鱤魚好吃嗎 鱤魚多少錢一斤
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【導讀】:鱤魚很多人都不太熟悉,鱤魚是一種什麼魚呢?鱤魚多少錢一斤?鱤魚好吃嗎?鱤魚刺多不多?鱤魚是什麼味道,鱤魚吃了有什麼好處?
鱤魚是什麼魚?鱤魚俗稱黃鱄、黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鱤、鰥。身形如梭,體色微黃,腹部呈銀白色。鱤魚是異常兇猛的一種野生魚類,只吃比它小的魚類,在民間,素有魚中之王的說法。一般飼養魚塘有幾條鱤魚整個魚塘其他魚類基本就絕跡,所以對於一般魚類的養殖戶來說,這鱤魚簡直就是天敵了。
因鱤魚屬於野生魚類,數量少,經濟價值很高,目前鮮魚價可以賣到5元至48元每斤,這麼算下來父子釣起百斤鱤魚值4400元左右。
鱤魚肉質比較細滑,沒有草魚的那種粗質感。
鱤(gǎn)(Elopichthys bambusa),屬鯉形目,鯉科,雅羅魚亞科,鱤屬。俗稱黃鱄、黃鑽、黃頰魚、竿魚、水老虎、大口鱤、鰥。英文名爲Yellowcheek carp 。其體細長,亞圓筒形,頭尖長。吻尖,呈喙狀。口大,端位,下頜前端正中有一堅硬突起與上頜凹陷處相嵌合。無須,眼小,稍突出。下嚥齒3行,齒末端呈鉤狀。鱗細小。背鰭較小,其起點位於腹鰭之後;尾鰭分叉很深。體背灰褐色,腹部銀白色,背鰭、尾鰭深灰色,頰部及其它各鰭淡黃色。喜食比它小的魚類。(一般飼養魚塘有幾條鱤魚整個魚塘其他魚類基本就絕跡,爲一般魚類養殖戶天敵)部分地區把它與青魚類混淆,方言稱之爲鱤絲混(魚)。
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