香菜恐懼症 香菜的功效與作用
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【導讀】:香菜相信大家並不陌生,每個人的體質不同,有的超級喜歡吃少部分人則杜絕吃香菜。那麼香菜恐懼症是怎麼回事呢?香菜的功效與作用有哪些?下面就跟小編一起來看看吧!
香菜可能是世界上評價最兩極分化的食材之一了。不喜歡它的人對它嗤之以鼻,甚至有人表示香菜的味道聞起來像是它英文名字的詞根——“臭蟲”,可想而知它的味道對於某些人來說有多可怕。
其實,根據科學家的研究表示,不愛吃香菜完全是因爲基因導致。全世界大約有15%的人討厭香菜,主要是因爲這類人羣有“OR6A2”這個嗅覺基因,這種基因能夠很敏銳地接收到香菜裏的醛類物質,也就是香菜特殊味道的來源。這個“OR6A2”離我們生活中肥皂的味道特別接近,所以天生不愛吃香菜的人,會感覺香菜有一股肥皂的味道,這讓他們覺得香菜聞起來的味道很噁心。
根據統計,全世界最不愛吃香菜中亞洲人佔的比例最大。但是香菜的好處也多多,例如含有豐富的維生素A、維生素C,還能幫助消化等。
香菜辛、溫,歸肺、脾經;具有發汗透疹,消食下氣,醒脾和中的功效;主治麻疹初期, 香菜的圖片(20張)透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
1.【麻疹】: 香菜連須3株,荸薺3個,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分鐘後濾汁,分2次服,隔4小時服一次,在將要出疹時服,可防止併發症;或香菜500克,水燒開後,將香菜煮1~2沸即可,然後將水倒入盆中,先以熱氣薰,後用水洗手足,可治麻疹應出不出或疹出不透。
2.【胃寒痛】: 香菜葉1000克,葡萄酒500毫升,將香菜浸入,3日後去葉飲酒,痛時服15毫升。
3.【痔瘡腫疼與脫肛】: 香菜煮湯,用此湯薰洗患處。
4.【消化不良、食慾不振】:芫荽子(果實)6克,陳皮、六曲各9克,生薑3片,水煎服。
5.【高血壓】: 用鮮10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天爲1個療程,對治療高血壓有輔助療效。
6.【呃忒】: 羅勒葉6克(鮮葉加倍),生薑3片,開水泡或煎一沸,趁熱服。
7.【胸膈滿悶】: 芫荽子研末,每次3克,開水吞服。
8.【嘔吐】: 反胃 鮮草適量搗汁一匙,甘蔗汁二匙,加溫服,一日2次。
9.【眼角膜生翳】: 種子1-2粒,洗淨,納入眼毗內,閉目少頃,種子溼脹了,粘連目搜而出。
10.【傷風感冒】: 香菜30克,飴糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化後服。
一般人羣均可食用香菜。香菜可促進精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾,提高性能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者,小兒出麻疹者尤其適合。
香菜有損人精神、對眼不利的缺點,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
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