物資源豐富,而大型的浮游生物可形成食用的“蝦春”,對幼魚的攝食及成魚的生長髮育非常有利。清明後魚卵孵化的幼苗,經40多天的生長,到端午節左右,東莞海域可見6-8cm的黃脣魚苗,農曆八月體重爲50-150g,農曆十月爲350-400g。有人在港養水域放入天然水域捕獲的黃脣魚種進行養殖,不投餌料,以大排大灌的方法,引入天然餌料,放養時體重50-200g,經14個月養殖後進行檢查,捕獲其中一尾,其體重爲1kg。
5月4日,一艘福建籍漁船在南澳海域捕得1條122斤重的金錢鰵,經過十幾輪競價,最終被一位深圳客戶以每斤28500元的價格買走,總價格達到347萬。金錢鰵又稱黃脣魚,閩粵人稱金錢鮸,溫州人稱黃甘,是海洋裏的一種珍貴魚種,目前已經接近瀕危滅絕的狀態。
據老漁民介紹說,金錢鮸在解放前,溫州沿海各地常有捕撈,視爲上等大補品,尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚爲珍貴,素有“貴如黃金”之說。金錢鮸主要產區在廣東沿海與閩南漁場。魚鰾上部粘有肥厚的膠原蛋白,以金黃色,鮮豔有光澤和鼓狀波紋爲上品。
七兄弟中最常見的是黃魚。黃魚又名黃花魚,包括大黃魚和小黃魚,因通體金黃而得名。很多人以爲大、小黃魚是同一種魚,其實是有差別的,小黃魚只能長到20多公分,而大黃魚能長到50多公分。兩者的區別在尾巴和鱗片,小黃魚尾短鱗大,大黃魚尾巴細長鱗片略小,一般人確實很難區分,好在味道是一樣的。
珍貴的黃脣魚、毛鱨魚很難見到,它們是石首科中的大個子,可長到1米以上,黃脣魚可長到1.5米以上。在海洋資源日漸枯竭的今天,大部分漁民可能一生都難捕到一條。
現在難覓黃魚,無疑是大自然對人類濫抓酷捕的報復。過去漁民捕黃魚是以噸爲單位的,而現在只能以條爲單位了,大黃魚就是金條,一個魚汛能捕到數條已經是上上大吉了,市場上數兩重的黃魚也成了搶手貨。
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