10大補骨零食!讓你健康“腸”在
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【導讀】:專家研究發現:發現每天進食較多的人羣,身體的熱量總和反而很低,也不容易發胖,這是什麼原因呢?過度節食使身體營養不足,可能導致女性停經。
專家研究發現:發現每天進食較多的人羣,身體的熱量總和反而很低,也不容易發胖,這是什麼原因呢?營養價值高的點心可以補足營養,過度節食使身體營養不足,可導致女性暫時停經,甚至增加骨質疏鬆風險。
若要在正餐外進食,最好遵循以下5個要點:
①一次限制在200大卡以內。
②一整天攝取的總量不變,將三餐的食量分到點心時間。
③吃點心的時間爲早中晚三餐之間,在空腹感到過度飢餓前進食。
④選擇膳食纖維、蛋白質含量高的食品,能避免血糖上升。
⑤需要咀嚼的食物更能刺激滿腹中樞,增加飽足感。
1、【杏仁奶】
將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末,加水以果汁機打成果漿。含有豐富的礦物質,可輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。
2、【小魚乾】
帶骨小魚乾、或是一整尾連骨頭都能吃的小魚,都含有優良蛋白質、維生素D及礦物質。如果吃的是魚類罐頭,就要注意鈉含量。
3、【檸檬】
檸檬也含有鈣質,而且檸檬酸與鈣結合能提高人體吸收率。專家提出:一天多攝取一顆檸檬有助於骨密度平均提升0.7。
4、【南瓜子】
南瓜子含有磷、鈣、鉀、鐵、硒、鋅等多種礦物質,且含有木酚素(一種植物性荷爾蒙),能夠調節女性荷爾蒙,達到預防骨質疏鬆症的效果。
5、【核桃】
核桃富含鎂和磷,分別有提升肌肉功能、增加骨骼質量的效果。
6、【水煮蛋】
每顆雞蛋含有約1毫克的維生素D,但如果要獲得吃雞蛋的好處就要吃全蛋,因爲維生素D只存在於蛋黃中。也可以將蔬菜跟雞蛋一起做成炒蛋,美味又營養。
7、【加州梅】
加州梅有奇蹟般的水果美稱,富含鈣、鐵等礦物質,以及維生素B羣、維生素K等,有研究指出,每天吃8-10個加州梅有助於增加骨密度、抑制骨質流失。
8、【香菇】
菇類的植物固醇又被稱爲麥角固醇,受到紫外線的照射之後就會轉變成維生素D2。建議乾燥香菇泡水前,先拿去日曬30分鐘,如此一來便可提高維生素D含量。
9、【腰果】
腰果富含鎂,也是少數富含銅的食物,充足的銅有助於維持膠原蛋白、彈性蛋白這兩種構成骨骼的主要成分,腰果中的錳和鈣、銅合作也能預防骨質流失。
10、【納豆】
納豆黏黏的部分含有聚麩胺酸,可以幫助腸道吸收鈣質等礦物質。納豆菌中也富含維生素K2,能活化骨鈣素、幫助鈣質沈澱。
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