天天喝粥可以減肥嗎 一個月能瘦幾斤
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如果你想用喝粥減肥,那麼堅持不了兩個星期,自己都喝不下去了!畢竟你不是古代那種僧侶(現在的僧侶人家都可以吃肉)……
粥或米飯,於減肥的作用
粥,先不論能不能減肥,卻有着三大功效,補充水分,低脂肪快速補充熱量,調節消化功能。
於減肥而言,粥和飯並沒有實質性的區別,認爲飯的熱量高,粥的熱量低,完全是一種誤解。
只喝粥,粥中的澱粉轉變爲熱量的速度快,這樣餓得快,同時不容易吃飽,反而會導致吃得更多。如果保持每天只喝1-2碗粥,身體熱量不足自然會從其他食物上找回來。
同時,粥中營養不均衡,只喝粥很容易傷身。
所以,只喝粥並不能減肥。
粥主要的營養就是碳水化合物,而且是流質的。根據研究,當人體內的胃飢餓激素增加時候,人就會感到飢餓,產生強大的食慾。而糖、蛋白質等營養能夠抑制胃飢餓激素,讓人產生飽腹感。相比蛋白質,糖抑制胃飢餓激素的能力要比較弱。如果你一餐中不進食蛋白質,單純吃碳水化合物高的食物,你很快就會感到飢餓。也就是說,如果單純喝粥,那晚上你很快就會感到飢餓了。
在飢餓狀態下,人們更加想吃高脂、高糖的食物。這樣就會容易令人變胖。因此,晚上不能單喝粥,應該要搭配一些含蛋白質和膳食纖維素豐富的食物。另外,建議晚上煮粥的話,也不要只煮白粥。可以加入一些配料,熬一鍋雜糧粥。
推薦幾種雜糧粥的食譜。
五穀粥
主料:稻米100克
輔料:大麥30克小麥30克薏米20克燕麥片20克
調料:鹽3克各適量
製作方法
1.把所有準備好的材料(白米,大麥,小麥,薏仁,麥片)用清水沖洗乾淨,再放在水中浸泡3小時以上。
2.材料混合後一同倒入鍋中,加入15杯水同煮。
3.先用大火煮開,再改用小火煮40分鐘,直到粥爛熟透時熄火。
4.放入鹽調味,再燜5分鐘就可以了。
五穀雜糧養生粥
粳米25克,糯米50克,麥仁米25克,玉米25克,薏仁米25克,葛仙米50克,飯豆100克,白蓮子50克,白雲豆50克,小棗100克,大棗10枚,杏仁25克,核桃仁25克,栗子25克,花生仁25克,蜜桂花50克,紅糖100克。
製作方法:將大白雲豆提前(最好頭一天晚上泡,第二天用)泡發至胖大;白蓮子用熱水漲發,去綠色芯,同白雲豆先下入煮鍋煮20分鐘,再加入大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗及飯豆,栗子去掉硬殼和內衣。
將上述原料洗淨,放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,至粥稠豆糯、棗爛時止。粥熟後加蜜桂花、紅糖(或先將紅糖煮成糖汁,加在粥中)拌勻即成。
紅棗首烏黑髮粥
材料:首烏、紅棗、大米、黑豆、小米、黑米等。
作用:此粥有補肝腎、益精血、烏鬚髮、健脾養胃之功效,經常食用可使頭髮烏黑髮亮、氣色紅潤。
據《本草綱目》記載:首烏能“養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏鬚髮,爲滋補良藥”; 紅棗“能補中益氣,養血生津”;“常食黑豆,可百病不生”。
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