吃湯泡飯會發胖嗎 吃湯泡飯有什麼害處

【導讀】：湯泡飯是韓國人比較喜歡的一種吃飯方式，很多人也習慣這樣吃飯，那吃湯泡飯會發胖嗎？吃湯泡飯有什麼害處？一起看看吧！

吃湯泡飯會發胖嗎

吃湯泡飯會不會發胖跟自身體質有關，一般吃多了是肯定會長胖的。

人們說吃湯泡飯會長胖，主要是因爲湯泡飯的米飯表面被軟化，吃的時候容易下嚥，人會不知不覺的吃很快，這樣神經系統來不及把飽脹感通過大腦傳遞給胃，就容易導致吃撐。經常吃撐，熱量攝取增加，就容易長胖了。但是，如果你吃的時候慢一點，吃湯泡飯是不會長胖的。

當然，最好也不要用比較油膩的湯泡飯，比如雞湯、骨頭湯等，這些油脂多，吃多可能要容易長胖些。

吃湯泡飯有什麼害處

1、對於胃功能強大的人來說，偶爾吃幾次湯泡飯問題不大；但對於胃功能較差的人來說，經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔，這會刺激胃腸粘膜，容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等症狀。

2、對於孩子，除了對他們弱小的胃腸道造成傷害外，還由於沒有充分咀嚼食物，他們的咀嚼功能也得不到相應的鍛鍊。

3、充分的咀嚼食物，還可以讓口腔感知各種味覺，這樣可以使人體分泌足夠的消化液來幫助消化。而湯泡飯卻讓人體沒足夠的時間分泌消化液，正相反，食物隨湯而下，還會把原有的消化液稀釋掉，反到不利於食物的消化。

湯泡飯的做法

蘑菇蝦仁鮮筍菜泡飯

【用料】蝦仁200克、青菜、春筍、蘑菇、米飯、橄欖油、料酒、鹽

【做法】

1、將抽腸蝦仁自然解凍後清洗，如未抽腸的蝦仁要進行抽腸；新鮮的蘑菇切成薄片；青菜取菜心或是菜葉部分，切成細碎；春筍取嫩尖部分，切成細碎。

2、在鍋內倒入適量橄欖油。

3、先加入筍尖進行翻炒。

4、再加入蝦仁進行翻炒，並略加些料酒用於解腥。

5、接下來加入鮮蘑菇片和青菜葉。

6、將電飯煲煮好的泡飯倒入鍋中，同煮幾分鐘後加入適量食鹽，即成。

鹹肉菜泡飯

【用料】米飯1碗，鹹肉1小塊、油菜1把、植物油1湯勺

【做法】

1、鹹肉切小片，油菜洗淨剁碎。

2、鍋燒熱放油。加上油菜煸炒至變色盛出；炒鍋內留底油，用中火加熱，放鹹肉煸炒片刻，加冷水大火煮開後繼續煲煮至湯色微白，放米飯煮至滾開。

3、最後放油菜煮開即可。

大骨菌菇湯泡飯

【用料】米飯、海帶、香菇、金針菇1小把、蟹味菇、高湯

【做法】

1、海帶洗淨，用水泡發，浸泡二小時。

2、金針菇、香菇、蟹味菇均提前洗淨。

3、豬腔骨洗淨，先用砂鍋燉煮出味，

4、盛後碼入鹽即可。

5、取一深碗，盛入米飯，加入大骨湯，擺上煮好的菇和海帶，放置一會，讓米飯吸入更多的大骨湯再來食用更入味。

雞絲菜泡飯

【用料】雞胸肉、小青菜、胡蘿蔔、米飯、食鹽、調和油

【做法】

1、將雞胸肉煮到7、8分熟，然後將雞胸肉撕成雞絲。

2、將小青菜切碎，胡蘿蔔切成丁。

3、準備材料完成後，將隔夜飯放入鍋中，加水。

4、待燒開後，將沫撇去。

5、將雞絲倒入鍋中，攪拌均勻後將胡蘿蔔丁和青菜末倒入鍋中。

6、攪拌均勻後，加一勺鹽，滴幾滴油，等燒開後，熬一會兒就可以了。

雞汁菌菇泡飯

【用料】米飯1碗、草菇、秀珍菇、食鹽

【做法】

1、草菇切片，秀珍菇改刀切小。

2、雞湯內加入草菇和秀珍菇煮開，轉中小火燉煮一會兒。

3、加入米飯繼續燉煮一會兒，調入少許鹽即可。

番茄蛋泡飯

【用料】米飯、番茄、雞蛋、色拉油

【做法】

1、備冷飯番茄及雞蛋。

2、熱鍋加油，將雞蛋打散，煎成蛋花。

3、將番茄加入開水中，燙去皮。

4、再切成小碎丁，下鍋。

5、加入適量清水。

6、加入冷飯。

7、煮至鍋內水開後，加入適量細鹽調味即可。

8、一份簡單有味的番茄蛋泡飯完成。