皂角米可以減肥嗎 皂角米什麼時候吃才好
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【導讀】:皂角米俗稱雪蓮子,可能很多人都不太瞭解,但它卻是一種營養價值十分豐富的食物,十分滋補,很多人關係皂角米到底能不能減肥,那下面就來和小編一起了解一下吧。
皂角米具有一定的減肥的功效,但是減肥效果有限,不過皂角米功效眾多,女生食用也是有好處的。
總體來看,皂角米屬於高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食,總能量與一般的稻米差不多。不過與一般的稻米不同的是,皂角米中的可溶性膳食纖維(植物膠質)含量豐富,這一點與穀類中的佼佼者燕麥有些相似,這也是皂角米與燕麥為何煮後都可以呈現黏稠狀態的原因所在。
皂角米適宜糖尿病患者、肥胖者和便祕者植物膠質是一種寶貴的營養成分,對於容易便祕的人有預防和緩解便祕的作用,對於糖尿病人,可以幫助控制餐後血糖上升速度,避免血糖像坐過山車一樣快速升降,對於超重、肥胖的人也是一大福音,有利於抑制脂肪過度吸收,幫助獲取苗條身材。所以皂角米是可以減肥的。
皂角米是涼性食物,夏天吃在合適不過了。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效,老少皆宜。放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢,單莢產區主要是雲南梁河,雙莢產區主要是貴州畢節。為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收,剝取種子曬乾。防蟲蛀。皂角米稀飯成為雲南家庭夏日的常備藥膳。另外,不建議每天吃的。每次用10克左右泡發即可。建立你用桃膠、百合、椴木銀耳來搭配皂角米,會有更好的口感和營養。
1、皂角米煮粥
皂角米的做法有很多,最簡單的就是直接將皂角米熬煮成粥。大家在生活中可以取適量的皂角米淘淨,然後放入温水中浸泡2至3小時,最後再根據個人口味加入蓮子以及花生或大棗等食物熬成稀粥食用。這道皂角米粥雖然做法簡單,但是營養價值卻很高,大家在生活中經常食用可以達到調理腸胃功能的效果,非常適合腸胃不佳的人食用。
2、皂角米煮雞肉湯
皂角米具有通乳的效果,各位女士在產後可以適量食用皂角米,以幫助改善乳汁淤阻的症狀。建議各位產婦平時將適量的皂角米淘淨,然後與雞肉熬湯食用,堅持食用一週左右則可起到通暢乳汁的功效。
3、皂角米煮雞肝
皂角米還具有非常理想的清肝明目之效,大家在生活中可以將皂角米與適量的雞肝一同烹煮食用,這樣不但能使雞肝的味道更加鮮美,而且還能將皂角米的功效發揮至最大。
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