蛋黃果好吃嗎 蛋黃果多少錢一斤
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【導讀】:蛋黃果是一種熱帶水果,營養價值很豐富,蛋黃果好吃嗎?蛋黃果應該怎麼吃?蛋黃果貴嗎,大概多少錢一斤?蛋黃果有哪些吃法?
蛋黃果,又名獅頭果,海南的熱帶水果之一。原產南美北部。果實球形,未熟時果綠色,成熟果黃綠色至橙黃色,光滑,皮薄,果肉橙黃色,富含澱粉,質地似蛋黃且有香氣。果實除生食外,可制果醬、冰奶油、飲料或果酒。蛋黃果爲山欖科蛋黃果屬多年生常綠木本果樹,因果肉酷似煮熟的雞蛋黃而得名。
成熟的蛋黃果味道是非常甜軟的,既有蛋黃的口感,又有水果的清香,十分好吃。但是,蛋黃果一定要吃熟的,就是用手輕捏果子,感覺整個果子變軟了就可以吃了。如果蛋黃果還沒有成熟,味道就是苦澀的,需要放置一段時間等果子變軟了才能吃。
因爲是熱帶的水果,所以大概與芒果的價格相當,蛋黃果是一種多年生的熱帶名貴水果,適宜沙質地和其他土壤質地栽種的優良特性二代母本果樹,該水果每公斤的市場價格在20至55元之間。
1、蛋黃果中含有的超纖維可以進入人體腸胃裏面非常微小的部位,進行深層次的清理和排毒,但是又不會對腸壁有任何損害的,有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。
2、蛋黃果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極致,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。
3、蛋黃果汁飲料是採用純鮮果漿製成,其中所含的果漿和天然超纖維的密度不同,在衝調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象,對質量並無影響。成熟的蛋黃果採收後存放一段時間後,果殼會有凹陷現象,裏面的果瓤卻更加香甜。
4、吃蛋黃果能止咳化痰。蛋黃果之內因爲含有了大量的氨基酸,且保證這種氨基酸的種類比較多,同時在飲食上,因爲蛋黃果之內的甜酸適宜,對我們的消化也是具有了不錯的幫助,除此之外,對於止咳化痰的治療也是很有療效的。
5、蛋黃果可以促進代謝。蛋黃果含有的超纖維能夠促進排泄,緩解便祕症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性。
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