經常吃木耳的人要注意
本文已影響1.11W人
本文已影響1.11W人
經常吃木耳的人要注意,在現實生活中,我們常說的木耳一般指的是黑木耳,它屬於有名的山珍,可以食用,可以入藥還可以用來滋補,下面爲大家分享經常吃木耳的人要注意。
經常吃木耳的人要注意1
首先,久泡的木耳是不能吃的
最近就有一對夫妻,吃了泡了3天的木耳,然後中毒的事情。爲什麼久泡的木耳不可以食用呢?
這是因爲,乾製木耳上的微生物遇到水後就會開始大量繁殖,這個過程中可能會產生毒素髮生變質,無論你如何燒煮,都是不能消除的。吃了這樣的木耳,會產生嘔吐、腹瀉等中毒症狀,甚至會喪命。
正確泡發方法
泡木耳最好是溫水,泡兩個小時就可以了,如果發現泡過的木耳已經發黏,有味道的話,就不要再吃了,以防中毒等。
另外還要提醒大家,現在天氣熱,一般室溫達到20℃以上,木耳浸泡8個小時就有可能變質。
其次,鮮木耳也不能吃
我們正常吃的木耳是幹木耳,只要正確的泡發對身體沒有傷害。但是新鮮的木耳就不能直接吃了,這是因爲,鮮木耳含有一種卟啉的光感物質,我們吃過後再經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫,嚴重的可致皮膚壞死。
所以,幹木耳相對而言還是安全的。
最後,沒有煮熟的木耳也不能吃
我們吃木耳的時候,一定要煮熟了,不然沒有煮熟的,同樣對身體有傷害的。
除此之外,吃木耳的時候更不要大口吞嚥下去,一定要細嚼慢嚥,嚼爛了再吃,不然木耳進入體內後還會繼續膨脹,嚴重者會得急性腸梗阻。
經常吃木耳的人要注意2
1、煮熟後再吃
木耳中含有的多糖只有在高溫下才可能溶解,還有木耳中的膳食纖維在高溫下才更容易被消化和吸收,很多人吃涼拌木耳的時候直接將木耳泡開了,然後加入調料就食用了,這樣是不好的,不利於營養的吸收,所以最好是煮熟之後再看,就算是涼拌黑木耳也要用開水焯一下水在涼拌。
2、選時要注意
在購買木耳的時候要注意並不是什麼樣的木耳都是好的,一般最好是買幹木耳,木耳的朵要不大不小,比較輕、顏色黑。沒有其他的雜物混合,這樣的木耳較好的,吃起來也更好吃。差一些的木耳朵小、顏色比較暗、肉質比較薄、有硬塊,耳瓣比較卷。
可以弄一點嘗一下,有清香味的木耳就是好的,有其他味道就可能是用其他化學用品泡過的,這些木耳吃了很可能對身體造成危害。
3、不與其同食
有一些食物是不能和黑木耳一起吃的,比如田螺,田螺是不可以和黑木耳一起吃的,吃了會出現消化不良的情況。還有木耳不能和野雞一起吃,特別是患有痔瘡的人,吃了很容易引發痔瘡出血,除了和田螺吃會消化不良外,木耳和野雞吃也會出現消化不良的情況,所以要注意,其他的食物和木耳吃都還好,不會有什麼問題。
注意事項
泡發時間不宜超8小時,如果室內溫度在20℃以上,特別是夏季高溫,木耳變質的速度非常快。當泡發時間超過8小時,變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍,就有可能生成毒素,這種木耳就不要再吃了。
溫馨提示
有些人是不適合吃木耳的,比如出血性中風患者,吃了可能會加重病情,還有孕婦要少吃。在泡木耳的時候最好用溫水泡,不要使用熱水泡,泡好後可以加入澱粉搓洗,這樣洗的比較乾淨。
經常吃木耳的人要注意3
吃木耳要注意什麼
生的木耳不要吃,一定要在確保煮熟的情況下吃。木耳是不容易消化的,在吃的時候,需要細嚼慢嚥,這樣方便吸收,更能很好地養護腸胃。
如果是腸胃不好的人,或是消化功能不比較弱的人,小孩和老人,在吃木耳的時候,最好是切碎了吃,這樣滋補效果會更好,對身體健康也更有好處。一次吃的量不要太多,適度就可以了,不然吃多了出現腸胃不適,這就得不償失了。
木耳是很好的一種夏季食物,在吃的時候,多嚼一嚼,好吃身體還健康。在挑選木耳時,教大家一個小妙招,直接用手捏,好的木耳一般含水分是比較少的,很容易捏碎。捏完放開,能夠立馬恢復原狀。如果是不好的'木耳,被水浸泡過了,不容易捏碎,吃着口感也是比較差的。
常吃木耳對身體有哪些好處?
促進消化
夏季吃點木耳是不錯的選擇,涼拌的木耳,清熱解毒,消除夏季的熱氣,人更舒服了。不少人在夏季會出現胃口不佳,消化不良等現象,吃點木耳都能幫助很好的緩解這些不適。木耳中,有豐富的膳食纖維,幫助促進腸胃蠕動,就能更好的幫助食物進行消化,改善了消化和吸收問題,自然的胃口也會逐漸變好。
有助於減肥
木耳的熱量和脂肪都是比較低的,對於減肥的人來說,是個不錯的選擇,能夠幫助更好的進行減肥。並且木耳還能促進消化,促進腸胃蠕動,幫助及時地清除宿便,對身體健康有好處,同時也更有助於減肥。因此減肥的人,吃點木耳是很好的一個選擇。
活血養顏
女性受到經期的影響,很容易出現缺鐵性貧血現象,需要及時的補充鐵元素。木耳中含有很豐富的鐵元素,並且能夠被人體很好的吸收掉,因此吃木耳改善女性缺鐵性貧血現象,效果是很好的,不妨在平時多吃點。常吃木耳的女性,氣血補足了,沒有虧損的現象,氣色一直很好,肌膚紅潤,還有很好的養顏效果。
養護血管
木耳中的木耳多糖,它是養護血管很好的一種物質。木耳多糖能夠很好的改善血脂增多的現象,幫助清除體內壞的血脂,血管的垃圾慢慢減少了,人更健康了,從而有了很好的養護血管的效果。
夏季吃點木耳,身體差不了,小病小痛也不會找上門。關鍵是夏季避暑促進效果的效果是相當好的,夏季必備的一到涼菜。雖說夏吃木耳好處多,但是在吃木耳的時候,有個禁忌我們需要知道,這樣纔能有更好地養生效果。
木器漆的驗收要注意什麼
蒜薹炒木耳的家常做法
痛經不要隨便吃藥 注意保暖就行
木耳泡久了會有毒嗎 木耳怎麼泡發最好
木耳家常做法
木耳西蘭花的家常做法
黑木耳的功效與作用 經常吃黑木耳的好處
夢見吃木耳是什麼意思
經常游泳的女人應該注意什麼
吃木瓜要削皮嗎 生木瓜要怎麼吃
孕婦能不能吃木耳菜,孕婦可以吃木耳菜嗎
經常掏耳有風險 掌握方法最重要
打耳洞需要注意什麼
吃梨子減肥原理 吃梨時要注意的幾點
打完耳洞要注意什麼
涼拌木耳第二天能吃嗎 吃涼拌木耳應該注意什麼問題
女人腎虛貧血可以多吃黑木耳
隔夜木耳吃死人是真的嗎
老人經常染髮要注意什麼 老人染髮了可以和孩子睡嗎
吃木耳的注意事項 吃木耳的注意什麼
男人吃黑木耳的好處有哪些
吃的時候要注意!這5種常見的果蔬竟自帶毒素
日常吃水果要注意些什麼
耳朵經常掏出大塊耳屎怎麼辦
剛打耳洞帶什麼耳釘好 打耳洞後的注意事項
西蘭花可以和木耳一起炒嗎 西蘭花和木耳一起吃的好處
好吃的木耳做法
戴耳機需要注意什麼
月經期間能不能吃芒果有哪些要注意的
經血量多的女人要注意五件事
經常蹦迪的壞處 經常蹦迪對耳朵危害
經常用耳機?中醫教你如何護耳
吃木耳菜的好處