什麼蔬菜嘌呤最低
本文已影響1.66W人
本文已影響1.66W人
什麼蔬菜嘌呤最低,嘌呤是存在於身體的各種細胞中的一種物質,雖然嘌呤對我們非常重要,如果攝入的嘌呤過度也會對人體造成很大的傷害,以下來詳細瞭解什麼蔬菜嘌呤最低。
低嘌呤素菜菜譜大全
1、冬瓜
冬瓜屬於利尿蔬菜,多吃冬瓜有助於遠離高嘌呤,因爲冬瓜除了低嘌呤之外,其中的糖含量,脂肪含量也是很低的。總體來說熱量也很低,是一種效果很好的低嘌呤蔬菜。
2、黃瓜
黃瓜是很常見的`蔬菜,夏天吃黃瓜不僅可以清熱解暑,還能開胃。黃瓜的低嘌呤含量並不高,每100克的黃瓜裏面含有14.6毫克的嘌呤含量。對於高尿酸血癥患者或痛風性關節炎患者可以多吃黃瓜。
3、西紅柿
西紅柿是一種富含有維生素C豐富的食物,膳食纖維也很豐富,不僅可以美容護膚,同時它的嘌呤含量也是特別低的,每100克西紅柿嘌呤含量爲4.3毫克,尤其是夏天胃口不好的人也可以吃西紅柿來開胃。
4、南瓜
南瓜是一種富含有豐富澱粉、膳食纖維以及胡蘿蔔素等營養元素,並且南瓜當中的嘌呤含量很低,每100克的南瓜當中含有2.8毫克的嘌呤,也是屬於低含量嘌呤食物,建議痛風病人多吃。
5、苦瓜
喜歡人不太喜歡吃苦瓜,因爲苦瓜味道苦澀,其實夏天吃點苦瓜可以清熱解暑,並且也適合痛風病人服用,因爲苦瓜當中富含有維生素C,膳食纖維等營養元素,每100克的苦瓜當中含有嘌呤在11毫克左右。
從營養的角度來看,低嘌呤食物往往是100g嘌呤含量在食物中50mg以下是低嘌呤食物。低嘌呤食物如下:
1、大米、玉米、大麥、小麥、蕎麥等穀類食品屬於低嘌呤食品。
2、捲心菜、捲心菜、芹菜、胡蘿蔔、黃瓜、南瓜、西紅柿等蔬菜也是低嘌呤食物。
3、橘子、橘子、梨、蘋果、桃等水果類食物,也屬於低嘌呤食物。
低嘌呤食物一般包括芹菜、菠菜、捲心菜、冬瓜、苦瓜、黃瓜、胡蘿蔔、西紅柿等綠色蔬菜,也包括一些主食,如小麥食品或蘇打餅乾,在新鮮奶酪、土豆、土豆等食物中也有少量嘌呤。
低嘌呤食物有很多種,除了一些新鮮的水果和蔬菜,還有面條產品或乳製品,根據自己的喜好選擇吃低嘌呤食物,避免體內嘌呤含量增加,也容易引起尿酸結晶或痛風的形成。
如果你在生活中沒有控制好飲食,經常吃一些嘌呤含量高的食物,會伴隨着尿酸的升高形成尿酸結晶,會沉澱在關節引起痛風疾病,也會有關節變形和腫脹疼痛等不良表現,所以在生活中儘量選擇吃一些低嘌呤食物。
食物嘌呤含量相對較高,引起不良症狀,需要及時擺脫不良飲食習慣,不能吸菸喝酒,必要時可在醫生的指導下介入藥物治療。
吃低嘌呤食物時,也可以喝一些溫水,然後每天堅持戶外鍛鍊,可以增強免疫力,預防疾病。
低嘌呤蔬菜:青菜類(雞毛菜、白菜、捲心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄 茄子)瓜類(黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等)蘿蔔(白蘿蔔、胡蘿蔔等)土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。
低嘌呤食物
1、主食類:精緻米麪及其製品(麪包、糕點、餅乾等)、各種澱粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等
2、奶蛋類:奶類及其製品(鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等)、蛋類及其製品(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等)
關於嘌呤的誤區
誤區一:蔬菜都是低嘌呤食物,痛風患者不必限制。很多人認爲蔬菜嘌呤含量低,不會誘發痛風,因而不需要限制。
蔬菜的嘌呤含量與動物內臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比,總體來說確實要低一些,但有些蔬菜嘌呤含量並不低,如扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等,痛風患者堅持宜素不宜葷是片面的,痛風急性發作期也要儘量避免吃上述含嘌呤較高的蔬菜,緩解期減少進食次數和進食量。
誤區二:大豆嘌呤含量高,所以痛風患者不能吃豆製品。幹豆類(黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等)的嘌呤含量確實比較高,但因水溶性的嘌呤在加工過程中流失,當黃豆加工成豆腐、豆腐皮後,其嘌呤含量大幅下降。
在痛風緩解期,適量攝入大豆製品是可以的,建議選擇豆類及豆製品的順序是豆腐、豆乾、豆漿、整粒豆,攝入量也應按順序逐漸減少。
誤區三:啤酒含有大量嘌呤,其他酒喝點對尿酸沒影響。酒的主要成分是乙醇,它可導致體內乳酸和酮體積聚,競爭性抑制尿酸的排出,故一次過量飲酒可使血尿酸增高,誘使痛風發作。
只要經常飲酒,不管是啤酒、白酒還是紅酒,都會加速嘌呤合成,導致高尿酸血癥和尿酸排泄增多,若在飲酒同時吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物,更易引起痛風急性發作,這在臨牀並不少見。因此,建議痛風患者遠離酒精。
喝蔬菜汁能減肥嗎 喝什麼蔬菜汁能減肥減肥蔬菜汁什麼時候喝最好蔬菜汁難喝怎麼辦減肥蔬菜汁的注意事項
粉色蔬菜汁用什麼蔬菜
青菜嘌呤高嗎 不高(嘌呤可以維持人體新陳代謝)
什麼蔬菜減肥最快最有效
生吃蔬菜可以減肥嗎 生吃什麼蔬菜減肥最快最有效
榛蘑的嘌呤含量 嘌呤是什麼?
什麼蔬菜不是涼性蔬菜
蔬菜沙拉的做法 蔬菜沙拉用什麼蔬菜
春天種什麼菜蔬菜最合適
蔬菜店的蔬菜怎麼保鮮呢
蔬菜沙拉一般用什麼蔬菜
吃什麼蔬菜可以去斑 吃什麼蔬菜皮膚白
春季減肥吃什麼 必吃4大低卡蔬菜
吃什麼蔬菜減肥最快最有效?減肥蔬菜盤點
喝蔬菜汁可以減肥嗎 喝什麼蔬菜汁減肥最快
蔬菜店蔬菜怎麼保鮮效果好
蔬菜沙拉用什麼蔬菜
蔬菜粥一般用什麼蔬菜
屬於蔬菜類的有什麼蔬菜
什麼是蔬菜蔬菜有哪些
吃什麼蔬菜可以減肥?越吃越瘦的10種蔬菜
豐胸蔬菜有哪些 吃什蔬菜豐胸最好
春天養生吃什麼蔬菜最好?春季吃什麼時令蔬菜養生呢?
蔬菜中營養價值最高的是什麼菜
蔬菜減肥法?減肥吃什麼蔬菜好哪些蔬菜好?
吃什麼蔬菜最減肥?最減肥的蔬菜推薦
無土栽培的蔬菜和泥土種植的蔬菜有什麼不同
健身吃什麼蔬菜最好 健身蔬菜沙拉怎麼做
四月份種植什麼蔬菜 穀雨前後種什麼蔬菜
買蔬菜也是個技術活 6種蔬菜最好不要買
什錦蔬菜包含哪些蔬菜
蔬菜爲什麼叫蔬菜呢
嘌呤最低的魚 嘌呤值低的魚有哪些呢