香蕉中間硬的能吃嗎

香蕉中間硬的能吃嗎，中間硬表示熟得不均勻，不是正常的香蕉，是需要催熟才能吃。

香蕉中間硬的能吃嗎1

催熟香蕉，中間則是硬的。香蕉的催熟劑乙烯利是一種植物生長調節劑，可以在規定標準內使用，如果使用大量高濃度催熟劑容易造成香蕉外熟內生，表皮光亮好看，但是卻會很快變黑腐爛。食用了過量噴灑乙烯利的水果，可能會引起噁心嘔吐等症狀，甚至可能對肝臟和腦部造成損害。

除了使用硫磺等有害物質處理的香蕉外，普通催熟香蕉在食用上並無問題。催熟香蕉通常使用乙烯或乙烯利，甚至使用密封聚集、腐爛蕉催熟生蕉或升溫等方式都有不錯效果，這種催熟香蕉原則上說並不會對人體造成傷害和不適，可以安全放心食用。

催熟香蕉怎麼分辨

一、聞味道

一般自然成熟的香蕉，是不會有特殊味道的，如果聞到有刺鼻味道，則可能是加了違規催熟劑或二氧化硫，因爲購買前一定要先聞一下，看看是不是隻有香蕉正常的果香，另外，最好購買帶有合格證的香蕉。

二、摸硬度

一般自然成熟的香蕉，表皮會變黃，中間是軟的，而且熟得比較均勻，但如果是催熟的香蕉，按一下香蕉中間會覺得有點硬，這種就一定不要買了。

三、看梅花點

一般自然熟的香蕉，香蕉表面會有梅花點標誌，如果是催熟的香蕉，表面則不會有梅花點，因此買表面有梅花點的會相對安全。

香蕉自然熟是什麼顏色

自然成熟的水果顏色是不均勻的，因此在挑選香蕉時，有“梅花點”的香蕉相對安全！這是因爲自然條件生長的水果由於各個水果環境溫度不一樣，各部位所處於的溼度環境、陽光條件是很不一樣的。催熟的水果各部位都沒有接觸到足夠的陽光，所以在催熟後顏色都非常均勻！

香蕉的挑選方法

1、仔細查看香蕉的色澤

好的'香蕉的是比較有光澤的，而且是呈金黃色的光澤。也有一些香蕉的部分外皮是青綠色，這是因爲香蕉還沒有成熟，這不影響香蕉的品質。雖然說香蕉的光澤很重要，但並不代表光澤越完美越好，因爲不排除一些香蕉是被催熟的。

2、觀察香蕉的外皮

一般好的香蕉的外皮，是沒有損爛的。如果外皮損爛，不僅不美觀也容易影響口感。另外，有些香蕉的外皮有黑點，這也是比較正常的。因爲自然成熟的香蕉都需要一個過程，有黑點的香蕉可能是成熟比較早的。如果香蕉外皮有黑點但沒有爛，也是好的香蕉。

3、用手去觸摸香蕉

還可以通過用手觸摸香蕉的感覺判斷香蕉好壞。這是通過用手去感覺香蕉成熟的程度。觸碰香蕉，如果感到摸起來的香蕉比較的厚實，但又不是很硬，這樣的香蕉則是比較好的。如果香蕉的手感摸起來很硬的話，則表示香蕉還沒完全成熟；太軟的話，已經成熟比較久了，口感不會很好。

4、觀察香蕉的棱角

一般香蕉都會有五、六個棱角，如果香蕉的棱角不是那麼尖銳分明的，則表面是比較成熟的。棱角越尖銳，說明越不熟。所以，在購買香蕉的時候，儘量挑比較圓潤的香蕉。

5、看香蕉柄

香蕉柄部是成熟得最慢的，所以柄部快要脫落了，說明這個香蕉已經很成熟了。挑選香蕉的時候，可以仔細查看香蕉柄的情況，如果柄部快要脫落了，就不要選擇這個香蕉了。

香蕉中間硬的能吃嗎2

正常來說，香蕉最中間裏面有一部分細微的黑芯是可以正常食用的，那是香蕉改良至今萎縮剩下的一小圈黑色種子。經過長期的人工培育和改良，種子多的香蕉基本上已經被淘汰了。若是中間果肉發黑，可能是存放時間過長導致局部黴變，那就不可以食用了。

香蕉的生長環境

香蕉喜溼熱氣候，在土層深、土質疏鬆、排水良好的地裏生長旺盛。野生香蕉採用種子栽培，人工香蕉可以採用吸根和假鱗莖分株栽培。

香蕉根羣細嫩，對土壤的選擇比較嚴格，通氣不良、結構差的粘重土或者排水不良，都不利於香蕉根系的發育。

香蕉種植要求高溫高溼，降雨量以每月平均一百毫米最爲適宜。香蕉缺水會導致抽蕾期延長，單產低。積水過多又會導致根羣腐爛、產量大降。

香蕉裏面黑了能吃嗎

1、果肉變黑

香蕉裏面變黑可能是因爲放置時間過長，或者是剝開之後與空氣接觸，此時，香蕉與空氣發生了反應，成分也發生了變質，是不可以吃的。

2、出現黑線

香蕉裏面本身會有一條很細的'黑線，那是香蕉的種子蛻變而來的，如果香蕉裏面變黑的部分是這裏，那麼它是可以吃的。

3、食用方法

食用香蕉時，香蕉出現黑色部分，可以將黑色部分去掉，再食用健康的部分。不小心誤食了香蕉變黑部分時，如果沒有明顯不適，建議多喝熱水，加快體內廢棄物的排出。如果出現腹瀉，嘔吐，便祕甚至食物中毒的情況，則建議立刻前往醫院。

香蕉如何催熟：

1、蘋果催熟法

用大塑料袋裝有3個蘋果和6根香蕉，密封好，放入紙箱中，用膠帶封住紙箱，3天就可以催熟。

2、西紅柿催熟法

把西紅柿跟香蕉放在同一個袋子裏，把塑料袋口紮好，再用皮筋扎嚴實，只需要密封1天香蕉便會被催熟。

香蕉是芭蕉科、芭蕉屬植物。植株叢生，具匐匍莖，矮型的高3.5米以下，一般高不及2米，高型的高4-5米，假莖均濃綠而帶黑斑，被白粉，尤以上部爲多。葉片長圓形，長（1.5）2-2.2（2.5）米，寬60-70（85）釐米。

穗狀花序下垂，花序軸密被褐色絨毛，苞片外面紫紅色，被白粉，內面深紅色。花乳白色或略帶淺紫色，離生花被片近圓形。果序彎垂，結果10-20串，約50-150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。