大馬哈魚籽多少錢一斤 大馬哈魚籽怎麼保存
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【導讀】:大馬哈魚籽比普通的魚籽的營養要高出許多,並且含有豐富的微量元素。市場上大馬哈魚籽的價格在20—40元不等,野生的更貴,大馬哈魚籽既可以冷藏保存也可以曬乾保存,下面就來看看。
市場上大馬哈魚籽的價格在幾十元到幾百元不等,野生大馬哈魚的魚籽價格相對來說更貴一點。大馬哈魚籽由於營養價值豐富,所以受到很多人的喜愛。
大馬哈魚籽是大馬哈魚卵經加工而成的,大馬哈魚是世界名貴魚類之一,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的美譽。
大馬哈魚籽,中藥名。爲鮭科動物大麻哈魚的卵。分佈於黑龍江、烏蘇里江、松花江及圖們江。具有健胃之功效。常用於消化不良。
大馬哈魚籽裏豐富的蛋白質、礦物質和腦磷脂等營養可以促進兒童智力發展和身體發育。但不建議孩子吃太多魚籽,容易消化不良,一天1至2克即可。孕婦也可以吃大馬哈魚,但切忌生吃,而且不要每天吃,否則可能會使胎兒形成過敏體質。
1、曬乾保存
大馬哈魚籽可以曬乾保存,等幹了後放在通風的地方。魚籽不會壞的,而且味道依舊鮮美。
2、冷藏保存
保鮮膜拉上放冰箱冷藏就可以,要是太多,吃不了也可以冷凍哦。想吃的時候拿出來再解凍就行了,不過時間不能過長哦。
大馬哈魚籽可是個好東西,它的營養價值是魚體其他部分所不能代替的,可謂是大馬哈魚的精華所在。新鮮的大馬哈魚籽不僅營養豐富,吃起來口感還很好,因此受到了很多人的青睞。但是魚籽從魚身上取出來之後如果不好好保存的話,就容易變質了。
如果魚籽的顏色不正常,並且有別的味道和有多餘的汁水,就是腐敗了。
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