聚餐也不怕 吃串燒都不長肉的小技巧
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【導讀】:無論是工作還是學習,一到週末休息的時候,聚餐聚會不可避免,尤其是美味的烤肉,就算是減肥中意志力再堅強的人也抵擋不住誘惑。今天就教大家吃烤肉都不長胖的小妙招。
減肥期間也OK 烤雞肉串燒爲什麼吃不胖?
首先雞肉在所有肉類中,整體上卡路里算是偏低的。
除此之外,烤雞肉串的料理方法也是會消耗掉肉裏的許多脂肪。
因此同樣是雞肉料理,但它比起炸雞塊來說,卡路里上低了許多
對於在減肥期中特別重視卡路里而不能好好吃肉的人來說,烤雞肉串可以說是最好的選擇
減肥期間也OK 吃不胖的串燒吃法① 飯前先吃沙拉
去吃串燒之前,請先從蔬菜開始吃起
在家吃飯的時候也一樣,不要認爲「因爲在減肥所以就只吃烤雞肉串……」,吃蔬菜其實也很重要。
消化肉需要比較長的時間。
如果在這之前吃點生的蔬菜或沙拉墊墊胃的話,蔬菜裏面的酵素也可以幫助消化。
它們會提高胰島素的分泌,使脂肪更加容易被吸收。
例如白蘿蔔,水菜等,GI值比較低的蔬菜還有就是海藻類也比較推薦。
減肥期間也OK 吃不胖的串燒吃法② 選鹽燒別選醬燒
處於減肥期的你,點烤雞肉串時千萬別點醬燒,請選擇鹽燒
醬料和鹽巴相比,一根串燒就可以差到11千卡
吃5根就是55千卡的差距,等於和一杯150毫升啤酒的卡路里相當。
還有就是烤雞肉串如果是鹽燒的話,可以食用到食材原來的味道。
如果考慮到減肥和健康,比起醬燒去習慣味道更淡的鹽燒更good
減肥期間也OK 吃不胖的串燒吃法③ 撒一點辣椒粉(七味粉)
就這一點
原理就像是在炸雞塊上擠檸檬可以抑制脂肪的吸收一樣,烤雞肉串燒和辣椒粉的組合最強
吃烤雞肉串的時候,沾一點辣椒粉(七味粉)吃試試看。
辣椒粉所包含的“辣椒素”,可以幫助脂肪的消化。
但是在這裏需要注意的是,不要沾太多的辣椒!
辣的東西或是調味料會引起不必要的食慾。
即使喜歡吃辣的東西,也請不要沾太多,【適量】還是最重要的
減肥期間也OK 吃不胖的串燒吃法④ 這些料理卡路里比較低
接下來關心的問題是,串燒裏卡路里較低的有哪些。
在這些內臟之中熱量最低的其實是「雞胗」「雞軟骨」「雞肝」
尤其是雞胗只有11千卡,是最適合減肥期間吃的雞肉內臟
因其富含維他命,可以幫助糖份和脂肪的分解。
在這其次卡路里比較低的則是雞腿肉,雞心和雞翅這三種,一根大約60千卡。
另外雞皮裏含有不少脂肪,是串燒裏卡路里最高的
一根大約有150千卡,要注意別吃太多哦
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