三伏天吃什麼_三伏天飲食禁忌

引導語：三伏天飲食禁忌有哪些呢?以下是YJBYS小編收集整理的關於三伏天吃什麼相關內容，歡迎閱讀參考!

　　三伏天吃什麼?

　　1、三伏飲食——多酸多甘

古代學者認爲“夏季暑溼，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致溼氣侵入人體，而外溼入內，使水溼固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水爲患，引起食慾不振等。按中醫養生學的觀點，暑溼對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中應適當多食甘涼或甘寒爲宜。並且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應適當地多吃一些性酸的食物。如：菠蘿、西瓜等。

　　2、三伏飲食——補氣去火

炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導致越來越多的人火氣上升，表現出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些症狀在醫學上稱爲“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。

夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。

　　3、三伏飲食——新鮮乾淨

中醫認爲，胃爲後天之本。夏季人們常感食慾減退，脾胃功能較爲遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養素的構成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質也會讓人久食而不厭。

胡蘿蔔、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的`食物，以免染上痢疾、腹瀉等。

　4、三伏飲食——補水養生

中醫理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬爲陰，夏爲陽，夏季爲陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內凝寒之氣處於易解的狀態。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接着產生強烈的口渴感。因此，補水養生便成爲三伏天的重中之重。

中醫主張‘以通爲用，以通爲補’，疏通六腑，暢達氣機，升清降濁。所以一年當中，在夏至、入秋之前，都不宜過補。三伏天應以飲食調養爲主。夏季飲食調養以清心防暑、滋陰生津爲主。此外，夏季食慾減退，脾胃功能較爲遲鈍，如果過食肥甘膩補之物，則致損胃傷脾，影響營養消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鱔魚、鴨肉等，均是夏季最好的食品。

二、三伏天飲食該如何調理?

高溫情況下，胃腸道的蠕動減弱，唾液、胃液等消

化液分泌減少，胃液酸度降低，消化功能減退，會

出現厭食、食慾減退等。另外，機體代謝率增加，

大量出汗，鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質丟失較多，使

機體對蛋白質、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、維生素C、

硫胺素、核黃素、維生素A和水等的需要量增加。

爲保障高溫環境下的營養需要，建議：