晚上喝湯會長胖嗎 飯後喝湯會不會長胖
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【導讀】:很多人把湯看作是水認爲不會長胖,但其實這種想法是不正確的,一般來說湯中蘊含着食材中很豐富的營養元素,所以湯的熱量也是不容小覷的,下面就來了解一下。
晚上喝湯會不會長胖這個關鍵在於湯的種類、喝湯的時間以及喝湯的多少,一般來說湯的營養豐富又容易消化,但是如果喝的太晚、太多還是會導致長胖的。
在我們所吃的各種食物中,湯是既富於營養又最易消化的一種。美國營養學家的一項調查表明,在6萬多接受營養普查的人中,那些營養良好的人,正是經常喝湯的人。不過,因爲湯汁能在小腸中均勻分散,營養物質很容易被消化、吸收,所以喝湯容易使人長胖。
想要喝湯長胖的人,應用一些高脂肪、高熱量的食物做湯料,如老母雞、肥鴨等。如果是胖人,那麼應選擇低脂肪食物做湯料,即使用高脂肪食物做湯料,也最好在燉湯的過程中將多餘的油脂撇出來。而瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿蔔、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等,都是很好的低脂肪湯料,不妨多選用一些。
飯後喝湯是非常容易導致長胖的,爲了避免長胖應該在飯前喝湯。
喝湯的時間很有講究,俗話說“飯前喝湯,苗條又健康;飯後喝湯,越喝越胖”,這是有一定道理的。飯後喝湯是一種有損健康的吃法。一方面,飯已經吃飽了,再喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖;另外,最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。 中午喝湯不易長胖:早、中、晚哪一餐更適合喝湯呢?有專家指出,“午餐時喝湯吸收的熱量最少”。
飯後已經吃飽了,再喝湯容易導致攝入過多的熱量,從而引起肥胖;另外,飯後喝下的湯會把原來胃中的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。特別是晚飯後更不宜喝太多的湯,湯很容易被小腸吸收利用,晚上喝湯過多,容易攝入過多的熱量,而人體消耗減少,這些多餘的熱量就會轉化爲脂肪使人發胖。
1、飯前喝湯
俗話說,“飯前喝湯,苗條又健康;飯後喝湯,越喝越胖”。這話有一定的道理。飯前先喝幾口湯,將口腔、食道潤滑一下,可以防止乾硬食品刺激消化道黏膜,有利於食物稀釋和攪拌,促進消化、吸收。並且湯裏大部分是水分,飯前喝幾口湯能夠解決部分飢餓感,降低人們對高熱量食物的食慾。另外,飯前喝湯能讓胃裏的食物充分貼近胃壁,進一步增強飽腹感。飯後喝湯飯後喝湯容易導致營養過剩,造成肥胖。另外,最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋,影響食物的消化吸收。
2、邊喝湯邊吃飯
飯菜因爲比較乾硬,在進食時候人們都會咀嚼多次才吞下去,以便消化。而一邊喝湯一邊吃飯的話,會讓本來難以下嚥的飯菜變得容易下嚥,吃飯咀嚼的次數就會減少。這樣一方面會增加胃部的負擔,另一方面我們的飽感神經反應不過來,人們感知不到“飽”,容易飲食過量。
3、用菜湯拌飯
如果沒有熬湯,一些人喜歡用菜湯或菜汁來拌飯。然而,菜湯或菜汁的鹽油最多,經常用此拌飯吃,不僅會導致肥胖,還可能攝入過多鹽分,增加患高血壓的風險。
4、只喝湯不吃飯
很多人都以爲吃飯會胖,只要把米飯戒掉了,就能瘦下來。因此,在進餐時候,用湯水來取代主食。但是,要把自己“餵飽”,你需要喝好幾碗湯,湯裏的油脂和鹽分並不低,喝上幾碗,攝入的熱量並不少。而且只喝湯,你很快會餓,在餐後還可能吃其他東西。
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