蒲公英的根能吃嗎 蒲公英的根怎麼吃

【導讀】：蒲公英是一種可以吃的野菜，而且具有一定的藥用價值。那麼，蒲公英的根能吃嗎？蒲公英的根怎麼吃？蒲公英的根有什麼功效與作用？

蒲公英的根能吃嗎

蒲公英根茶使用的是切細且乾燥的根，蒲公英的根是可以吃的，一般都是拿來泡水喝。

蒲公英的根怎麼吃

日常蒲公英茶飲：取3-5克蒲公英根茶放入杯中，投入少量熱水，沒過茶粒後輕搖幾下，倒掉熱水。注入開水，侵泡2-10分鐘後即可飲用，水溫轉涼後還可根據個人愛好加入蜂蜜或糖調味。功效：清熱解毒，消腫散結，適用於上火長痘、呼吸道感染、尿路感染、水腫、乳腺增生等症。

公英金花茶：原料：茶葉、金銀花、蒲公英各3克。做法：上述各味用適量沸水沖泡，加蓋悶泡10分鐘即可。用法：代茶飲用，每日1劑。功效：清熱，利溼，解毒。適用於小兒頭癤，痱毒。

蒲公英粥：原料：蒲公英60克，金銀花30克，粳米50～100克。做法：將蒲公英、金銀花加水適量，煎煮取汁，再加入淘洗乾淨的粳米煮粥。功效：清熱解毒。適用於傳染性肝炎、膽囊炎、乳腺炎、扁桃體炎、眼結膜炎及瘡瘍腫毒等症。

蒲公英的根功效與作用

1、清熱解毒降火，蒲公英是清熱降火的一劑良藥，適合因飲食不當、熬夜等原因引起的上火。

2、利尿消腫，蒲公英有“尿牀草”之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用。

3、消炎抗菌，對臨牀常見感染菌,尤其是革蘭陽性、陰性球菌有較好的抑菌活性。用於上呼吸道感染，急性支氣管炎咽喉炎、急性扁桃體炎、乳腺炎、乳腺增生、尿路感染、胃炎、肝炎、膽囊炎、感冒發熱等症。

4、保肝利膽，有利於膽汁排入腸中，臨牀上對慢性膽囊痙攣及結石症有效。

5、清除自由基，抗氧化。蒲公英糖蛋白(TMGP)具有明顯的體外總體抗氧化能力，蒲公英多糖具有很好的抗氧化活性。

6、降血糖、降血脂，蒲公英多糖通過誘導氧化反應來降低高血糖活性，從而降血糖。糖尿病患者養肝不妨吃些蒲公英也極具療效。

7、其他，能解除消化不良和便祕，清淨血液，促進母乳的分泌，也可用於泌乳不暢所致的乳房腫脹。

患有胃病的人羣可以適量食用蒲公英根，因爲它含有多種健康營養的活性成分，如蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、葡萄糖、維生素、胡蘿蔔素，這些物質具有保護胃黏膜的作用，從而起到治療胃病的作用。