吃米飯容易發胖嗎
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吃米飯容易發胖嗎,米飯是我們生活中必不可少的,很多人都說吃米飯特別容易胖,也有的人說吃米飯不胖,各有各的說法,但是米飯是我們的必需品,吃米飯容易發胖嗎?今天和小編一起來了解一下吧。
吃米飯容易發胖嗎1
吃米飯可以幫助你減肥!
誰說吃白米飯就會發福呢!其實,白米飯與肥胖不是是劃上等號的!白米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖,可以被身體當成燃料直接使用。
所以,充份利用白米飯的好處就不一定會發福!其實,只要充份利用人體所需要的三大營養素:碳水化合物、蛋白質、脂肪,就能擁有凹凸有致的身材。
而三大營養素當中的碳水化合物,以白米飯爲例,白米飯消化分解後產生的碳水化合物,最能被身體轉換成能量,而蛋白質與脂肪消化後,還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。
身體所需的三大營養素
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可稱爲醣類,消化最快最容易被人體吸收,可以供應活動能量的主要來源。而醣類在人體能夠充份的被燃燒,產生二氧化碳與水份,不會產生其它的物質,所以,是人體所需的三大營養素最適當的能量。
二、蛋白質的功效
蛋白質對於人體的功效在於製造肉、血、增加皮膚的光澤彈性、頭髮烏黑亮麗等,但是如果飲食當中只攝取蛋白質,反而會造成蛋白質無法有效發揮自己原有的功效,只能提供單純的燃料,當成身體基本運作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種,但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經由人體吸收後一樣可以從體內產生碳水化合物。
吃米飯容易發胖嗎2
米飯是屬於澱粉類的食物,熱量比較高,多吃易胖。煮成米飯之後,每100克熟米飯的熱量降低到120卡左右,只相當於一個半蘋果所含的熱量。
1、米 飯:熱量是116 大卡(每100克 ),脂肪含量0.30克。
2、小 米 粥:熱量是46大卡(每100克)。
3、米飯是中國人的'傳統主食,也是配菜的最好食品,所以也不能因爲吃米飯容易發胖就不吃了。可以吃一些雜糧飯。這樣熱量比較低。
擴展資料
米飯健康的吃法:
1、粗糧雜豆。米飯,尤其是現在的精白米飯,由於好消化、餐後血糖反應快,對血糖控制很不利。而富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。所以,理想的控制血糖和消化速度的方法就是少吃白米飯。平時煮飯不要總是用白米,不妨換點糙米、粗糧雜豆等。
2、不宜軟爛。蒸米飯前先把大米浸泡幾個小時,再小火慢煮或者壓力鍋蒸煮,讓米飯更加軟、爛。這樣口感上是好吃多了,不過這種米飯的消化速度和餐後血糖反應也會明顯上升。研究顯示,浸泡、增加水量以及延長蒸煮時間,都會加快米飯的澱粉消化速度。所以,建議平時煮飯還是不要煮太軟、太爛。
3、當天做當天吃。平時做飯一次不要太多,因爲米飯多次加熱後,往往會變得更爛、更軟,很容易消化,餐後的血糖反應也更高。如果條件允許,最好當天做的飯當天吃完;如果有剩飯,也最好不要反覆加熱。需要提醒的是,對於想減肥的人來說,還是要控制總能量攝入,如果還是大碗吃米飯、大包吃零食,體重恐怕只會有增無減。
4、加醋蒸法。煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時,按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出來的米飯並無酸味,相反飯香更濃。
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