皂角米用什麼水泡發 皂角米經期能吃嗎
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【導讀】:皂角米具有養心通脈、清肝明目等功效,那麼皂角米用什麼水泡發?皂角米經期能吃嗎?皂角米單莢和雙莢有什麼區別?下面小編就來為大家介紹一下吧!
1、用冷水發泡的優缺點:優點為維生素損失小、營養成分流失小、口感好;缺點為速度慢。
2、用熱水發泡的優缺點:優點為速度快;缺點為損失維生素,特別是維c,營養成分流失,口感不好,比如銀耳,熱水泡的,口感不脆。因此在選擇用冷水或者熱水發泡的時候,要根據實際情況選擇:如果時間充足,就用冷水;如果時間不是很充足,就用温水;如果時間太不充足,就用熱水。
經期可以吃皂角米。
皂角米能量豐富,但是熱量比較低一直受到消費者的追捧,因為熱量低的原因,經常吃皂角米也不會長胖,是很適合女性食用的,也特別適合經期的女性食用。
雙莢皂角米多為貴州畢節地區野生的,顆粒相對飽滿,植物膠原蛋白含量更高,顏色呈天然淡黃色,煮後口感更軟糯、有嚼勁、湯更黏稠;泡發率可達5-6倍。
單莢大部分都是雲南梁河野生的,很少有栽培的,粒薄如指甲,顏色稍白,口感更爽滑、味道更濃;泡發率比雙莢的高,可達5-8倍。
很多消費者都誤認為不管單莢或雙莢都是雲南梁河的,經筆者聯繫梁河商務局證實梁河只有單莢皂角米,並沒有雙莢皂角米,雙莢皂角米主要產區是貴州畢節和華中等地,目前國內銷售皂角米的大企業很少,大部分都是以農户自產自銷為主。 2017-06-09吃皂角米能減肥嗎 吃皂角米會上火嗎 皂角米的功效與作用 2017-06-09皂角米怎麼吃 皂角米哪些人不宜吃
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