上班族吃6大減肥食譜 消脂又解乏
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【導讀】:上班族一到下午就很困,如果你想消脂又解乏,不妨來吃吃以下6款減肥食譜。
竹筍銀耳湯
材料:竹筍300克、銀耳20克,雞蛋、精鹽適量,水1000毫升。
做法:
1.先將竹筍洗淨,銀耳用水泡發去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;
2.鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調味即可食用。
蝦仁豆腐湯
材料:蝦仁35克,豆腐250克,香菇20克,枸杞子30克,白菜心100克,生薑絲10克,上等魚露和味精適量。
做法:
1.蝦仁、枸杞子洗淨,香菇浸泡洗淨切絲,白菜心洗淨切絲。
2.上述用料和生薑絲同放入鍋中,加水適量,武火煎沸,
3.豆腐切小塊加入,改爲文火煮30分鐘,加魚露、味精調味即可佐膳。
蝦仁、枸杞子均是大補之食,又不影響瘦身效果,實爲上班族減肥消脂解乏最佳食譜。
當然,除了湯外,不少茶飲都具有促進脂肪代謝的作用,平時不妨以消脂減肥茶代替飲料達到瘦身目的。
泡烏龍茶
茶葉具有消膩減肥、延年益壽的作用,還有消食下氣、瀉熱清神、生津止渴、利尿解毒等功效,尤其是烏龍茶。烏龍茶之所以流行,完全是因爲它溶解脂肪的減肥效果。每天喝一公升烏龍茶,可以抑制膽固醇上升。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定,但是當食物太油膩時,最好也能夠搭配烏龍茶,不但有飽腹感,還可以去除油膩。特別適合春節大吃大喝後的減肥一族。
赤豆鯉魚
材料:赤小豆50克,陳皮6克,草果6克,鯉魚1尾,蔥、姜、雞湯、青葉菜各適量。
做法:
1.將活鯉魚去鱗及內臟,洗淨;
2.赤小豆打碎,陳皮切絲,草果打碎,共放入魚腹之中;
3.將魚置於盆中,加蔥、姜、鹽,倒入雞湯,上籠屜蒸制;
4.約1.5小時出籠,後將少許青菜葉用湯略燙,投入魚湯中。
鯉魚被中醫認爲是健脾利水及減肥的上品,有益氣健脾、利水化溼消脂之功效。赤小豆也是中藥裏利水之物,兩者相配,共行健胃醒脾、化溼利水、消脂減肥之功。
曲米粥
材料:神曲15克,炒谷芽麥芽、焦山楂各10克,大米100克。
做法:
將神曲搗碎取煎汁適量,再入大米煮粥即可服食,每日1劑。
這款簡單易做的粥可健脾胃、促消化;適用於消化不良、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹、大便溏泄等。
蒜蓉西蘭花
材料:西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽1/4茶匙、橄欖油1湯匙(或任何植物油)。
做法:
1.西蘭花洗淨掰小朵,打算剁碎備用;
2.將西蘭花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開,撈出浸入涼水中以防變黃;
3.炒鍋中倒入橄欖油,油熱至7成,下蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可。
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