奶白菜怎麼做好吃
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奶白菜怎麼做好吃,奶白菜是一種很常見的蔬菜,就是一種莖是特別發達,白色的,肉質感很強的一種蔬菜,它還可以搭配很多食物一起食用,以下了解奶白菜怎麼做好吃。
奶白菜怎麼做好吃1
1、準備食材、奶白菜6棵,蒜4瓣,鹽少許,醬油少許。
2、蒜瓣用刀壓扁去皮。
3、將蒜切碎。
4、奶白菜一片片掰開洗淨。
5、熱鍋下油,下蒜蓉稍炒一會,下奶白菜。待奶白菜的葉子炒的都縮起來的時候,下少許鹽跟醬油調味。
6、炒至奶白菜的梗稍微有些皺起,便可收鍋啦。
牛奶白菜
材料
材料主料、小白菜(3顆)、瘦肉(3兩)、純牛奶(1盒)、蔥(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)調料、油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)
做法
1、蔥薑蒜洗淨,蔥切成段,姜去皮切片,蒜拍扁去衣。瘦肉洗淨後切片剁碎,加1/3湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精,拌勻醃製5分鐘。
2、加2湯匙油進鍋燒熱,爆香蒜蓉後,倒入肉泥炒散,直至肉色發白。
3、倒入2碗清水進鍋,燒開後倒入1盒純牛奶,加1/2湯匙鹽,蓋上鍋蓋煮沸。
4、揭開鍋蓋,將白菜放入,煮2分鐘左右,菜葉變軟就可以了。
貼士
1、白菜食後能通利腸胃,利大小便,清熱,兼可防止皮膚病。經常覺得缺乏津液,脣乾舌燥,或者牙齦腫脹,常流牙血時宜多吃。
2、詞菜色澤乳白,奶味濃郁,含有蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質以及大量粗纖維,適合孕婦食用。
奶白菜怎麼做好吃2
奶白菜炒肉
主料
奶白菜、500g 瘦肉、100g
輔料
油、1g 鹽、1g
奶白菜炒肉的做法步驟
1、瘦肉切片備用。
2、奶白菜洗淨備用。
3、鍋內熱油,下奶白菜翻炒。
4、翻炒至軟。
5、加入瘦肉。
6、翻炒至變色。
7、加入鹽炒均出鍋。
小竅門
瘦肉提前醃製更好吃。
金鉤奶白菜
主料
奶白菜、適量
輔料
鹽、少許 醬油、幾滴
金鉤奶白菜的做法步驟
1、奶白菜葉梗與葉片分切、分放。小海米沖洗乾淨、用1勺水泡軟。1個小米椒切圈,生薑切片、蒜切片、大蔥切片。
2、炒鍋放少許油,油熱後下入蔥薑蒜小米辣爆香。
3、下入奶白菜梗翻炒7、8下。
4、接着下入白菜葉。
5、接着倒入泡好的小海米和水,加入幾滴醬油和少許鹽,出鍋。
6、鮮香味美,好吃不長肉。
白菜煲豬大骨湯
主料
豬筒骨、700克
輔料
奶白菜、2棵 胡蘿蔔、1根 蜜棗、兩粒
配料
鹽、適量
白菜煲豬大骨湯的做法步驟
1、將豬大骨切大塊洗淨(可以讓肉檔代勞)。
2、白菜洗淨對半切開。
3、胡蘿蔔切大塊。
4、將豬大骨汆水,然後和白菜、胡蘿蔔,蜜棗一起入鍋加水燒開,文火煲2小時。
5、煲好的湯加鹽調味就行了。
6、清甜的湯出鍋了。
小竅門
豬骨頭汆水後再煲湯,湯會清澈一點。
奶白菜怎麼做好吃3
奶白菜的功效與作用
1、奶白菜的藥性
中醫讓爲奶白菜是一種性寒,味甘的一種蔬菜。
2、奶白菜的功效
奶白菜有很好的清熱除火的作有,奶白菜對於,乳腺疾病有好處,同時奶白菜也可以解毒,奶白菜對頭髮有很亮發的作用,同時奶白菜也可以提高免疫力,還可以明目,對於心血管有很好的作用,同時奶白菜對也有益乳的作用,有,健脾和胃的作用,也可以,潤腸也有很好的,壯骨作用。奶白菜可以養顏護膚,對於養陰補虛以及抗衰抗輻射有很大的作用。
3、奶白菜的營養價值
奶白菜。富含鈣量很高,可以降低心血管的通透性,奶白菜的含銅量也很多,可以提高免疫力,對於人全的頭髮、皮膚以及骨骼組織的生長有好處,同時對於腦子和肝、心等的發育也有好處。
4、奶白菜適宜人羣
對於一般人都適合食用奶白菜,特別是對於一些健康體質平和質的人羣,對於氣虛體、溼熱、痰溼、陰虛體質人都適合,對於母嬰兒童青少年,老人都適合。
最近幾年娃娃菜在市場上十分熱銷,有取代白菜的趨勢,但從外觀上看,娃娃菜和大白菜特別相似,只是有大有小,但用心瞭解時就會發現娃娃菜和大白菜之間是有一些不同的,想知道娃娃菜和大白菜的區別有哪些,可參考下面對它們做的具體介紹。
娃娃菜和大白菜的區別
1、個頭大小
娃娃菜和大白菜最重要的區別就表現在他們的外形,特別是個頭大小上,因爲娃娃菜是一種個頭較小的蔬菜,雖然它的整體結構與白菜相似,但它的個頭卻比大白菜要小很多,是一種小巧玲瓏的蔬菜,一顆大白菜的.體積相當於56顆甚至更多娃娃菜的體積。
2、顏色區別
娃娃菜和大白菜在顏色上也有明顯區別,娃娃菜是一種顏色偏黃的蔬菜,特別是它的鮮嫩葉子多接近黃色,而大白菜則是一種翠綠色的蔬菜。葉片包裹的方式不同,也是娃娃菜和大白菜的重要區別,娃娃菜的葉子是平整包裹的,可以輕鬆把它取下來,而大白菜的葉子卷皺更明顯葉片多會緊密包在一起。
3、口感
娃娃菜和大白菜的口感也有明顯不同,娃娃菜是一種口感比較現代的蔬菜,而且它味道略甜,滋味清爽,而大白菜的口感與王菜相比更硬一些,而且吃起來更有嚼頭,有時白菜還會有絲絡狀的物質存在。
4、做法區別
娃娃菜喝大白菜在做法上也有明顯區別,雖然這兩種蔬菜都能炒着吃,但相對來說娃娃菜的口感現在更適合用來燉湯或者蒸着吃,而大白菜則適合炒着吃,它也特別適合用來醃製泡菜,這也是兩者之間的重要不同。
看過上面對娃娃菜和大白菜做的詳細介紹後,大家能知道兩者之間有什麼不同,能對娃娃菜和大白菜的區別做更詳細的瞭解,以後再食用這些蔬菜時就能做出正確選擇。不過有人聽說娃娃菜是轉基因的蔬菜這種說法是沒有科學依據的的,大家不用盲目相信,可以在生活中放心食用它。
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