蓮霧果的忌諱
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蓮霧果的忌諱,夏季有很多水果,水果中含有多種維生素,例如維生素C、E以及葉酸和鉀等,夏季水果的營養價值是非常高的,那麼下面大家一起來看看吃蓮霧果的忌諱吧。
蓮霧果的忌諱1
蓮霧不能和什麼一起吃
1、蓮霧+黃瓜=沒營養
蓮霧中富含維生素C,是營養比較全的水果,但是黃瓜中的維生素C分解酶能夠破壞蓮霧中的維生素C成分,兩者一起吃大大削弱了蓮霧的營養價值,所以不建議一起吃。
2、蓮霧+寒性食材=腹痛脾虛
蓮霧屬於微寒食物,如果與其他寒性水果或者食材一起食用,會加重胃脾的寒氣,造成腸胃不適,消化不良以及腹痛等症狀,尤其是夏季喜歡吃水果撈或者水果沙拉的果友,如果有蓮霧切記不要和寒性水果一起吃,要熱寒搭配食用最好。
3、蓮霧+蝦仁=輕微中毒
蓮霧中含有的維生素UC和蝦體內含有的五氧化二砷發生化學反應,會產生有毒的三氧化二砷,給人體造成有噁心、頭暈、消化不良輕微的中毒反應。因此蓮霧儘量不要和海鮮一起食用,避免影響自身健康。
蓮霧如何挑選
1、大小
一般以幾粒一臺斤爲準,4粒以下一臺斤爲上品,4-5粒一臺斤爲中上品,5-6粒一臺斤爲中品,6-7粒一臺斤爲次品,7粒以上爲下品。
2、甜度
一般消費者對甜度高低只能以主觀的口舌″來分辨,甜不甜因人而異,而一般以糖度計(Brix 0-32%)測定,15度以上極甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。
3、肉質
消費者可以刀片將蓮霧重從中橫切,果肉越厚,海棉質越少(即中間海棉狀),即表示品質越憂。
蓮霧的保存祕訣
可以先用報紙將蓮霧包起來,並裝入塑料袋裏,再放進冰箱冷藏室內冰藏,主要是延遲蓮霧水份地流失,而且可以延長蓮霧的保存時間、等到要再食用時候再拿出來清洗即可、千萬不要清洗蓮霧後再拿去冷藏。
蓮霧果的忌諱2
那些人不適宜吃蓮霧
1、孕婦在懷孕後期時儘量少吃蓮霧
蓮霧有利尿的功效,其水分含量足,但是孕婦在懷孕後期如果吃經常吃蓮霧,有助於利尿但是也帶來了諸多不方便,對於尿頻的人也不宜吃太多哦!
2、高血壓患者也要少吃蓮霧
蓮霧在藥理上屬於陰性,高血壓形成有一部分原因就是體內中的“寒”症,所以不宜吃。
3、小孩子不要吃太多
對於3歲左右的小孩子,不要吃蓮霧,蓮霧利尿,容易導致小孩子遺尿,對其發育不好。
4、經期的`女性不要吃蓮霧
蓮霧屬寒性,陰性水果,一般女性在經期一定要控制自己的食慾,不止蓮霧不能吃,所有寒性水果都不易吃,不然很容易導致痛經。
蓮霧果的忌諱3
蓮霧的功效作用
1、清熱解暑
蓮霧中許多的水分,而且它的營養物質也非常的多,經常吃蓮霧會有清熱解暑的效果,所以在夏天吃蓮霧對身體最好不過了。
2、解酒
蓮霧不僅僅可以作爲水果來吃,還可以用來解酒,在喝完酒之後吃一盤蓮霧,對喝酒人來說是最好不過了。
3、助睡眠
蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖,緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口乾舌燥等症,起到了寧心安神、有助睡眠的作用。
4、助消化
蓮霧中的水分很多,而且味道甘美,可以幫助人們消化食物,所以便祕者可以多吃蓮霧來助消化。
蓮霧有什麼營養價值?
蓮霧是熱帶水果中的一種,吃起來不僅味道鮮美,並且還含有一種特殊的水果風味,蓮霧中含有少量的蛋白質、脂肪和礦物質,適當的吃一些蓮霧能夠幫助清涼解渴。
蓮霧水果有什麼營養
蓮霧的營養價值 蓮霧的營養成份有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等,帶有特殊的香味,是天然的解熱 劑。 小孩有消化不良時,用蓮霧伴食鹽食用,有幫助消化的功效 ,大人吃也很好,有生津止渴的作用。除此之外,蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。
蓮霧的功效與作用 蓮霧是一種可治多種疾病的佳果,性味甘平,功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂,主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外,臺灣民間有吃蓮霧清肺火之說。人們把它視爲消暑解渴的佳果,習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。經常食用蓮霧,可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要,對人體有較高的營養保健功能。
如有尿頻習慣的人不宜吃太多,因爲它有利尿的作用。 蓮霧的食用方法 蓮霧果實中空(也有實的),狀如蠟丸,在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸,有一股蘋果的清香,食後齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞,塞進肉茸,用猛火蒸約10多分鐘,是臺灣著名的傳統名吃,美其名曰四海同心。
用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳餚。蓮霧不耐貯藏,一般室溫下只能貯存一週,採收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食爲主,也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。
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