吃什麼食物健腦
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吃什麼食物健腦,古人常說吃啥補啥,有一些食物是對身體大腦有幫助的,特別是魚含有十分豐富的營養,你們知道是什麼嗎,下面小編整理了吃什麼食物健腦,歡迎大家借鑑和參考,希望能夠幫助大家。
吃什麼食物健腦1
1、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤爲重要。
2、南瓜
在生活中南瓜是很不起眼的一種食物。很多人是吃過但是不知道吃它有什麼好處。其實南瓜不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用。
3、香蕉
香蕉被賦以了“智慧之果”的美稱。傳說佛祖就是因爲吃了香蕉才從中獲得大智慧的。所以香蕉又叫“智慧之果”。傳聞未必是真,但香蕉有神奇之處卻不假。西方有句話叫“一天一蘋果,疾病遠離我”,套用在香蕉上甚至更合適。
香蕉營養豐富、熱量低,含有稱爲“智慧之鹽”的磷,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀,常吃有健腦的作用。
4、核桃
我們都知道,核桃是食療、補腦佳品,被譽爲“腦黃金”。因其富含不飽和脂肪酸,被公認爲中國傳統的健腦益智食品,孩子們一定要食用喔。每日2-3個核桃爲宜,持之以恆,方可起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。
核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
5、花生
花生是中國人喜歡的傳統食品,有一定的藥用價值和保健功能,其中含有7%多酚物質,多酚物質的抗氧化性是維生素E的50倍,可有效延緩衰老、增進智力,被古人稱爲“人蔘果”,是世界公認的三大益智健腦堅果之一。
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
6、葵花子
科學理論證明,葵瓜子裏面含有的某種油脂,對皮膚/眼睛/大腦都有好處。同時豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補腦健腦作用。實踐證明:喜食葵花子的人,不僅皮膚紅潤、細嫩,而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
適量吃瓜子好處很多,如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定,降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝,還會有瓜子牙。
7、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
同時牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。
8、芝麻
黑芝麻富含脂肪和蛋白質,還有很多維生素和微量元素,是養生極佳的食物,還有利於頭髮的生長健康,下面我們就來具體看一下黑芝麻的功效與作用。
健腦益智:黑芝麻中含有的脂肪大多數爲不飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸被認爲擁有者延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有延年益壽、健腦益智的作用。將芝麻搗爛,加入少量白糖衝開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品,早晚各吃一次,7日爲一療程,5-6個療程後,可收到較好的補腦健腦效果。
9、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功效,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。海帶中含有牛磺酸,他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層裏還含有一種促進兒童發育的穀氨酸,其含量高出肝油30倍,可健腦補腦,有助於兒童健康地發育成長。
10、獼猴桃
世界上消費量最大的前26種水果中,獼猴桃最爲豐富全面。獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高,並且是維持心血管健康的重要營養成分。在前三位低鈉高鉀水果中,獼猴桃由於較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。
獼猴桃富含維生素C緩解抑鬱。維生素C在腦內神經遞質合成過程中也發揮作用,可緩和抑鬱症。富含維生素C的食材有柑橘類、草莓、獼猴桃、番石榴、苦瓜、鮮棗等。牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。
吃什麼食物健腦2
1、黑巧克力
黑巧克力中含有大量的類黃酮,能使大腦產生新的神經元,促進腦內血液循環,增強注意力和延長腦細胞生命等。注意是純正無糖的`黑巧克力。
2、核桃
可能是因爲核桃仁的形狀跟人大腦相像,所以在人們眼中補腦就得吃核桃,但確實核桃是可以補腦的。在覈桃中具有不飽和脂肪酸,可以給大腦補充營養,有補腦和增強記憶力的作用。每天只需要吃2-3個足矣,吃多了易消化不良和發生肥胖。
3、漿果
漿果中的醋栗、樹莓、獼猴桃和果桑等,裏面含有抗氧化劑類黃酮化合物,能避免氧化腦細胞造成傷害。還可以增加記憶力,增強學習能力和減緩大腦衰老的速度。
4、魚
從小有句話“女孩吃魚變漂亮,男孩子吃魚變聰明”,爲什麼會這麼說呢?魚類富含維生素B12、脂肪酸和卵磷脂等營養元素,可以增強智力發育、促進腦內細胞活動、提高記憶力和保護大腦等。所以,多吃魚對小孩子的大腦發育是很有效的。
5、芝麻
芝麻裏面含有B族維生素、卵磷脂、鈣和不飽和脂肪酸等營養元素,可以補腦益智,增強記憶力。用芝麻做的食物有很多,如芝麻丸、芝麻糊等,每天可適當吃一點對大腦有很好的作用。
6、牛奶
牛奶中富含鐵、鈣、錳、磷脂和蛋白質等營養元素,可以促進小孩子的腦發育、緩解神經疲勞和益智健腦等。牛奶裏的元素很容易被人體吸收,平時可以多喝牛奶。
7、雞蛋
雞蛋是生活中隨處可見的食物,並且價格是很友善的。雞蛋裏面富含甘油三酯、卵黃素、維生素B12和膽固醇等營養元素,可起到促進大腦神經發育、提升記憶力、減緩腦細胞衰弱和維護大腦等作用。
吃什麼食物健腦3
魚類
魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。
牛奶
是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可爲大腦提供所需的多種營養。
雞蛋
雞蛋含有的蛋白質屬於優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
4種補腦零食
1、杏仁
杏仁是很少見的涼性堅果,多食也不怕上火,除補腦之外,它還有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。但是中醫認爲杏仁有一定的毒性,不宜多食。
2、松子
松子爲松科植物紅松的種子,自古被稱爲“長生果”。含有豐富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效,還具有防癌、抗癌之作用。
3、 核桃
補腦、健腦是核桃的第一大功效,另外其含有的磷脂具有增長細胞活力的作用,能增強機體抵抗力,並可促進造血和傷口癒合。另外,核桃仁還有鎮咳平喘的作用。
4、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,按捺血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證明,常食花生可改善血液輪迴、增強記憶、延緩衰老。另外,花生的蛋白質含量高達30%左右,其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。
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