橄欖油的好處和壞處是什麼

橄欖油的好處和壞處是什麼，橄欖油我們生活在經常可以見到的一種食用油了，在所有的食用油裏面橄欖油的營養價值也是非常高的，下面爲大家分享橄欖油的好處和壞處是什麼。

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一般來說，橄欖油有促進血液循環、改善消化系統功能等好處，有引起腹瀉、過敏等壞處。具體分析如下：

1、好處：橄欖油是用新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，富含油酸，還含有維生素A、維生素B等營養元素，可以促進血液循環、降低血小板的粘稠度等，防止動脈硬化；而且橄欖油含有大量不飽和脂肪酸，並且不含膽固醇，比較容易被人體吸收，可以改善消化系統功能。

2、壞處：橄欖油是一種天然油脂，有潤腸的作用，部分人羣可能會出現腹瀉的情況，比如急性胃腸炎、胃腸功能紊亂等患者。此外，橄欖油中含有亞油酸，長期大量攝入亞油酸可能會導致皮膚比較敏感的人過敏，出現潮紅、瘙癢等症狀。

需要注意的是，橄欖油的熱量比較高，過量食用可能會造成脂肪堆積，導致發胖。

橄欖油怎麼吃

1、直接口服

橄欖油味道清香，營養豐富，含有大量的不飽和脂肪酸和多種礦物質與維生素，平時人們可以把它直接口服，每天早上早起以後取十五克初榨橄欖油直接喝下去，能品嚐它的果味醇香也能吸收到豐富的營養，可以讓身體各器官功能提高，也能預防一些常見病。

2、搭配牛奶或者豆漿

平時人們都喜歡喝一些豆漿或者牛奶，而橄欖油就可以和它們搭配在一起喝，在喝牛奶或者豆漿以前把適量的橄欖油加入到裏面，用筷子把它們調勻，這樣能讓豆漿或者牛奶的口感更好，而且有利於人體對橄欖油中營養成分的吸收與利用。

3、搭配果汁

橄欖油平時還可以和果汁搭配在一起喝，大家在製作檸檬汁或者蘋果汁等鮮榨果汁時，都能加入適量的橄欖油來調味，這樣能讓人體吸收更多的營養，能促進身體代謝也能排毒瘦身，還能滋養人們的肌膚，延緩多種衰老症狀發生。

橄欖油的食用技巧

橄欖油除了上面這些食用方法以外，還可以和其他食用油一樣用來烹調菜品或者調製餡料，但是橄欖油是一種低溫壓榨油，平時食用時也適合高溫加熱，把它加熱的溫度越高，它營養成分流失越嚴重，所以大家吃橄欖油時最好直接食用或者用它調製涼拌菜。

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功效：

橄欖油可以從多方面保護心血管系統：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。橄欖油有預防糖尿病的功效，橄欖油還有的功效。

1、橄欖油通過降低高半胱氨酸，防止炎症發生，減少對動脈壁的損傷。

2、通過增加體內氧化氮的含量鬆弛動脈，降低血壓。

3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。

4、橄欖油有改善並提高內分泌系統功能的功效。

作用：

1、促進血液循環: 橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

2、 改善消化系統功能: 橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。

3、保護皮膚: 橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護髮和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

4、提高內分泌系統功能: 橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成爲預防和控制糖尿病的最好食用油。

5、對骨骼系統的'益處: 橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏鬆。

6、防癌作用: 由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。

7、防輻射作用: 由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其爲保健護膚的佳品。

8、製作嬰兒食品: 根據其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長髮育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。

9、抗衰老: 橄欖油衆多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。 實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。

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1、保護腸胃

當然，它對人體胃腸有明顯的保護作用。 它可以減少刺激性物質對人體胃粘膜的傷害，並能抑制胃酸分泌，消除胃部炎症。 它通常吃橄欖油，可以預防腸胃炎，並可以防止消化。 壞事發生了。

2、保護心血管

橄欖油對人體心血管有明顯的保護作用。 它富含不飽和脂肪酸。 其中，亞油酸和亞麻酸可以促進人體脂肪酸的代謝，並可以減少人體內膽固醇的積累，從而可以防止血管僵硬和衰老。 它還可以防止血脂上升。 橄欖油中含有的不飽和脂肪酸還能抑制人體內的癌症病毒活動並預防癌症。

橄欖油能美容嗎

橄欖油不僅實用，而且具有極好的美容效果。 它對人體皮膚有明顯的滋養作用。 這種食用油富含角鯊烯和各種脂肪酸。 直接塗抹於肌膚後，可延緩肌膚老化，增加肌膚彈性，提升肌膚抗氧化能力，延緩肌膚衰老。

橄欖油不僅可以美觀，而且美容效果非常好，通常適用於肌膚，在將來，不僅可以滋養嬌嫩的肌膚，還可以淡化色素沉着，可以起到顯着的美白效果， 那些懷孕的女性，如果身上出現妊娠斑，可以直接塗抹橄欖油，以淡化妊娠斑。

橄欖油還含有豐富的維生素和微量元素。 這些物質可以促進皮膚細胞再生。 在人們受到創傷後，他們也可以在傷口上塗上橄欖油。 它可以加速傷口癒合，防止疤痕形成。