車釐子和櫻桃一樣嗎 車釐子和櫻桃是一種水果嗎
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【導讀】:車釐子和櫻桃的外觀看起來都差不多,口味也相差不大,但是爲什麼車釐子要比櫻桃貴這麼多?車釐子和櫻桃一樣嗎?車釐子和櫻桃是一種水果嗎?
車釐子和櫻桃其實是同一個品種,只是因爲原產地和口感不一樣,簡單來說車釐子就是進口的櫻桃,車釐子屬於甜櫻桃的一種,皮厚個頭大,比較容易儲存,所以經常銷往世界各地,但是因爲運輸費比較貴,進口到國內自然價格就提高了。
我們先來說一說櫻桃這種水果,它的品種有幾種,包括甜櫻桃,毛櫻桃,酸櫻桃和中國櫻桃,這幾種櫻桃在各地都有人進行培育,不過要說數量最多的,還得數中國櫻桃,而我國生產的櫻桃,普遍從色澤上比較鮮豔,多爲大紅色,而且皮薄的同時也比較軟,所以在儲存上面是非常弱勢的,通常沒放幾天就容易壞掉,所以一般我們也不會見到路邊的水果攤有多少櫻桃,因爲賣不出去就得壞掉虧本了。
我們再來說一說車釐子這種水果,實際上車釐子也是櫻桃,而櫻桃的英文單詞爲cherry,車釐子正是cherry的音譯,是香港人叫出來的,而我們常見的車釐子,大多產於美洲,這些車釐子的特點就是顏色偏深,而且皮厚,質感也會稍微硬一些,但是甜度要比國產櫻桃甜的多,因爲它也是甜櫻桃的一種,之所以這麼貴,是因爲進口的物流成本比較高。
而並不是國內就不具備車釐子的種植條件,實際上現在國內也開始種植車釐子了,作爲甜櫻桃的一種,它的種植往往附帶了許多溫度和溼度,以及海拔的要求,而我國的山東和四川,就非常適合種植甜櫻桃,所以在以後,甜櫻桃也能自產自賣,價格也會比車釐子要低很多了。
車釐子和櫻桃實際上是同一種水果,但是因爲原產地不一樣,口感上也有一些差別。
其實區分兩種水果可以通過個體以及顏色區分,“車釐子”個頭比較大,顏色暗紅,而櫻桃個頭很小,顏色一般都是淺紅色的,很好區分。
櫻桃是小喬木,植株較爲矮小,花期早,在三月初,花白色略帶粉紅色,較櫻花小並密集,果實即爲人們熟悉的櫻桃。櫻桃的個頭小、顏色淺紅,長得很小巧玲瓏型。
車釐子源於櫻桃英文名(cherry)的音譯。這種洋櫻桃,是產於美國、加拿大、智利等美國國家的一種大厚皮櫻桃。個頭較大,顏色暗紅,皮厚,屬於“大塊頭”櫻桃。
車釐子的果肉彈性有嚼勁,口感也會比櫻桃更加清甜一點。車釐子的產區也和國內的櫻桃不一樣。北美北半球國家要在6月中旬以後才能成熟,而78月份則由地處南半球的智利進行交接。
從口感上來說,車釐子甜而脆,而櫻桃甜中帶酸,很軟並且肉感強烈。從外觀上來說,車釐子暗紅、也有紅、黃白的品質,直徑較大,新鮮的車釐子較硬,果子上的柄較長。櫻桃的顏色多爲橙紅、紅色,透亮而較軟,很容易壞,果子上的柄較短。
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