減肥可以吃紅薯嗎 紅薯減肥還是增肥
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【導讀】:紅薯是生活中常見的食物,可以作爲主食食用,瞭解紅薯的朋友應該都知道紅薯的澱粉含量比較高,因此很多人擔心吃紅薯會長胖,那下面就和小編一起來具體瞭解一下。
減肥期間是可以吃紅薯的,不過要注意正確的食用方式,吃得好了紅薯反而還具有減肥的效果,不過減肥期間吃紅薯要注意適量,並且最好不要吧紅薯當做菜品來吃。
吃紅薯減肥法是可行的,但是卻不是什麼時候吃都有用,對於用來減肥也有兩面性,而紅薯有減肥效果的原理是因爲它其中含有10餘種微量元素及亞油酸與大量膳食纖維,這些物質能刺激腸道通便排毒,從而利於減肥。吃紅薯減肥早上時吃最佳時段,一是因爲早上是身體自動排毒的時間,二是紅薯能加快腸道蠕動,促進腸道暢通輕鬆排便,這樣雙管其下利於排毒減肥,但注意不能多吃 ,多吃易滿
紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,纔不會營養失衡。最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因爲我們吃完紅薯後,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
這個主要看紅薯的食用方式,正確的食用紅薯可以起到減肥的作用,但如果吃多了或者搭配米飯等主食一起吃反而有可能長胖。
從營養成分上來看,想要控制體重的話,就要看一個食物當中膳食纖維的含量,而紅薯的膳食纖維含量還是比較高的,能夠達到3%左右,如果拿它跟精白米麪的相比,能夠是2倍呢,其中碳水化合物的含量也沒有精白米麪的要高。對於想要減肥的人羣以及控制體重的人羣,紅薯不失爲是一個好的選擇,只需要大家把一半的主食換作是紅薯就可以了,在延長飽腹感的時間上可謂是貢獻不小。
之所以認爲吃紅薯會增肥,第一是因爲在食物匱乏年代,紅薯是作爲主食的存在,雖然那個年代沒有多少胖子,但也沒有因爲吃紅薯而出現消瘦現象。第二是有人在嘗試吃紅薯減肥,結果發現不僅沒有變瘦,還胖了。其實是因爲將紅薯當成蔬菜食用,結果紅薯沒少吃,米飯也沒少吃,導致熱量攝取過多。或者紅薯的食用方法不對,如油炸紅薯、油燜紅薯等,雖然這樣吃很美味,但是紅薯所附帶的油脂熱量遠遠高出紅薯本身的熱量。
酸奶紅薯泥
材料:紅薯、果粒酸奶、鮮奶油、牛奶
做法:
1、將紅薯洗淨蒸熟,將蒸熟的紅薯去皮,碾壓成泥狀。
2、在紅薯泥中加入牛奶、適量的奶油,攪拌均勻後用勺子塑型壓實。
4、將酸奶淋在紅薯泥上就可以了。
香爆紅薯飯
材料:紅薯、大米、蔥屑、油、鹽。
做法:
1、將紅薯洗淨、切塊,瀝乾水份備用。
2、在炒鍋里加入油,把紅薯放在鍋裏翻炒,加鹽。
3、放入適量的水,然後把大米放在紅薯上,用小火燜熟就行了。
紅薯芝麻濃湯
材料:紅薯、洋蔥、高湯、牛、油、鹽、胡椒、黑芝麻。
做法:
1、紅薯去皮,切成長條狀入洗淨瀝乾;洋蔥切成絲狀。
2、起鍋洋蔥用中火炒熟之後加入紅薯一起炒,直至炒至半透明。
3、加入高湯,用文火煮,等紅薯軟爛,搗碎後加入牛奶、鹽和胡椒一起煮,然後放上黑芝麻就可以了。
紅薯麥片粥
材料:大米、紅薯、快煮燕麥片。
做法:
1、大米洗乾淨浸泡半小時,紅薯去皮切塊。
2、在鍋中放入清水,燒開後放入浸泡好的大米和紅薯塊,然後用大火煮沸。
3、煮沸之後改用小火慢煮直至粥粘稠;然後加入快煮燕麥片不斷的攪拌直至攪拌均勻。
紅薯燕麥奶
材料:紅薯50g、燕麥片、低脂牛奶200c、c、砂糖1小匙(依個人口味添加)。
做法:
1、紅薯洗淨去皮切成塊狀,燕麥片泡水10分鐘後,和紅薯一起置入電鍋中蒸熟,備用。
2、將蒸熟的紅薯、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。
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