烤冷麪怎麼做又軟又好吃
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烤冷麪怎麼做又軟又好吃,現在很多人都喜歡吃小吃,烤冷麪就是其中最受歡迎的小吃之一,烤冷麪色澤誘人,而且也有豐富的營養元素,對於人體是很有好處的',那麼烤冷麪怎麼做又軟又好吃?
烤冷麪怎麼做又軟又好吃1
原料:冷麪、雞蛋、香菜、黑芝麻、冷麪醬。
做法步驟:
第1步、鍋內加少許油,放入一片冷麪片,面片上淋少量清水。
第2步、略煎一下,打入一個雞蛋,用鍋鏟鋪開。
第3步、待雞蛋凝固,翻面,麪皮上淋少量清水,抹一層冷麪醬,撒上香菜、黑芝麻。
第4步、捲起冷麪片,用鍋鏟鏟成小段。
第5步、盛盤。
小貼士:
冷麪皮上撒少量清水,使麪皮變軟,口感更好
烤冷麪怎麼做又軟又好吃2
原料:冷麪、原味牛肉熱狗腸、雞蛋、橄欖油、香菜、蔥、番茄醬、蒜蓉辣醬、辣椒粉。
做法步驟:
第1步、準備食材:香腸斜切,微波20秒左右至熟備用。
第2步、平底鍋溫熱橄欖油,放冷麪中小火煎軟。
第3步、在冷麪上磕入一顆雞蛋。
第4步、把雞蛋用筷子或鍋鏟攤開。
第5步、反面烙三兩秒。
第6步、再把雞蛋麪反過來(喜歡雞蛋麪朝外的可以略過此步)。
第7步、把番茄醬和蒜蓉辣醬混合刷在冷麪。
第8步、把香腸碼在冷麪上。
第9步、撒入蔥花和香菜。
第10步、再來一點兒辣椒粉。
第11步、如圖,捲起冷麪。
第12步、用鍋鏟把冷麪切成小段。
小貼士:
炸冷麪用不同的火候,火小的鬆軟,火大的脆爽可口。
烤冷麪怎麼做又軟又好吃3
烤冷麪(家庭版)的做法
1、把所需食材如圖改刀,(備用)
2、起鍋燒油煎蛋
3、如圖所示,備用
4、鍋中放油,開始煎冷麪
5、冷麪煎成如圖所示的模樣
6、之後調小火,放入3煎好的雞蛋和1中準備好的火腿腸、元蔥
8、倒入200毫升礦泉水、和蘋果醋
9、攪拌均勻,撒入香菜
10、完美出鍋
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