女性吃豆芽有什麼好處
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女性吃豆芽有什麼好處?相信大家對豆芽並不陌生,豆芽是我們常見的一種蔬菜,女性吃豆芽對自己的身體有一定的好處。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下女性吃豆芽有什麼好處。
女性吃豆芽有什麼好處1
1、黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
2、吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。
3、常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
4、綠豆芽與韭菜同炒,可用於防治老年及幼兒便祕。
5、吃豆芽還能減少體內乳酸堆積,消除疲勞。精彩推薦:女人吃蠶豆的好處 蠶豆的營養價值
6、大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積,這就達到了降血脂的目的。
7、黃豆芽含維生C,是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。
8、吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積,治療神經衰弱,消除疲勞。它還含有干擾素誘生劑,能誘生干擾素,增強體內抗病毒、抗癌腫的能力。
豆芽的營養價值
1、豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質。
2、綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能調五臟、美肌膚、利溼熱。
3、豆類本身的確含有一定的澱粉,但是它在發芽的過程中,會大大減少澱粉的含量,而且維生素C可達到豆子原含量的六七倍之多。
4、綠豆發芽後,釋放出更多的磷、鋅等礦物質,維生素類物質的含量也會大大增加,其中維生素B2增加了2~4倍,胡蘿蔔素增加了2~3倍,維生素C增加了6%,葉酸和維生素B6也有所增加。
豆芽怎麼保存
豆芽以下胚軸和子葉供食用。可隨時培育供鮮銷。不耐貯運。可在0攝氏度低溫、相對溼度95%的高溼條件下進行週轉性貯運,不宜加工。
用保鮮袋裝好,儘量排出袋內的空氣,打好結,再將另一保鮮袋套上,再打上結,使外界空氣不能進入或進入少許。然後置放於冰箱保鮮室內。這樣的豆芽可以保存三至四天。
女性吃豆芽有什麼好處2
孕婦可以吃豆芽嗎
可以吃。
孕婦多食用豆芽可以分解體內的脹氣,利於其他營養素的吸收,並有助於胎兒的發育與生長。其實,在孕期,除了豆芽之外,孕婦還可選用一些營養素片爲寶寶補充營養。
產婦可以吃豆芽嗎
可以吃。
產婦吃豆芽對產後便祕有一定效果。但是豆芽性寒,慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的產婦忌食。
豆芽
豆芽也稱芽苗菜,是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品種豐富,營養全面,是常見的'蔬菜。食用的主要部分爲下胚軸。
豆芽的營養價值
傳統的豆芽是指黃豆芽,後來市場上逐漸開發出綠豆芽、黑豆芽,豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。綠豆芽容易消化,具有清熱解毒、利尿除溼的作用,適合溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等人羣食用。黃豆芽健脾養肝,其中維生素B2含量較高,春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。黑豆芽養腎,含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素,含量比綠豆芽還高。豌豆芽護肝,富含維生素A、鈣和磷等營養成分,蠶豆芽健脾,有補鐵、鈣、鋅等功效。
豆芽的功效與作用
豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血病;它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;綠豆芽中還含有核黃素,對口腔潰瘍的人很適合食用;它還富含膳食纖維,是便祕患者的健康蔬菜,有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌)的功效;豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量很高,常吃豆芽,可以達到減肥的目的。
黃豆芽中含有一種干擾素誘生劑,能誘發干擾素,增強體內抗病毒、抗癌的能力。黃豆芽還能保護皮膚和毛細血管,防止小動脈硬化,防治老年高血壓。黃豆芽還是美容食品,常吃黃豆芽能營養毛髮,使頭髮保持烏黑光亮,對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育,預防貧血等大有好處。
綠豆芽中含有核黃素,口腔潰瘍的人很適合食用。中醫認爲經常使用綠豆可清熱解毒,利尿除溼,解酒毒熱毒。所以理論上來說,孕婦還是能吃豆芽的。
女性吃豆芽有什麼好處3
吃豆芽會胖嗎
1、不易發胖
吃豆芽是不容易導致發胖的。原因主要有兩個,第一個原因是豆芽是熱量比較低的食物,因此食用後導致人長胖的機率是比較小的。第二個原因是,豆芽中含有豐富的纖維素,能夠促進腸胃蠕動,起到排出多餘廢物的作用,在一定程度上是有幫助減肥的功效的。並且中醫裏還認爲黃豆芽具有消腫利尿的功效,因此食用豆芽是不用太過擔心長胖的問題的。
2、豆芽功效
我們經常吃的豆芽主要有兩種,一種是黃豆芽,另一種是綠豆芽。其中黃豆芽營養豐富含有大量的蛋白質、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵以及各種維生素等,食用能夠有效地補充維生素B2、維生素C以及鈣等營養成分。而綠豆芽性涼味甘,具有清暑熱、調五臟、解毒、利尿、除溼的作用,經常食用對身體十分有益。
3、溫馨提示
黃豆芽和綠豆芽都是寒涼性的食物,如果大量食用是極易造成腹瀉等不適症狀的,所以一般人在食用豆芽時食用以適量爲宜。而脾胃虛寒或者本就有腹瀉等不適症狀的人則需要謹慎食用,以免加重病症。倘若要食用黃豆芽,可以在烹調黃豆芽時加一些薑絲,這樣就能夠中和豆芽的寒性,可以在一定程度上減低豆芽帶來的不利影響。
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