香蕉怎麼保存不容易壞

香蕉怎麼保存不容易壞，香蕉很多人都喜歡吃，假如買的香蕉蘋果買的比較多又吃剩得話是需要一些方法保存的，不然基本放上一天就變黑不好吃了，以下分享香蕉怎麼保存不容易壞

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1、清水沖洗

買回來的香蕉不要直接就放到那裏，先用清水沖洗一下。因爲剛買回來的香蕉大部分表面都會有催熟劑，如果不及時清洗的話，香蕉很容易就熟透甚至爛掉。所以香蕉買回來之後先沖洗幾遍，然後用乾淨的乾毛巾或者至今將水分擦乾，這樣香蕉的存放時間會有效增長。

2、凹面朝下放置

大多數人習慣放香蕉的方式就是凸面朝下，凹面朝上。但其實最好的方式是凹面朝下，凸面朝上，這樣能減少受壓迫的面積，香蕉的保存時間就會變長。

3、夏天保存

夏天的香蕉更容易壞，買回來的香蕉一定要注意放到陰涼的地方，千萬不要讓太陽直射，不然很容易壞。最好也不要放冰箱，因爲香蕉最適宜的保存溫度在8-23度，冰箱中溫度過低，香蕉很容易凍上，也會變黑，口感不佳。

4、不要和蘋果放一起

買回來的香蕉不要和蘋果放到一起，因爲成熟的蘋果會產生乙醚，促進有機物質的轉化，容易催熟周邊的水果，所以香蕉應該避免和蘋果同放。

5、先吃熟的

一盤香蕉成熟度也是會不一樣的，有的成熟的快，有的成熟的慢，我們就要儘快吃掉已經熟透的香蕉，這樣可以減緩催熟其他香蕉，延長保存時間。

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第一步：先將買回來的香蕉用清水沖洗一下。因爲有一些香蕉爲了能夠更快的成熟是會抹催熟劑的，這樣用水沖洗一下就會將香蕉表皮的催熟劑給清洗掉了，香蕉也就能保存更長時間了。

第二步：用紙巾將香蕉表皮擦一下。很多有生活常識的人都知道蔬菜水果在表皮乾燥的情況下更容易保存，用紙巾擦乾水分也是讓香蕉的表皮乾燥，不會縮短它的保存時間了。

第三步：取一塊錫紙，將香蕉的尾部（也就是平時我們拿香蕉的那個部位啦）包起來，因爲香蕉的尾部是和香蕉樹直接連接的.地方，這個部位有傷口，水分是會從這個傷口流失掉的，用錫紙將它包起來相當於給香蕉做了一個縮水的工序，香蕉的保存時間自然也就長了。

第四步：取一根繩子，在香蕉的尾部穿過並把它捆住，再將香蕉掉到一個陰涼通風的地方就可以了。

保存過香蕉的朋友們都知道它最先壞的地方通常是底部接觸桌面或者是地面的位置，因爲香蕉是很怕壓的一種水果，底部接觸桌面的部位受到壓力最大，所以也就先從那裏壞了，如果是這樣將香蕉吊起來保存就不會出現這個問題了。

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1、通風陰涼地方放置

自己家裏保鮮香蕉的話當然要簡單方便，買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了，切莫放進冰箱保存（會凍傷而發黑），也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~

2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

香蕉保鮮小妙招：用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。

其原理是，香蕉釋放乙烯氣體，乙烯可加速香蕉自身變褐變熟，也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位，裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程，延長保鮮時間。

如果想讓香蕉保鮮一週，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。

3、赤黴素保鮮法

在香蕉採收前20~30天，用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍，包裝時再以20｛bf｝多菌錄溶液洗果。經實踐證明，用這種方法保鮮效果較好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

4、過氧化鈣保鮮法

將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內，讓它吸溼後緩緩釋放出氧氣，以吸收香蕉排出的乙烯氣體，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉，對北運十分有利。

香蕉保存保鮮禁忌

1、香蕉切莫放入冰箱

像香蕉、芒果等熱帶水果，適合在12℃左右保存，若在12℃以下的環境中貯存，會發黑腐爛。放在室溫陰涼處即可，如果放入冰箱，反而會讓它們受到冷害，提前變質。

2、禁與蘋果放一起

有一點常識一定要知道，蘋果和香蕉是不能存放一起的，蘋果皮中的乙烯是催熟劑，會加快香蕉熟爛掉。