長期吃土豆會怎麼樣

長期吃土豆會怎麼樣，土豆是我們生活中可以經常看到的美味食材，是生活中難得的食療佳品，具有非常高的營養價值，深受我們喜愛，下面就爲大家分享長期吃土豆會怎麼樣。

長期吃土豆會怎麼樣1

經常吃土豆一般會造成營養不平衡。

因爲雖然土豆當中的蛋白質也有，但是不是屬於優質的蛋白質，只要是不吃發了芽的土豆，一般是沒有毒的。因爲土豆當中的澱粉含量比較多，如果天天吃土豆容易導致發胖，另外，長期以來澱粉也是糖尿病患者的禁忌。

如果經常吃土豆，患有糖尿病的患者有可能會使身體內血糖升高，建議大家不要經常吃土豆，可以適量地吃一些食物，保持飲食均衡多樣化，做到不挑食，不偏食。長期吃土豆有可能會引起營養不良，也有可能會導致一些肥胖，同時有可能會引起一些糖尿病等症狀，建議要注意葷素搭配，營養均衡，飲食多樣化。

吃太多土豆可能會導致以下情況，

1、容易引起消化不良，因爲土豆含有大量澱粉，澱粉可以起到很好的保護作用，也可以作爲主食食用，如果吃太多土豆，很容易導致消化不良、腹脹、腹痛等症狀。

2、會導致血糖升高，土豆含有大量的糖，這是一種含糖量很高的食物，如果吃太多土豆，很容易導致血糖升高，甚至可能誘發糖尿病。

3、會導致胃酸過多，吃太多土豆會導致胃酸分泌增加，胃酸和澱粉混合後，可能會出現胃灼熱、胃酸反流等症狀。土豆，是一種蛋白質含量非常高的食物，含有大量澱粉，長期攝入土豆會導致澱粉在體內積累。而土豆中含有茄鹼，長期攝入土豆會導致噁心、嘔吐等中毒。

建議平時可以吃一些綠葉蔬菜，或者維生素C含量高的蔬菜，比如西紅柿、菠菜，這有助於平衡營養價值，減少毒副作用。

長期吃土豆會怎麼樣2

吃土豆有哪些好處

1、防中風

土豆中含有豐富的B族維生素、膳食纖維、糖類等營養物質。能夠有效的對抗自由基從而起到延緩衰老的作用，還能夠防止消化道癌症的發生，並控制血液中膽固醇的含量。土豆中含有的黏體蛋白質能夠有效的防止心血管疾病的發生。土豆中還含有豐富的鉀元素，能夠有效的減少中風的發生概率，而且沒有任何副作用。

2、可減肥

土豆中只含有0.1%的脂肪，所以使用土豆不用擔心脂肪過剩，每天多食用土豆能夠有效的減少脂肪的攝入，並能夠將多餘的脂肪逐漸代謝掉。土豆中含有豐富的蛋白質成分具有很好的保健作用，是一種非常不錯的減肥食物。

3、能養胃

土豆中含有的營養成分具有很好的解毒消炎的功效，對治療胃潰瘍、習慣性便祕等疾病有着很好的療效，是一種非常不錯的養胃食物。

4、改善情緒

生活中會受到各種不良情緒的影響，土豆中還有豐富的維生素A和維生素C，維生素C具有非常不錯的安撫情緒的功效，能夠很好的調節體內酸鹼平衡，能夠很好的幫助保持健康情緒。

5、排毒養顏防便祕

土豆中含有豐富的優質膳食纖維，能夠有效的幫助腸胃蠕動，從而很好的清理腸道中的垃圾，起到很好的保健功效，土豆幫助人體排毒，能夠很好的保護皮膚健康。

6、保護心腦血管

土豆中含有特有的黏體蛋白，這種物質能夠很好的.預防心血管疾病，能夠有效的減少中風的作用，土豆中的膳食纖維能夠很好的控制血液中的膽固醇，對血壓的控制也具有很好的效果。多吃土豆對健康的好處巨大，能夠很好的保護心腦血管健康。

長期吃土豆會怎麼樣3

土豆的養生功效

防中風：土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。

減肥：首先，吃土豆不必擔心脂肪過剩，因爲它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營養單一，有損健康。

土豆含的優質蛋白首屈一指，無論是營養價值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質等，它也比米麪更全面。近些年來，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先後涌現了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。

養胃：中醫認爲土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便祕等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。

吃土豆的禁忌事項

1、忌連皮吃

土豆皮含有一種叫龍葵鹼的有毒物質，人體若攝入大量這一物質，會引起急性中毒。這種有毒物質，多集中在其皮裏，紅皮或紫皮多於黃皮，光照使皮色變青者又隨着色深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要削淨已變綠的皮，因爲即使將土豆帶皮煮熟後再剝皮，也可能把皮里約10%的龍葵鹼傳給果肉。而發生中毒後，應迅即去醫院診治。

2、忌吃久放的土豆

久放的土豆有龍葵素，如果經常食用龍葵素含量較高的土豆，會引起中毒。同時產婦也不宜多吃土豆，吃多會脹氣。

3、忌吃冷凍的土豆

土豆宜存放在陰涼處，不可曝曬，也不可冷凍，凍傷的土豆不能食用。

4、脾胃虛寒忌多食

土豆有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少食或不食。

對紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物質在體內達到一定濃度時，人體裸露部位（面、手、足)的皮膚經過太陽光的直射，即可導致代謝障礙而發生皮炎。

主要表現爲局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，並可見到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴重者口脣、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時可伴有頭痛、乏力、發熱、噁心、嘔吐、食慾減退等全身性反應。所以有此狀況的人不宜吃土豆。

糖尿病人不宜吃土豆。因爲土豆是高澱粉食物，其碳水化合物被人體吸收可以轉換爲能量（糖分），所以糖尿病患者不宜吃土豆。

對土豆過敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成爲過敏原的，如果是對土豆過敏的話，食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人羣也要避免食用土豆。