吃豆芽菜能減肥嗎
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補充營養:
豆芽作爲最容易消化的一種豆製品之一,其中的維生素B2、維生素、胡蘿蔔素、脂肪、碳水化合物、尼克酸、磷、鎂、鋅等礦物質的含量是相當豐富的。因此常吃豆芽可起到補充營養的作用,可以減少營養單一的問題的出現。
預防舌瘡炎:
冬季由於氣候的關係因此更容易引起舌瘡炎的問題,而研究發現綠豆芽在慢發芽的過程中其中的維生素C、核黃素就可起到預防舌瘡炎的作用。
消食通便:
從營養的角度上說豆芽還是一種纖維量相當豐富的食物,因此對於那些經常會有便祕問題的人,多吃豆芽還可起到預防便祕的作用。
美容養顏:
豆芽中含有豐富的維生素c,因此常吃可吃到美容養顏的作用。
可以說豆芽本身就是一種營養相對均衡的食物之一了,也正是因爲這樣豆芽也成爲一種最爲健康的蔬菜之一了。
涼拌豆芽:
把豆芽用開水燙熟之後,加入香油、醬油、醋涼拌就可以了。涼拌豆芽蛤有消脂減肥的作用,特別適合需要減肥的人羣經常食用。
豆芽燉陳皮:
把100克豆芽同20克陳皮加入適量的水燉成湯,常喝就具有排毒利尿消腫的作用。
豆芽冬瓜飲:
將豆芽和冬瓜皮一起共熬成湯,常喝可消水腫,特別是對於“虛胖”人羣效果更好。
豆芽蜂蜜飲:
把豆芽放到榨汁機中榨成汁,然後加入適量的蜂蜜,常喝具有補充維生素,清新明目去潮熱的作用。
鯽魚燉豆芽:
把豆芽同鯽魚一起燉湯喝,就可起到美容豐胸的作用。
豆芽薄公英:
把兩種材料一起煮熟之後,當成湯品喝就可起到快速減肥的作用了。
可以說豆芽無論是煮還是炒或是涼拌做成汁都別具有風味,但是豆芽也不是說越多越好,日常在吃豆芽的時候還是有一定的講究的。
中醫認爲豆芽性偏涼(特別是綠豆芽,因此建議日常最好選擇黃豆芽)。如果吃多了容易引起腹瀉、慢性胃炎等問題。因此建議那些本身就屬脾虛、寒溼體質的人最好少吃豆芽。另外建議在煮豆芽的時候可以適當的加些薑絲中和一下,這樣就可避免其過涼的問題了。
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