大海螺怎麼保存

大海螺怎麼保存，我們生活中很多人喜歡吃海鮮，特別是大海螺，海螺的肉質是十分鮮美的，而且含有很高的蛋白營養，但是大海螺不太好儲存，很多人買回家不知道該怎麼辦，下面爲大家分享大海螺怎麼保存的方法，快來看。

大海螺怎麼保存1

用低溫保存法，可以將活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常溫下保存，往裝有海螺的容器中，加入少量海水或放入0、5%左右粗鹽的淡水，能保存的久一些。

爲了保質食用的新鮮，購買回來的海螺不宜存放的過久，最好是買多少，煮多少。需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃，當天就應當食用完。

在海螺的`頭部，通常有兩種東西叫做海螺腦，兩小球狀的東西，在海螺肉裏。

如果吃得太多，就會頭暈、噁心。海螺腦神經分泌的物質會引起食物中毒。

潛伏期（1-2小時）有噁心、嘔吐、頭暈等症狀，所以在烹飪時應將海螺的頭去掉。

而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物對身體健康無益。

值得注意的是，脈紅螺和海螺都是肉食性貝類，所以在食用時，要去除海螺肉中的綠色和紫色的青筋。要去除脈紅螺腦中的白色。

去除部位是長期積累的毒素，如果食用時不去除，容易引起頭暈和噁心嘔吐的其他不適症狀。

海螺的內臟和性腺是不能吃的。如果吃得太多，會使人感到頭暈目眩。海螺殼、蛤、蛤的殼沒有特別的味道。

雖然海鮮貝類很好吃，但它們的內臟降解有害物質的能力很低。原則上，貝類內臟不適合吃太多。

大海螺怎麼保存2

剛買回來的活海螺可以放到冰箱裏冷藏，在海螺表面潮溼的情況下可以活3～5天。如果家裏沒有冰箱，可以將海螺放在海水或者0、5%的淡鹽水中保存。

存放的容器注意要加上蓋，避免海螺跑出來。活的海螺用手觸碰螺頭時，它會靈敏的回縮。海螺如果死了，有明顯的異味，就不可以再吃了。

海螺中含有大量的細菌和寄生蟲，一定要完全煮熟後食用。買回來後要多清洗幾遍，清洗時在水裏放一些白醋和食鹽，可以讓海螺吐出泥沙，還有一定的殺菌作用。

大海螺怎麼保存3

大海螺是需要冷藏儲存的

大海螺放電冰箱能儲存多長時間：

活的大海螺能夠儲放3天上下，去世了得話，就不可以服用了，尤其是夏季。

大海螺煮開後能夠放一兩天吧，還得放電冰箱，要不然要壞的這類還是儘早吃，冷了有腥味兒的。大海螺立即裝在盆中放到冰箱冷藏層5天第沒問題，切勿貝殼類新鮮海貨不可以加水養，要幹養放到溼冷的地區。

大海螺屬軟體動物腹足類。貝殼類關鍵分成五考試大綱，全球有7萬多種，馬海龍的類型可統稱爲大海螺。

海螺貝殼邊沿輪廊略呈四方形，大而堅厚，殼達到10公分上下，螺層6級。它含有蛋白蛋、維他命和身體必不可少的碳水化合物和營養元素，是典型性的高蛋白食物、低熱量、高優質蛋白質的純天然畜類健康保健食品。

大海螺合適什麼樣的人吃：

一般羣體均可食。

1、適合黃疸，水腫，小便堵塞，痔瘡便血，腳氣，解渴，風寒風熱目赤腫痛及其喝醉的人服用;適合癌症，乾燥綜合症者服用;也適合肥胖症，高脂血症，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者服用。

2、凡屑脾胃虛弱，大便糖稀腹瀉的人禁吃;因螺性小寒，故風寒感冒期內禁吃，女人經行期內及婦女生完孩子禁吃，有着胃寒病患禁吃。食物相剋

螺肉不適合與中藥材蛤蚧、藥物土黴素素同服;不適合與牛羊肉、牛肉、豇豆、生豬肉、蛤、面、苞米、東瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食;吃螺不能食用涼水，不然會造成腹瀉。