成品糉子煮多久纔可以熟

成品糉子煮多久纔可以熟,提起端午節，很多人都會想到吃糉子。糉子是由糉葉包裹糯米蒸制而成。但是。很多人在煮糉子的時候，不知道要煮多長時間才能熟。那麼成品糉子煮多久纔可以熟?

成品糉子煮多久纔可以熟1

生糉子用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以，普通鍋來煮的話一般需要2個小時左右才能出鍋。超市買的熟糉子，大約需要煮10-15分鐘能熟。

生糉子煮多久纔會熟：

1、煮糉子需要涼水開始煮，用高壓鍋一般煮上30分鐘左右就可以，時間太長容易把糉子煮破。如果實在不放心可以煮40分鐘，不要超過1個小時。

2、如果要用普通鍋來煮的話，那時間就很長了，一般需要2個小時左右才能出鍋。

3、要想煮出來的糉子更好吃的話，煮好的糉子關火之後不要立即取出來，放到水中浸泡1個小時左右，口感會更香更軟糯的。

熟糉子煮多久纔會熟：

超市買的小糉子一般都是冰凍的，不需要解凍可直接煮，因爲超市的糉子都是熟的糉子，且也有大小糉之分。用冷水煮最好，水位要沒過糉子，當水沸騰後用小火煮，小糉子大約需要煮10-15分鐘能熟，個頭稍大的可以煮20分鐘就都熟了。（有些包裝袋上有詳細說明，可直接參考）

煮糉子注意事項：

建議大家用冷水入鍋，因爲隨着水溫的慢慢增高，糉子中的米會慢慢吸收糉葉的香味，煮出來的糉子味道更清香。除此之外，水溫慢慢升高，糯米在慢慢吸收水分和升溫的過程中，才能粒粒熟透，沒有硬心出現。

糉子入鍋後，水面一定要超過糉子至少10釐米，因爲糉子在煮的過程中，不僅需要吸收水分，也會漸漸膨脹變大，如果糉子超出水面，那超出水面的部分則不容易煮熟，也會夾生。當然了，有人會說，可以在煮的過程中加水嗎？這當然不可取，煮糉子也可看作是生米變熟的過程，冷熱水交替，水溫變化大，糯米便容易夾生，也難以煮出軟糯黏滑的口感。

成品糉子煮多久纔可以熟2

超市買的糉子要煮多久能熟

超市購買的或者是已經加工過的糉子，煮十分鐘左右就可以了，我是直接用半熱的水，然後直接放糉子進去，煮個十來分鐘就可以了。最好比十分鐘久一些，很簡單的，希望你們過一個愉快的端午節。

超市買的糉子怎麼解凍

千萬不要直接在鍋爐煮，您需要一盆冷水，直到把糉子完全解凍了，再放在鍋爐煮，這樣15分鐘就煮熟了。如果直接放在鍋裏煮，內部是冰疙瘩，外面是高溫，很容易夾生！

具體解凍方法，就是用一盆冷水浸泡冷凍着的糉子，直到水溫不變低，糉子變軟爲止；

如果想要更加快速的解凍，千萬別使用熱水，用一盆0度的液態水浸泡，糉子的表面會出現冰晶，剝掉冰晶，就這樣反覆，這是最好的解凍方法。

超市買的糉子怎麼煮

做法一

1、直接用沸水煮大概需要一刻鐘左右的時間，

2、可以直接放在盤子裏，放在鍋中蒸一刻鐘。

如果已經是熟的，那麼當水燒開後，放入鍋中，大概煮一刻鐘即可。

做法二

1、先從冰箱裏拿出來解凍

2、鍋裏倒入適量清水，大火煮開

3、煮開後，放入糉子

4、大火煮一刻鐘至二十分鐘即可。

如果放微波爐中，那麼10分鐘左右就可以了。

成品糉子煮多久纔可以熟3

2到3個小時，具體時間需要看米泡水的時間。

如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短，就要煮3個小時。把包好的糉子放入高壓鍋中加水，水要漫過糉子約1、2釐米。

蓋嚴鍋蓋，燒開鍋後扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘糉子就熟了。糉子在加工前需要浸泡1－2天，所有水分已經充分進入糯米內，相對就好煮些了。煮糉子一定要水滾以後才落糉子，水要浸過糉面，待水重新滾起以後再用小火煮2個小時左右即可。

注意事項：

1、糉子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮糉子一定要在水滾以後才能放入糉子，並且水面一定要浸過糉面，不然沒被水浸着的糉子無論如何也煮不熟的。

2、高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然後關火燜20分鐘，最後將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之後中火還需煮制2小時以上。

3、在煮糉過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水。

4、煮好以後趁熱取出。吃時打開糉葉，糉香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，成甜適中，香嫩鮮美是爲上品。

成品糉子煮多久纔可以熟4

生糉子要煮30分鐘-3個小時才熟。糉子的主要食材是糯米，糯米不易煮熟，加熱的.時間需要久一些，用高壓鍋煮糉子一般煮15-30分鐘就可以煮得軟爛了，而使用普通炊具煮糉子則可以相應煮得久一些，煮3個小時是比較恰當的。如果是超市購買的或者是已經加工過的糉子，煮十分鐘左右就可以了。

如果是新手第一次煮糉子的話，不知道糉子熟不熟，那麼第一種方法就可以在糉子煮到一定程度的時候，將其撈出來用手指壓一下，看到它軟且有黏性就代表煮得差不多了，再過一兩分鐘就可以起鍋，如果沒有這種手感的話，那麼就要再將糉子放回鍋裏，翻一個面繼續煮。

如果糉子出現夾生的情況，是可以二次回煮的，只不過這樣煮熟的糉子，味道會比一次性煮熟的要差些。夾生的糉子，第二次煮的時候，時間可以延長一些，保證糉子徹底熟透，糉子中含有蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、澱粉等成分，不易煮熟。

建議都用冷水煮糉子，煮出來的糉子還會格外的香糯。因爲糉子的外面是用一層糉葉包裹起來的，冷水煮糉子的時候，隨着水溫的慢慢升高，糉葉的香味會慢慢滲透到糯米里面，煮出來的糉子反而還會比熱水煮的更香。