紅蘿蔔排骨粥的作用

可以起到通氣、益肝明目、健脾除疳、增強身體免疫力、降糖降脂、潤腸通便的功效。

紅蘿蔔排骨粥的作用1

紅蘿蔔煲排骨有什麼用

紅蘿蔔燉排骨營養很高。因爲排骨本身就很有營養，紅蘿蔔又有大量紅蘿蔔素。維生素C特別高，排骨跟紅蘿蔔燉在一起就達到了更好營養價值。

煲紅蘿蔔排骨湯放什麼材料好

營養價值是非常的高，大紅蘿蔔燉排骨湯，大紅蘿蔔本身就是有順氣的功能，很有營養，而排骨又是有肉質蛋白的營養，所以說紅蘿蔔燉排骨湯營養價值非常高

紅蘿蔔煮排骨湯

主料：

排骨500克

紅皮蘿蔔1個

番茄1個

輔料：

姜3片

香蔥適量

蒜葉末適量

醬油3湯匙

蠔油1湯匙

豆瓣醬半湯匙

精鹽2克

食用油適量

做法：

1. 準備好所需要食材

2. 排骨放清水浸泡，換二三次水，泡去血水。去腥。

3. 然後，鍋中溫水，加入排骨，燒開，關火，撈出，沖洗去浮去。

4. 蘿蔔去皮切滾刀塊，滾刀塊的蘿蔔塊容易入味，也容易爛。番茄切大塊。

5. 取砂鍋，放入薑片，香蔥，放入排骨，蘿蔔，番茄。再加入醬油、蠔油、豆瓣醬，適量清水，大火燒開。

6. 轉中小火燉制約30分鐘，出鍋前10分鐘加入精鹽，燉一燉 ，撒上蒜葉末即可上桌了

紅蘿蔔煲排骨有什麼用途

毛薯（即豬仔薯）、紅蘿蔔、煲豬骨（清熱、治喉嚨痛）

紅蘿蔔煲排骨湯的做法竅門

原料：排骨、胡蘿蔔、蔥白、姜、鹽、老抽、料酒、生抽、八角、花椒粒、丁香、幹山楂片、糖、食用油、桂皮。

做法步驟：

第1步、原料：排骨、胡蘿蔔、蔥白、姜。

第2步、排骨洗淨，鍋內倒入水，排骨涼水下鍋煮沸，逼出血沫和髒東西。

第3步、撈出排骨，用溫水沖洗乾淨。

第4步、胡蘿蔔切塊，蔥白切塊，薑切片。

第5步、開火，鍋內少許油。

第6步、將排骨下入，翻炒。

第7步、炒至肉色有些微黃時，加入老抽和料酒，炒勻。

第8步、加入蔥白塊，薑片，八角，花椒粒，丁香，桂皮，繼續炒，炒出調料的香味。

第9步、加入開水，煮沸。

第10步、加入生抽，幹山楂片，改小火燉煮30分鐘。

第11步、排骨用筷子扎一下，能扎透，說明排骨熟了，加入胡蘿蔔塊。

第12步、改中火至胡蘿蔔九分熟時，加入糖、鹽調味，改大火收汁即可。

紅蘿蔔煲排骨湯功效

排骨湯放胡蘿蔔湯是不會變色的`，將洗乾淨的排骨焯一道水，然後再炒一下，加水開始燉湯。差不多的時候放入切好的胡蘿蔔塊，燉到排骨湯顏色發白，就算燉好了，這樣的排骨湯營養又入味。

紅蘿蔔排骨粥的作用2

蘿蔔也是很好的入湯食材，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效 。

蘿蔔含有大量的'維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維，用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用 。

清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合生津止渴、化痰止咳，潤肺除燥 。此外，蘿蔔具有補腎養血、滋陰潤燥、消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、增強機體免疫力、促進消化、保護腸胃、通便、預防富貴病、保護心血管、通乳汁、增加骨密度、消除“時差症”、鎮靜等功效，冬天多吃蘿蔔也可 。

需要注意的是，以下人羣要適量食用 。溼熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食；慢性及氣管炎、皮膚乾燥者、糖尿病患者適宜；脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食；支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食

紅蘿蔔排骨粥的作用3

1、滋補養生

胡蘿蔔嫩葉和根莖含有豐富的維生素和礦物質，如維生素A、VC、鐵、鈣、磷等，這些營養成分具有強壯身體、增強免疫力、促進骨骼生長、保持皮膚的健康等神奇功效。排骨含有高蛋白、低脂肪，可增強體質，補充鈣質，促進骨骼和牙齒的生長髮育。

2、滋腎養血

排骨湯還可以溫補脾胃，滋腎養血，促進氣血循環，緩解疲勞，提升身體免疫力，對於補腎健脾、改善貧血、疲勞乏力等症狀具有顯著療效。

3、促進腸胃消化

胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，增強排泄功能，有助於排除體內垃圾和毒素，維持腸道健康。排骨湯中添加薏米、山藥等食材，可加強胃腸蠕動，促進消化吸收，對於緩解胃寒、胃痛、消化不良等症狀有很好的效果。

山藥紅蘿蔔排骨湯的功效與作用包括補充營養、調養脾胃、增強人體免疫力等。

1.補充營養：

山藥中含有豐富的鐵質和維生素B，紅蘿蔔中富含β-胡蘿蔔素，排骨中含有豐富的蛋白質，食用後能爲人體補充營養。

2.調養脾胃：

紅蘿蔔和山藥對胃腸有養護作用，能夠潤滑腸道，促進胃腸蠕動，改善消化不良、腹瀉等問題。

3.增強人體免疫力：

山藥有養陰，滋腎，益氣，健脾的功效，紅蘿蔔含有豐富的維生素C和β-胡蘿蔔素，排骨富含蛋白質和膠原蛋白，這些營養物質能夠增強人體免疫力，預防疾病的'發生。

除此之外，山藥紅蘿蔔排骨湯還有保護心腦血管的功效。

綜上所述，山藥紅蘿蔔排骨湯能夠帶來多種健康功效，適宜各種人羣食用，尤其是體弱多病、容易疲勞，需要預防缺鐵性貧血和保護心腦血管等問題的人羣。