南瓜的美味吃法
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南瓜的美味吃法,南瓜是我們大家都非常喜歡的一種蔬菜,又是一種老少皆宜的蔬菜食品,擁有非常豐富的營養物質,對我們人體有很大的幫助,那麼南瓜的.美味吃法都有哪些呢?下面就一起來看看吧!
南瓜的美味吃法1
南瓜3種美味吃法很營養
1、綠豆南瓜湯
材料:綠豆,老南瓜,食鹽適量。
做法:
1、將南瓜去皮、去瓤,洗淨後切塊備用。
2、先取綠豆煮至開花,下南瓜,煮至爛熟後食鹽調味服食。
功效:可清熱解暑、利尿通淋,適用於夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等,是夏日糖尿病人的理想飲料。
2、南瓜粥
材料:米、水、南瓜、冰糖、鮮百合。
做法:
1、米洗淨,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲40分鐘。
2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣,衝淨將南瓜放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣,翻滾便成。
可補中益氣、解毒殺蟲,適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
3、南瓜餅
材料:老南瓜適量。
做法:
1、將南瓜去皮,洗淨,切塊,蒸熟。
2、而後搗勻,製成小餅,放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。
功效:可降脂降糖,適用於血脂異常、糖尿病人的食療。
南瓜的美味吃法2
NO.1 燜南瓜
準備食材如下:南瓜500克,色拉油適量,食鹽1茶匙,蒜4瓣,生抽1湯匙
具體做法如下:將老南瓜切去皮,再切成2CM的方塊,大蒜去皮剁成蓉,將南瓜塊及蒜蓉放入碗內,加入生抽,鹽,色拉油拌勻,蓋上碗蓋,或者加蓋耐高溫的保鮮膜,放微波爐大火叮5分鐘。(不蓋會水份流失),撒上蔥花或者香菜末即可食用!
NO.2 南瓜餅
準備食材如下:糯米粉600克,南瓜600克,豆沙120克,植物油4湯匙
具體做法如下:南瓜去皮去籽切薄片蒸熟,蒸熟的南瓜放涼後按1比1左右的比例,一點一點加入糯米粉,和成南瓜麪糰,把麪糰滾成長條,分成若干小劑子,取一個劑子,用手按壓成餅,像包包子一樣包入紅豆沙,再按成小餅,用刀在小餅上劃幾道印,中間畫圓,做成南瓜型,熱鍋放入少許油,中小火,將南瓜餅煎至兩面金黃即可!也可以沾麪包糠用油炸!
NO.3 粉蒸南瓜
準備食材如下:南瓜半個,蒸肉粉50克
具體做法如下:南瓜的表皮因爲是要吃的,所以一定要用果蔬洗滌劑洗乾淨,切開,去籽,切條狀,撒上蒸肉米粉,拌勻,擺好,蓋上保鮮膜,微波爐10分鐘即可(微波時間跟實物的量有關,僅供參考)
NO.4 金沙南瓜
準備食材如下:南瓜350克,鹹鴨蛋(黃)4個,低筋麪粉50克
具體做法如下:將南瓜切成長條狀,鹹蛋黃入上汽的鍋內蒸熟後,用匙壓成粉狀,鍋內燒開水,放入南瓜條氽水,水再次沸騰時撈起瀝乾水,放涼後粘上面粉,平底鍋內熱油,放入南瓜煎至硬身,鍋內放一匙油,放入鹹蛋黃炒至起泡,煎好的南瓜條瀝淨油,放入炒好的鹹蛋黃內,拋動鍋子,讓南瓜條均勻的沾上蛋黃即可!
NO.5 南瓜烙
準備食材如下:南瓜200克,雞蛋1個,食鹽適量,紅尖椒2個,白糖少許
具體做法如下:小南瓜去皮,削薄片,雞蛋打散,將南瓜片放入料理盒,加入蛋液,表面均勻撒上切碎的小紅辣椒,均勻撒少許鹽和糖,蓋上料理盒蓋,送入微波爐,高火加熱5分鐘即可!PS:小南瓜儘量削薄片,否則不宜熟,雞蛋打散後加入,不必沒過南瓜片,小紅辣椒可以換做其他個人喜歡的配料,注意不要選擇水分大的食材,糖和鹽的用量根據個人口味添加。
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