青團放冰箱裏變硬了怎麼辦?青團變硬了怎麼吃?
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【導讀】:青團的保質期很短,建議吃不完的青團放入冰箱保存,但是青團放冰箱變硬了怎麼辦?青團變硬了怎麼吃纔好吃?下面跟大家詳細介紹一下青團怎麼吃好吃的方法。
青團變硬了怎麼辦?
可以將將製作好的青團放蒸鍋裏面,蒸煮7-10分鐘就可以了。青團是南方的一種特產,通常都是在清明節的這段時間裏吃,青團是由糯米粉和艾草,加入適當的糖製作而成,製作好的青團是一種青色的食物,裏面還帶有艾草的清香,青團中的艾草有止血的效果,而糯米中也含有非常豐富的澱粉,吃了對我們身體是有一定好處的,但是如果胃不是很好的話,最好不要多吃,因爲青團中糯米的含量比較多,吃的太多不利於你身體的消化。
青團變硬了怎麼吃好?
一、務必先加熱後食用。因爲青團中的糯米冷卻後容易反生,極不利於消化,而且其中的營養結構也會被破壞;
二、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃,這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收;
三、絕對不要和肥肉混吃,糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔,極容易引起消化不良;
四、最好食用一些有助於消化的食品,如山楂等。因爲這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔,有利於青團在體內的吸收。
青團保質期是多久?
保質期長的青團別購買
過去傳統的手工製作青團,售賣時都是一個一個獨立存放。由於使用的是糯米粉,稍一吹風就會變幹些,彼此間不容易粘。而如今的青團不一定用純糯米粉,基本都使用塑料薄膜單獨包起來,來延長保存期限。這類塑料薄膜多半使用的是聚氯乙烯(PVC)薄膜。和許多人家中使用的聚乙烯(PE)保鮮膜相比,PVC自粘度更好,包裝後不容易鬆散開來。PVC薄膜雖然符合食品安全標準,但一個顯着特徵是不耐熱和油脂,更不能放入微波爐加熱。冬春季節,天氣還比較冷,特別一些怕冷的老年人會將青團加熱後食用,但切記無論是用水蒸、還是放入微波爐轉,都應該將青團外的塑料薄膜先剝掉。
冷凍米麪製品的保質期可以比較長,但青團的保質期卻不長。青團歸爲糧食製品大類,和禁止添加人工色素一樣,添加防腐劑也屬於非法。因此不要貪圖有的青團保質期限較長,可以放置2-3周,那可能就有添加了防腐劑的嫌疑。正常加工的青團,保質期只有幾天,購買後應儘快食用。
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