皂角米有毒嗎 哪裏產的皂角米最好
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【導讀】:皂角米有毒嗎?哪裏產的皂角米最好?吃皂角米有什麼好處?針對這些問題,小編整理了相關資料,下面就和小編一起來了解一下吧!
皂角米多為雲南和貴州的,雲南的應該是最好的,顆粒相對飽滿,植物膠原蛋白含量更高,顏色呈天然淡黃色,煮後口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠,泡發率可達5-6倍。我用的是農市樂皂角米,是雲南野生的雙莢皂角米。晚上睡覺前把幹皂角米洗淨,用冷水浸泡起來,順便泡點自己喜歡的銀耳或者蓮子哦,早晨起來把發泡好的皂角放進電飯鍋或者點湯鍋裏面煮30分鐘左右,放自己喜歡的,蓮子、銀耳、紅棗、大米、蜂蜜太美味啦!
雲南人的最愛:皂角米有祛痰、開竅、清熱解暑、瘦身,潤腸通便作用。因此,皂角米稀飯成為雲南家庭夏日的常備藥膳。
滇皂莢俗稱皂角米、皂角仁,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。滇皂角仁總能量為3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,有16種,維生素7種,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜,特別適合糖尿病患者食用。
晚上睡覺前把幹皂角米洗淨用冷水浸泡起來,順便泡點自己喜歡的銀耳或者蓮子哦,早晨起來把發泡好的皂角放進電飯鍋或者點湯鍋裏面煮30分鐘左右,放自己喜歡的,蓮子、銀耳、紅棗、大米、蜂蜜也可以放點蔬菜,因為中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積,其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃,既能豐富花樣,吃了容易飽。注意的是別煮糊掉了哦~太乾記得加水,怕麻煩的也可以調製保温檔等待。要記得加冰糖,不然是沒有味道的。食量中等的MM不加蔬菜、大米、吃純的皂角米可以吃3頓左右。
皂角米沒毒,為豆科植物皂莢的種子。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。
主治:
潤燥通便,祛風消腫。治大便爆結,腸風下血,下痢裏急後重,疝氣,瘰癧,腫毒,瘡癬。治風熱大腸虛祕,瘰癧、腫毒、瘡癬。
食用方法:取適量皂角仁,淘淨,温水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。
潤燥通便,祛風消腫。治大便爆結,腸風下血,下痢裏急後重,疝氣,瘰癧,腫毒,瘡癬。
①《本草圖經》:核中白肉,入治肺藥。又炮核取中黃心,嚼餌之,治膈痰吞酸。
②李杲:和血潤腸。
③《綱目》:治風熱大腸虛祕,瘰癧、腫毒、瘡癬。
④《本草崇原》:治疝氣並睾丸腫痛。
⑤《醫林纂要》:殺疳蟲。
⑥《本草求原》:疏風熱,去麻痺。
性味
辛,温,有毒。
①《綱目》:辛,温,無毒。
②《本草經疏》:味辛鹹,温,有小毒。
③《本草匯言》:味辛甘,氣温,無毒。 2017-06-09皂角米是雪蓮子嗎 皂角米和桃膠能每天吃嗎 2017-06-09皂角米有激素嗎 皂角米是哪裏產的 2017-06-09皂角米是酸性還是鹼性 皂角米和銀耳哪個好
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